四下的賓客忽然安靜了。

    就算是再孤陋寡聞，這些名字之中他們也聽說過一兩個(gè)。

    隨便哪個(gè)拿出來在忻城都是風(fēng)云人物。

    而這背后的慕家，就算不是忻城的首富，也能排到前三。

    孫普才剛才又醉又瘋，這時(shí)候酒全嚇醒了，嘴唇顫了顫：“慕少爺，對……對不起。是我眼睛瞎了?！?/br>
    慕頌之這才松了他，拉過來低頭站在一旁的花荼：“給他也道歉?！?/br>
    孫普才不情不愿地說：“花廚，對不起?！?/br>
    慕頌之懶得和他說別的，罵了一句：“滾?！?/br>
    孫普才和他那幾個(gè)狐朋狗友連滾帶爬，灰溜溜地走了。

    慕頌之打完人，恢復(fù)了往日里的溫文爾雅，理了理衣服和店家說：“回頭打壞的桌椅盤子我們這邊結(jié)了?！?/br>
    店家點(diǎn)頭哈腰：“哪能呢，歡迎慕少爺光臨本店，是我們給慕少爺添堵了，等下我們給你換個(gè)大桌?！?/br>
    慕頌之這時(shí)候又走向花荼問：“手沒事吧？”

    花荼低頭活動(dòng)了一下手腕：“沒事，謝謝你?！?/br>
    慕頌之看他真沒事才放下心來，開口道：“不用謝?！?/br>
    江九寧說：“哎呀，也和我們有點(diǎn)關(guān)系，他要是打傷了廚師，我們今天晚上就吃不到飯了?！闭f到這里，他弓了身子捂著肚子問，“大廚你幾時(shí)開飯，我為了這頓中午飯就沒吃，快餓得前心貼后心了?！?/br>
    花荼連忙轉(zhuǎn)身：“我去后廚做菜?！?/br>
    店家很快過來，把滿地的狼藉還有桌椅都打掃了，又把慕頌之和江九寧換到了旁邊一個(gè)大一些的廳。

    兩個(gè)人坐在了桌子旁，桌子的中心是和下面連通的，幾株盛開的睡蓮在裊裊的蒸汽之中，發(fā)出陣陣幽香，煞是好看。

    差不多等了十幾分鐘，就開始上菜。

    這私房菜是廚師根據(jù)每日的鮮食來定的菜單，沒有點(diǎn)菜一說，上什么全看廚師心情，也是一種驚喜。

    先上來了幾盤前菜冷盤，醉蝦，西湖糖藕，藍(lán)莓山藥，藏書羊rou，白切雞的冷拼，隨后開始上熱菜，第一道是鵝肝。

    想要做好鵝肝，首先第一點(diǎn)就是要去膩去腥，慕頌之之前在各個(gè)餐廳吃飯，也吃過一些有關(guān)鵝肝的創(chuàng)意菜，其中最有印象的是大董的櫻桃鵝肝，那道菜是把鵝肝做成櫻桃的形狀，外面裹著糖汁，里面又糯又香。還有爐火神的山楂鵝肝，是用的薄薄的山楂皮把鵝肝當(dāng)做餡料。

    今天花荼做得這一道白玉鵝肝和他們的都不太相同，卻又有異曲同工之處。

    他選擇的食材是大朵的白玉蘑菇，蘑菇倒置，把梗子用刀分為花瓣，做成一朵朵小花的形狀，隨后把鵝肝放置在中間，點(diǎn)上醬汁，一盤端上來，就像是一盤白色的小花。

    慕頌之夾起來嘗了一個(gè)，剛才被那些事擾亂的心情一下子就變好了。

    鵝肝的味道本身就是和白玉菇相融的，微甜的醬汁很好地解開了鵝肝的腥，只剩下了肥而不膩，細(xì)致綿延的口感和難以言說的鵝肝味道。

    中西合璧，香味濃郁。

    一般的廚師都是術(shù)業(yè)有專攻，花荼上一次做的是傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜。慕頌之以為他會比較擅長中餐，沒想到創(chuàng)意菜做得也不錯(cuò)。

    第二道菜是酥皮乳鴿，鴿子很小，看上去就是十幾天的小鴿子，炸到金黃，外皮像是玻璃脆紙，卻一點(diǎn)也不油。

    一咬下去，舌尖就蘇了，鴿子外面脆生生的，里面的rou嫩得流汁，香味直接深入了骨髓。

    江九寧毫無形象地吃了，差點(diǎn)骨頭一起啃了。

    隨后是第三道，花膠雞，連湯帶rou上來一盅，這一道湯喝起來和上次三疊鴨的湯完全不同。上次的湯是清亮鮮香的，這一道卻是濃稠醇香的。

    雞湯已經(jīng)是淺黃色，濃稠到掛勺，每一滴里都蘊(yùn)含了味道，湯里還配有鴿子蛋和軟糯的花膠，再搭配上筍片。

    慕頌之嘗了一勺，每個(gè)舌頭上的味蕾似乎都喚醒過來，只覺得滋補(bǔ)好吃。而且這道湯還占了一個(gè)暖字，喝上幾口，渾身上下都是暖融融的。

    花膠雞還沒喝完，又上了道菊花茄子，這菜是把茄子做成菊花形狀，入油炸的，也是十分好吃。

    江九寧忍不住讓服務(wù)員上米飯，服務(wù)員笑了說：“等下還有松露肥牛飯，確定要上嗎？”

    江九寧擺手道：“不用了，那我等肥牛飯吧。”

    主菜是龍蝦三吃，選用的是小臂長的大龍蝦，先端上來給他們看了看活蝦，隨后才拿到后廚現(xiàn)做。

    蝦腦和蝦籽用來蒸蛋，龍蝦的身子做了蒜蓉，龍蝦的頭尾碎rou用芝士焗了。

    在以往慕頌之不太喜歡吃龍蝦，因?yàn)槊恳淮物埖曜隽硕加X得是在暴殄天物，佐料和醬汁一復(fù)雜，完全掩蓋了龍蝦的那種天然海鮮的甜鮮味。

    而這三種做法，恰恰是最能夠保留龍蝦原始味道，又能夠讓味道更上一層樓的。

    龍蝦處理得極其干凈，每個(gè)步驟也很考究。

    整體口感鮮嫩Q彈，咬著就能夠感覺到舒適感。

    最后上了道炒青菜，一盤全素的青菜被炒出了rou香味。

    隨后就是主食松露肥牛飯了。

    這一道雖然是主食，里面也加了一些蔬菜，黃油混合了食用油，炒到軟的洋蔥絲，滑嫩嫩的小蘑菇，配上上好的和牛。

    飯里拌了無菌蛋的蛋液，撒了一點(diǎn)胡椒粒去腥，點(diǎn)睛之筆是幾點(diǎn)醋，最后配上松露的味道。