第263章
虞凝霜也是考慮到這種情況,才特意將傳單做得新奇可愛,想要以此激發(fā)他們的好奇心。 但無論如何,最終前來免費(fèi)領(lǐng)取的人數(shù)并不會(huì)太多。 事實(shí)也正如虞凝霜所預(yù)料。 截至目前,總共只有十二人來領(lǐng)。 當(dāng)然,客人陸續(xù)還會(huì)來,而且隨著這名聲傳揚(yáng)出去,明日、后日來領(lǐng)的人數(shù)必然會(huì)越來越多,但這正是虞凝霜樂見其成的。 否則,她吭哧吭哧趕工出來那么多山楂球是為了什么? 退一萬步說,就算前三天因?yàn)檫@些免費(fèi)贈(zèng)送而虧損又有什么關(guān)系呢?虞凝霜總不至于連這都受不住。 俗話說,行商時(shí)“先知三日,富貴十年”。 她虧本三日賺吆喝,估計(jì)也可行。 貪賈三之,廉賈五之,唯有薄利多銷,將名氣打出去才是正道。 所以虞凝霜對(duì)于給蔣豐傳單此事毫不吝嗇,如同回報(bào)她的慷慨,效果也是立竿見影。 蔣豐見這鋪?zhàn)咏?jīng)營得有趣,本就心有好感,又想著憑此單買東西可以便宜兩成,這便宜不占白不占??! 當(dāng)即也準(zhǔn)備買些糕餅回去以娛妻小……唔,當(dāng)然,他余光里一直能見到店里的客人,買完之后就迫不及待地狼吞虎咽起來,他自己也有些饞。 似乎完全忘記——自己方才還笑話人家小姑娘嘴饞。 蔣豐最近手頭不太寬裕,于是在虞凝霜的推薦下只購買了鋪中最便宜的兩樣糕餅,分別就是那山楂球和一味桃酥。 那桃酥又大又圓,比他在其他家見過的都實(shí)惠。 焦金色的表面自然開裂,坑洼起伏,像是秋日里的土坡山麓。 桃酥的名字中之所以帶個(gè)“桃”字,其原因眾說紛紜。 有說是因?yàn)樵现袘?yīng)加核桃的;有說是因?yàn)槟情_裂的紋路像核桃的;也有說是因?yàn)槠渥钤缡怯删暗骆?zhèn)的陶工們所制,放在燒陶的土窯子里烤的。 而在虞凝霜這兒,她才不管其原因究竟為何。 她只知道桃酥是最經(jīng)典的中式點(diǎn)心之一,擁有那種取簡(jiǎn)易食材,制高級(jí)臻味的含蓄深遠(yuǎn)之美。 也是她兒時(shí)難忘的一份記憶、是最物美價(jià)廉的點(diǎn)心。 因此虞凝霜將桃酥作為店中定價(jià)最低的商品,希望它能成為走量爆款。 她這桃酥當(dāng)中便沒有放核桃,以控制成本、降低定價(jià)。 桃酥和花生酥一類的堅(jiān)果酥,于制作原料上似是差距不大,其中最大的區(qū)別便是多添了雞蛋。 然而,正是這多了一味的食材,讓它們的質(zhì)感截然不同。 蛋液的加入會(huì)使最后的成品孔隙更多,同時(shí)也會(huì)使面團(tuán)發(fā)粘,將各種食材更緊密地結(jié)合在一起,成品就不像堅(jiān)果酥那樣,是一種敦實(shí)的酥,一碰就掉渣。 與堅(jiān)果酥相比,桃酥的口感更傾向于是干硬的,也帶了筋性和韌勁,因此可以將其干脆地掰成兩半,聽一聲脆響。 桃酥和山楂球定價(jià)都是三文錢,蔣豐最后各挑了十個(gè),打完折之后才四十八文錢,樂呵呵拎著走了。 目前鋪?zhàn)永锏母鞣N商品都是按個(gè)數(shù)販賣,合起賬來也更方便快捷。 照理說,桂花米糕和黑米糕是成本最低、做法也相對(duì)最簡(jiǎn)單的,本來定價(jià)也該最低。 可誰讓人家沾上了被太后娘娘泛索的金光呢,于是這便原地飛升成了店中第二貴的珍品。 至于那第一貴的是什么? 正是鄒雙兒前來時(shí),虞凝霜送給她的那一味。 第97章 蕓豆卷、名氣初顯 只一天時(shí)間不到, 汴京糕餅鋪的名聲便傳開了。 人們都說鳴鹿巷西二街那邊新開了一家糕餅鋪,用料精博,品種新穎, 更重要的是還有免費(fèi)贈(zèng)送的福利! 有便宜不占王八蛋! 白給的東西不要,這和丟錢有什么區(qū)別?! 于是,當(dāng)那些拿了免費(fèi)山楂球的人、或是如蔣豐一樣買了好吃糕餅回去的人,與左鄰右舍那么一說…… 下午,這些也有著傳單的人就烏泱烏泱地殺到了糕餅鋪。 再加上始終有谷曉星給街上行人發(fā)放傳單,打著免費(fèi)贈(zèng)送的幌子招攬客人,一時(shí)間顧客盈門, 一片紅紅火火。 梁大娘在柜臺(tái)算賬, 那雙手一會(huì)兒算盤打得噼啪作響, 一會(huì)兒要去捂著笑得合不攏的嘴, 一會(huì)兒還要抽空遠(yuǎn)遠(yuǎn)朝虞凝霜比一個(gè)大拇哥,真是不夠她忙活的。 說實(shí)話, 虞凝霜開始和她說這贈(zèng)送山楂球的策略時(shí), 她還很抗拒。 她本行是賣米糧的,向來精細(xì)到一粒米掉地上不見了, 都要趴下去找到撿起來, 粒粒皆辛苦嘛! 要讓她眼睜睜看著那幾大筐精加工的山楂被白送出去, 簡(jiǎn)直得難受到整宿睡不著覺。 但是現(xiàn)在,看到門口大排長龍,看到來免費(fèi)領(lǐng)山楂的人都或多或少再帶幾塊其他糕餅走, 梁大娘終于意識(shí)到了虞凝霜這一招的狠辣精準(zhǔn)。 這哪像開業(yè)頭一天的勢(shì)頭?。?/br> 開業(yè)十天半個(gè)月也未必有這樣多人來捧場(chǎng)! 梁大娘便暗暗下定決心, 以后這鋪?zhàn)咏?jīng)營之事就全聽霜娘的, 她不跟著添亂。 人類的從眾心理,在飲食方面似乎格外適用。 看著眼前越排越長的隊(duì)伍, 虞凝霜十分滿意。她要的就是這個(gè)效果。