分段閱讀_第 12 章
個(gè)教訓(xùn),往后該知道如何約束自己了嗎?” “知道了。”小宮女們齊刷刷地答著。 “程尋、姚蘊(yùn)安二人,見同僚無故被冤,仗義執(zhí)言,賞……”崔巧停頓了一下,一時(shí)不知賞些什么東西合適。 “不如……不如掌膳教我們做道菜吧。”姚蘊(yùn)安一臉希冀地看向崔巧,眸子亮亮的。 崔巧笑了笑:“這樣也好,跟我來吧?!?/br> 程尋二人高興地歡呼了一小聲,趕緊跟了上去。 崔巧回頭看了一眼,只見阿圓乖乖地站在原地,一雙眸子靈氣bi人。她看著小姑娘巴巴地望著自己,噗嗤一聲笑了出來:“阿圓今天是苦主,也一并跟上來吧。” “喏!”阿圓眉開眼笑地跟了上去,姚蘊(yùn)安不大樂意地撇了撇嘴。 阿圓笑瞇瞇的也不計(jì)較,姚蘊(yùn)安雖然xing子不怎么好,但是人還是沒有長歪的。 與她們同屋的楚靜淑在原地看著三人雀躍的背影,神色有些落寞。她靜靜地看著她們進(jìn)了廚房,又站了半晌這才回了屋。 三個(gè)小宮女齊刷刷站成一排,巴巴地看著崔巧,眼睛亮晶晶的十分期待。 崔巧看了看眼前的紅豆沙,心中有了主意:“姚蘊(yùn)安去取些去了核的紅棗和冰糖來、阿圓你去準(zhǔn)備糯米粉揉成拳頭大的面團(tuán)然后分成手指肚大小的長條,程尋去把紅豆沙搓成?!?/br> 姚蘊(yùn)安和程尋都動(dòng)作起來,只有阿圓臉上有些為難。 “阿圓可是有什么不明白的?”崔巧輕聲問道。 “呃……是揉成您拳頭大小還是我拳頭大小呀?”阿圓吭哧了半天才說出口,生怕崔掌膳覺得她愚笨不肯教她了。 “當(dāng)然是我拳頭這么大!”崔巧握住她細(xì)小的手腕兒在她眼前晃了晃:“就你這小拳頭似的面團(tuán)夠你們幾個(gè)饞鬼分的?” 阿圓紅著臉,不好意思地咯咯笑著。 約摸半柱香的時(shí)辰,東西就都準(zhǔn)備得差不多了。 “今兒教你們做的這道菜叫心太軟,是太皇太后她老人家年輕時(shí)最喜歡的一道點(diǎn)心。如今她年紀(jì)大了,太醫(yī)說不宜吃太多甜的東西,宮里也就不怎么做了?!贝耷删従彽溃骸俺=o太皇太后做心太軟的那位廚子前年離宮了,宮里會(huì)做的也就少了,這道點(diǎn)心不難,用的食材也不是什么珍貴玩意兒,你們學(xué)了平日里也能給自己做做解解饞,瞧這一個(gè)個(gè)瘦的,跟小猴兒似的!” 姚蘊(yùn)安扁扁嘴道:“哪里有猴兒這么好看的……” 幾人噗嗤一聲笑了出來,就連姚蘊(yùn)安也彎了彎嘴角。 崔巧動(dòng)手把豆沙包進(jìn)糯米團(tuán)里,再塞進(jìn)紅棗的肚子里,把它撐的鼓鼓的,紅色的大棗露出一條雪白的糯米,就好像是笑出了一口大白牙,憨態(tài)可掬,十分可愛。 三個(gè)小宮女照樣做著,很快就做出來一大碗。 崔巧見差不多了,起鍋燒水,放上適量的冰糖,待煮得濃稠了,往里倒入一半的棗,小火慢慢燉著。另一半被她放進(jìn)了蒸籠里慢慢蒸著。 “這是其中一種做法?!贝耷傻溃f著另開了個(gè)爐子,上鍋倒入兩大勺白糖和一勺油,用鍋鏟底部畫著圈兒攪著:“這第二種就是像做拔絲地瓜一樣,熬好糖把棗往里一倒,翻炒均勻就成了?!?/br> “阿圓,把鍋里蒸著的棗拿出來?!贝耷煽粗佒械奶菨{由大泡轉(zhuǎn)為小泡,出聲吩咐道。 “呲啦”一聲,鍋中棗香四溢。圓胖胖的棗子在崔巧的動(dòng)作下,裹上了一層均勻的糖漿,油亮亮的,格外好看。 出鍋前,崔巧撒了些熟芝麻,又順手在燉著的鍋里撒了一把桂花。清香的桂花味兒混著濃郁的棗香撲鼻而來,三個(gè)小姑娘齊齊咽了咽口水。 她看著鍋中的湯汁收的差不多了,大棗外部也已經(jīng)變得光滑,便也盛了出來。 “學(xué)會(huì)了嗎?” “學(xué)會(huì)了!”三人異口同聲道。 崔巧掃了三人一眼,語氣陡然變得嚴(yán)厲起來:“答應(yīng)的倒是痛快,往后我是要考的,做不出來的可別哭鼻子!” “知道了?!?/br> 崔巧看著她們眼巴巴地盯著那兩盤棗,笑著擺了擺手道:“拿回去吃吧?!?/br> 三人大喜過望,行過禮之后端著棗就走了。