虞凝霜答：“當(dāng)然?！?/br>
    第86章 花生酥、籌備新店

    就在虞凝霜先去果子行查看柿子、再在冷飲鋪接待姜闊的那繁忙一天, 她其實(shí)還有第三位商談的對(duì)象——就是隔壁這一位米行掌柜。

    米行掌柜姓“梁”，街坊鄰居都親熱地稱其為梁大娘。

    梁大娘白胖的臉猶如一個(gè)剛出鍋的大饅頭，充分彰顯了其米行掌柜的富足身份。

    梁大娘為人熱情, 之前一直和虞凝霜相處得不錯(cuò)。

    而自從官酒務(wù)一役，冷飲鋪不僅絕處逢生，還開始沖天騰飛之時(shí)，她更是顯露出異于常人的商業(yè)直覺(jué)和超高情商，越發(fā)和虞凝霜親近起來(lái)。

    三天兩頭，她前來(lái)打招呼送些上等的干果炒貨，且對(duì)虞凝霜制作各種糕餅尤其關(guān)注, 總說(shuō)一定要在她家采買米糧, 質(zhì)量絕不用虞凝霜擔(dān)心。

    今日她也是來(lái)送一些栗子。

    一進(jìn)后院, 就被濃烈的花生酥香氣擊倒了。

    “哎呀呀呀呀！”

    她幾乎要流出口水來(lái), 兩眼放光地看著虞凝霜將花生酥從烤爐取出。

    還是那句話，食材中只有面粉是生的, 因此只烤了不足一刻鐘, 這花生酥就可出爐。

    “要晾涼之后才最為酥脆?！?/br>
    虞凝霜一邊與虎視眈眈的眾人說(shuō)，一邊又將那烤年糕的漿糊放進(jìn)了爐子, 并遣谷曉星去泡一壺紅棗茶來(lái)。

    正好可以與梁大娘一同品嘗, 順道商談那開糕餅鋪?zhàn)又隆?/br>
    糕餅鋪?zhàn)舆@一想法, 早在被要求單獨(dú)售賣桂花米糕之時(shí)，就已在虞凝霜心中隱隱發(fā)芽。

    與姜闊合作四季糕，則更讓這一想法茁壯成長(zhǎng)。

    而最終讓這一想法徹底開花結(jié)果的, 則是食客們無(wú)意的惋惜——

    正在售賣當(dāng)中的桂圓紅棗茶和黑芝麻核桃糊都非常受歡迎。

    然而只要一想到下一個(gè)節(jié)氣, 這兩種飲品就會(huì)下架, 食客們難免嘆惋連連。

    其中有一位特別喜歡吃那黑芝麻糊，不僅每次來(lái)鋪里都要吃, 還會(huì)再點(diǎn)兩碗帶走。

    “不是冷飲也好，倒是更方便外帶?！蹦且晃皇晨彤?dāng)時(shí)這樣說(shuō)，“掌柜的，你要是賣這芝麻糊粉，可一定要和我說(shuō)啊?！?/br>
    說(shuō)者無(wú)心，聽者有意，虞凝霜一想，對(duì)呀！

    沖調(diào)黑芝麻糊的，是她早就準(zhǔn)備好的黑芝麻粉兌熟糯米粉；沖調(diào)桂圓紅棗茶的，也是早已熬制好、能長(zhǎng)久儲(chǔ)存的紅棗膏。

    ——這都是稍微包裝一下，就可以直接售賣的半成品速食。

    想來(lái)冷飲鋪中每一樣吃食都是虞凝霜反復(fù)實(shí)驗(yàn)才設(shè)計(jì)出來(lái)的，如果只賣一個(gè)節(jié)氣……長(zhǎng)久看來(lái)確實(shí)太虧了，應(yīng)該將它們的價(jià)值壓榨到極致才對(duì)。

    開一個(gè)糕餅店來(lái)賣這些東西，就剛剛好。

    而且從虞凝霜的市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，只需十幾樣糕餅蜜餞，就足以撐起一家糕餅鋪?zhàn)印?/br>
    又因糕餅的甜蜜精致，因此利潤(rùn)極高，更重要的是所需人手也不多、地界也不大，甚至不像這冷飲鋪一般，還需要刷碗洗碟，備水備茶，有無(wú)數(shù)需要考慮的雜事。

    可以說(shuō)，如果虞凝霜想在短時(shí)間內(nèi)開啟一家新的店鋪，那么糕餅鋪無(wú)疑是最好的選擇。

    而且糕餅所需的原材料和冷飲鋪高度重合，無(wú)非是各種水果、糖、米面堅(jiān)果……

    在這些方面，虞凝霜也已經(jīng)有了合作愉快且穩(wěn)定的供應(yīng)商，就比如這位梁大娘。

    “梁大娘，您一直對(duì)我極好，從您那兒買的材料向來(lái)也是頂尖的，因此我是真心想和您合開鋪?zhàn)?。?/br>
    虞凝霜親手給梁大娘倒上一杯熱乎乎的桂圓紅棗茶，仿佛有琥珀色的香氣在空氣中四散開來(lái)。

    她又將那花生酥遞過(guò)去，笑容嫣然，“您再嘗嘗這個(gè)，說(shuō)不定可以在我們鋪?zhàn)又匈u呢。”

    “好好好！”

    梁大娘笑得合不攏嘴，趕緊拿起一塊。

    花生酥的表面自然開裂，組織非常疏松。

    這點(diǎn)心嬌氣得很，一定要輕拿輕放，否則像梁大娘這樣，指肚稍微多使那么一點(diǎn)兒勁，都會(huì)讓它簌簌往下掉渣。

    但是，誰(shuí)會(huì)抱怨它過(guò)于酥脆呢？

    人類啊，可不要不識(shí)好歹！

    梁大娘幾乎有些手忙腳亂忙，用手去接、用嘴去接那花生酥的渣，再將整塊一口吞下。

    第一個(gè)感覺(jué)就是酥。只需上下顎那么輕輕一合，口中的酥餅盡數(shù)碎開，她的顱內(nèi)都是這細(xì)小不絕的碎裂聲，聽著就覺(jué)得心情愉悅。

    然后則是香，高品質(zhì)的堅(jiān)果翻炒之后的純熟香氣，極具穿透力，仿佛一瞬間就流淌在了她的血管之中。

    再然后是甜?？墒钦f(shuō)實(shí)話，在那樣極致的酥脆口感和霸道香味之后，最受世人推崇的甜味兒好像都不那么重要了。

    它反而淪為一個(gè)陪襯，將堅(jiān)果的味道最大限度地襯托出來(lái)。

    口中嘗的是極致的香酥，耳中聽的是虞凝霜的溫言軟語(yǔ)，梁大娘再喝一口紅棗茶，只覺(jué)得周身暖意洋洋，五感四肢都被妥帖照顧，如登極樂(lè)之境。

    “太好吃了，霜娘！”梁大娘砸巴著嘴，回味無(wú)窮，連對(duì)虞凝霜的稱呼都改了。

    她吃出里面有花生，還有少量的核桃……唔，都是普通的材料，怎么虞凝霜就能做得這么好吃呢？真是不得不服。