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幾分鐘后她的手機(jī)又震了震,顯示收到了貓咖那邊發(fā)來(lái)的offer郵件。雖然是家還沒(méi)開(kāi)張的貓咖但整體流程做得非常規(guī)范,發(fā)來(lái)的郵件里寫(xiě)明了入職報(bào)道的時(shí)間、要帶的證件和店面的具體地址,還附帶了官方微博的鏈接和微信公眾號(hào)的二維碼。 劉璐點(diǎn)了下貓咖官方微博的鏈接,界面里顯示出的用戶(hù)明顯是剛注冊(cè)沒(méi)多久的新號(hào),頭像是一只極漂亮的白色長(zhǎng)毛貓。 “我擦!”劉璐的室友湊過(guò)來(lái)看了一眼,就忍不住拿出手機(jī)打開(kāi)微博,“微博名叫什么我要去關(guān)注,這也太好看了吧!” 事實(shí)證明女孩子碰到真的好看的東西時(shí)是不會(huì)有小說(shuō)里那么多形容詞的,她們一般都會(huì)用通俗易懂的臥槽來(lái)表達(dá)內(nèi)心激蕩到無(wú)話可說(shuō)的復(fù)雜心情。 “山海貓咖?!眲㈣匆贿吇卮鹗矣岩贿呌滞路朔?,置頂?shù)牡谝粭l微博就是頭像的完整高清大圖——貓咪蹲坐于窗邊,窗戶(hù)外的明光與屋內(nèi)的暗色形成鮮明對(duì)比,處于明暗交界中的貓咪絨絨的毛尖被光線所柔化,顯得周身像是在發(fā)光一樣自帶仙氣,而明暗不定里那雙異色的眼睛看向鏡頭,一藍(lán)一金呈現(xiàn)出明亮澄澈到不可思議瑰麗色彩。 劉璐秒速保存了這張照片,而后再往下翻就是一些關(guān)于店鋪瑣碎的事情,多是與店鋪的籌備有關(guān)——挑了什么樣式的桌椅,在某個(gè)舊貨市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了別致又好看的擺件,菜單里原定的主打找不到很好的原料貨源只得重新調(diào)整;照片拍下幾把風(fēng)格各異的桌椅二三復(fù)古又精巧的擺件,菜單籌備時(shí)九張圖不管是蛋糕曲奇還是松餅都叫人覺(jué)得饞涎欲滴。 除此之外還有些零星的貓咪們的日常,比如布偶和白貓蹲坐在一起的場(chǎng)景,胖乎乎的大橘舔著毛宛如一個(gè)球,網(wǎng)上都很少見(jiàn)到的卷毛貓追著一只英短跑等等。 再一翻還能看見(jiàn)店主自己畫(huà)的店里的貓:左邊照片上白貓趴伏假寐,右邊畫(huà)上貓兒輕盈躍起撲向蝴蝶,配字是“我知道辰辰夢(mèng)里定然是拈花撲蝶,而沒(méi)有我的。” 原來(lái)白貓是叫辰辰呀。劉璐又收了一波圖,而她身邊的室友已經(jīng)在叫著開(kāi)店一定要去瘋狂擼貓了。 “店主感覺(jué)超有情調(diào)的!這家店一定超棒!” “其實(shí)也有可能就是修圖修得好看?!眲㈣聪乱庾R(shí)說(shuō)了這么一句,卻也不得不承認(rèn)自己對(duì)未來(lái)要工作的貓咖期待度已經(jīng)提到了最高,甚至還沒(méi)看到店呢就已經(jīng)用收的貓片向朋友同學(xué)安利了一波,引來(lái)無(wú)數(shù)重度云吸貓患者嗷嗷待哺狀若瘋狂,高呼劉璐爸爸未來(lái)一定心想事成ssr連出所以好人一生平安行行好給個(gè)地址,能擼到這種級(jí)別的貓他們就能給她表演個(gè)當(dāng)場(chǎng)去世信不信! …… 正式入職之前還有為期一周的員工培訓(xùn),照顧到劉璐這些兼職學(xué)生要上課時(shí)間安排得很是寬裕,加上大學(xué)本身離貓咖就近,一大早劉璐也來(lái)得及起床收拾收拾化個(gè)精致點(diǎn)的淡妝再出門(mén)。 考慮到貓咖的位置確實(shí)不怎么好找,徐有初特意把新員工的集合地點(diǎn)定在了老井坊的入口,員工都是他一個(gè)個(gè)面試過(guò)的打個(gè)照面也就認(rèn)出來(lái)了,雖說(shuō)也發(fā)生了到了點(diǎn)有人死活沒(méi)來(lái)打個(gè)電話過(guò)去才說(shuō)不來(lái)了的不愉快事件,但總體過(guò)程也還算是順利的。他帶著員工走了一遍從入口到店面的路,一路上重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了幾個(gè)標(biāo)志性建筑物,跟在后面的員工也趁機(jī)互相聊聊天拉近距離,熟悉一下彼此。 除了劉璐之外還有五個(gè)服務(wù)員,因?yàn)榧媛毜木壒驶径际禽啺嘀?,也都是附近大學(xué)的學(xué)生,有一個(gè)還跟劉璐是同一所大學(xué)不同系的校友,年輕人總是有說(shuō)不完的話題可以聊,很快他們就加了微信親近起來(lái)。 “年輕就是好啊?!毙Σ[瞇感慨的青年微胖,留著小胡子,是店里招的咖啡師龐方,見(jiàn)了面就爽氣地表示叫他小胖就行,跟另一個(gè)主要負(fù)責(zé)制作甜點(diǎn)的廚師老馬一起負(fù)責(zé)店里的餐飲工作。 “你也沒(méi)多大呢?!被貞?yīng)小胖的老馬其實(shí)年紀(jì)也不大,不過(guò)長(zhǎng)得有些顯老氣,真要是說(shuō)起來(lái)老馬比小胖還要晚出生好幾個(gè)月,小胖才是貨真價(jià)實(shí)的“老胖”才對(duì)。 專(zhuān)門(mén)管財(cái)務(wù)工作的兩位員工因?yàn)椴粎⒓拥昝娴那芭_(tái)運(yùn)營(yíng)也就沒(méi)參加這次培訓(xùn),不過(guò)徐有初打算等開(kāi)業(yè)后抽一天搞個(gè)內(nèi)部聚餐之類(lèi)的讓大家增強(qiáng)增強(qiáng)凝聚力。 一般而言,員工培訓(xùn)主要目的就是讓大家快速熟悉公司的歷史,基本工作流程等等,讓員工能夠成為一個(gè)團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作。徐有初的貓咖也沒(méi)什么太多的歷史可講,入職培訓(xùn)的大部分內(nèi)容就放在了基本工作流程上面。 ——服務(wù)員要知道客人入店要怎么迎接,怎樣給客人點(diǎn)單,餐臺(tái)出餐后怎么對(duì)應(yīng)送到正確的桌位,怎么cao作收銀系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)賬,除此之外他們還要輔助咖啡師制作飲料,還有保證店里的基礎(chǔ)衛(wèi)生。 咖啡師要清楚菜單上的每種飲品對(duì)應(yīng)什么樣的杯子,徐有初特意挑選了不同的杯子盛裝不同種類(lèi)的飲品。 廚師的壓力說(shuō)小不小說(shuō)大不大,由于貓咖的重點(diǎn)不在甜點(diǎn)項(xiàng)目徐有初并沒(méi)有在菜單上保留過(guò)多花樣的點(diǎn)心,而是定下了現(xiàn)烘的花式松餅作為主打輔佐以各種如曲奇冰淇淋等簡(jiǎn)單甜點(diǎn)配合的菜單,對(duì)于專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)學(xué)習(xí)畢業(yè)的老馬而言沒(méi)有什么難度,但是主打松餅不代表一成不變,老馬每隔一段時(shí)間都得圍繞著松餅推出些新花樣,毫無(wú)疑問(wèn)是很考驗(yàn)功底與創(chuàng)意的任務(wù)。