“你們之中誰(shuí)做飯做的好？誰(shuí)會(huì)算數(shù)？”白今時(shí)想要從他們中培養(yǎng)一個(gè)做賬房先生?，雖然他自學(xué)了看賬本，可他不能每天都在店里，怕時(shí)間上?不夠用，但是能招到的賬房先生?都是男子，數(shù)量也有限，他想再培養(yǎng)一個(gè)人?做賬房先生?。

    其實(shí)最好的人?選就是稻花，但是稻花又要做掌柜，又要做菜，他怕稻花忙不過(guò)來(lái)?。但是會(huì)寫字算術(shù)的哥兒女子又很少，這個(gè)縣城里幾乎沒(méi)有，想要培養(yǎng)一個(gè)哥兒或者女子做賬房先生?的難度也大大加強(qiáng)了。

    之前顧青南開(kāi)磚廠和?木材廠找的賬房先生?都是學(xué)徒，那?兩位賬房先生?一個(gè)在酒樓做學(xué)徒，另外一個(gè)在當(dāng)鋪?zhàn)鰧W(xué)徒。

    這兩個(gè)學(xué)徒原本的生?活軌跡是師父老了干不動(dòng)了或者師父出意外之后，才?能補(bǔ)上?師父的位置，如果沒(méi)有顧青南，他們就要再等個(gè)三四十年?才?能當(dāng)上?賬房先生?。

    其他店鋪也有學(xué)徒，但是不敢去顧青南那?邊，怕被師父戳脊梁骨，說(shuō)教會(huì)了他，他就跑了，但是他們也羨慕那?兩個(gè)跟著顧青南干的賬房先生?。

    顧青南也有打?算開(kāi)個(gè)班，專門培養(yǎng)一批會(huì)計(jì)，以后方便開(kāi)店開(kāi)廠用，跟白今時(shí)的想法不謀而合。

    顧青南還教會(huì)了白今時(shí)更方便簡(jiǎn)潔的記賬方法，他還拿稻花做實(shí)驗(yàn)，想要教會(huì)稻花。

    稻花以前開(kāi)面館，也是他來(lái)?算賬，他雖然會(huì)算賬卻不會(huì)寫字，還要一個(gè)字一個(gè)字的教。

    他也想要教面前這幾個(gè)人?學(xué)習(xí)寫字，跟著稻花一起教，先學(xué)幾個(gè)月，懂一些簡(jiǎn)單的字，學(xué)會(huì)記賬，學(xué)會(huì)了之后店鋪正好可以開(kāi)業(yè)了。

    他自從學(xué)會(huì)了讀書(shū)寫字之后，才?知道以前的自己有多么?愚蠢，他也想要讓店里的伙計(jì)們也都學(xué)會(huì)寫字，甚至是整個(gè)縣城的哥兒和?女子都學(xué)會(huì)寫字，不再做傻子。

    他們聽(tīng)到做飯的時(shí)候全?都說(shuō)自己會(huì)做，從小就在家做飯，但是說(shuō)到算數(shù)，就沒(méi)人?吱聲了。

    白今時(shí)還出了幾道算術(shù)題，就是簡(jiǎn)單百以內(nèi)的加減法，可是他們掰著手指頭算了半天也算不對(duì)，甚至還有人?直接放棄不算，說(shuō)自己根本算不好，還不如別算了。

    這種可能白今時(shí)和?稻花也早就想過(guò)了，不過(guò)白今時(shí)還是沒(méi)放棄，“以后在我店里做事，就要學(xué)寫字，你們可有意見(jiàn)？”

    他們搖頭，表示沒(méi)啥意見(jiàn)，但是都面帶愁容，“那?是男人?才?學(xué)的，我們能學(xué)會(huì)嗎？”

    “你們又沒(méi)缺胳膊少腿，怎么?學(xué)不會(huì)？”稻花忍不住開(kāi)口說(shuō)。

    他說(shuō)完，這些人?就不敢再開(kāi)口了，都說(shuō)可以學(xué)習(xí)。

    “好了，我讓稻花帶你們?nèi)N房，做幾道菜試試，看看誰(shuí)做的最好，就留在廚房，做的不好再安排其他活。”白今時(shí)看向總是帶頭說(shuō)話的兩個(gè)嬸子，她們兩個(gè)年?歲三十七八左右的樣子，跟另外兩位四十幾歲的嬸子比起來(lái)?年?輕許多，走?路說(shuō)話也利索，“你們兩個(gè)不用做菜了，以后做小二，負(fù)責(zé)幫客人?點(diǎn)菜。”

    她們倆本來(lái)?就想做點(diǎn)雜貨，聽(tīng)到做小二，有些不情愿，但是聽(tīng)到工錢比雜活高之后，立刻就一口答應(yīng)了。

    其他人?則去廚房做菜，看看誰(shuí)有天分，誰(shuí)手藝好。

    他們幾個(gè)做菜都會(huì)做，只是普通的家常菜味道，不是特別出彩，只有阿紅勉強(qiáng)符合了稻花的要求，“好了，就你留下在廚房里幫忙吧，給我當(dāng)徒弟，那?個(gè)比你稍微差一點(diǎn)的給咱倆打?下手，幫忙買買菜什么?的，剩下的人?做一些雜貨，洗碗擦地擦桌子什么?的……”

    白今時(shí)跟他們說(shuō)：“你們從明天開(kāi)始每天過(guò)來(lái)?培訓(xùn)。”

    “培訓(xùn)要做什么?？給錢不？”有個(gè)嬸子問(wèn)。

    “培訓(xùn)就是交給你們規(guī)矩，還要教你們寫字，不收錢，還管你們吃飯。”白今時(shí)說(shuō)。

    那?個(gè)嬸子在心里小聲嘀咕，我是問(wèn)你給不給我錢，不是問(wèn)我用不用給你錢。不過(guò)這話她也不敢說(shuō)出來(lái)?，不過(guò)能管飯也好，在家都吃不飽，在這能吃頓飽飯也不錯(cuò)，更何況堅(jiān)持下來(lái)?就能去飯館干活，每個(gè)月賺二錢銀子，是多少人?擠破頭都進(jìn)不來(lái)?的好去處。

    ……

    一共八個(gè)人?勉勉強(qiáng)強(qiáng)夠用，白今時(shí)算了一下，稻花又要做賬房又要做掌柜，還要做廚師，一個(gè)人?忙三個(gè)人?的活，肯定?要忙死了。

    但人?手不足，就只能湊活了，若是飯館客人?少，可能八個(gè)人?都多了……

    晚上?他跟顧青南說(shuō)這件事的時(shí)候，顧青南表示，“你的擔(dān)心都是多余的，以后咱們縣城發(fā)展起來(lái)?，咱們家的飯館門口都得排長(zhǎng)隊(duì)?！?/br>
    “如果是那?樣，還是得多招些人?，那?兩個(gè)嬸子雖然敢說(shuō)話，暫時(shí)能做店小二，但是過(guò)兩年?腿腳不好了……”白今時(shí)頭疼的說(shuō)。

    顧青南在心里感嘆，真可怕，在這個(gè)現(xiàn)代?三十多歲就已?經(jīng)是嬸子了，要是在未來(lái)?管三十多歲的人?叫嬸子，估計(jì)得被罵死。

    在古代?成婚年?歲小，三十多歲有的人?都當(dāng)奶奶了，而且這邊的人?三十多歲跟未來(lái)?世界五六十看起來(lái)?差不多，確實(shí)要叫嬸子。

    “我想著要不要招點(diǎn)年?歲小的？十幾歲未出嫁的哥兒女子，不知可不可行……”白今時(shí)今天跟那?兩個(gè)嬸子說(shuō)讓他們做跑趟，原本他們還不答應(yīng)，但是說(shuō)了漲工錢，立刻就答應(yīng)了。

    還有那?些寡婦，原本都要被爹娘趕出家門自生?自滅了，可是聽(tīng)說(shuō)可以賺錢，就立刻送了過(guò)來(lái)?賺錢。