“哦，原來(lái)是陸公子啊?！毕木S意的抬抬手表示知道了。

    陸晨山有些意外，他的大名在整個(gè)云安鎮(zhèn)都是赫赫有名的。多少姑娘求著哭著要嫁他，多少人想要巴結(jié)他。尤其是那些急需要錢(qián)的，哪個(gè)不是哭爹爹告奶奶的找他來(lái)借錢(qián)急用，這個(gè)寒酸村姑竟然就這么個(gè)反應(yīng)？！

    “我是陸，晨，山！”陸晨山再次重復(fù)了一次，他就不信這個(gè)村姑沒(méi)反應(yīng)！

    夏君妍愣了一下，會(huì)意道：“我是夏君妍。”又體貼地補(bǔ)充道，“大家都喊我阿夏，陸公子也可以這么叫我。”

    陸晨山：“……”

    章節(jié)目錄 第十章 菜譜

    陸晨山的大名果然很好用，聚福樓孫掌柜滿臉笑意迎來(lái)：“難得陸公子大駕光臨，正巧鄙樓有幾道新菜，還望陸公子屈尊來(lái)嘗嘗味道?！?/br>
    陸晨山?jīng)]興趣和他周旋，昂著圓潤(rùn)的下巴，直接道：“本公子是路見(jiàn)不平拔刀相助，見(jiàn)你樓里的伙計(jì)欺負(fù)這個(gè)小姑娘，便來(lái)道聲不平的?！?/br>
    孫掌柜立刻一旁的夏君妍客氣道：“伙計(jì)沒(méi)甚見(jiàn)識(shí)不懂事，還望這位姑娘……”身旁的人機(jī)靈的將夏君妍的名字告之，孫掌柜道，“還望夏姑娘不要計(jì)較。我瞧著姑娘有些眼生，不知姑娘來(lái)鄙樓有何貴干？”

    夏君妍早就等著他這句話了，臉上一直帶著笑意：“我是來(lái)給孫大掌柜送魚(yú)的。白送，一文不取?！?/br>
    要說(shuō)不吃驚那是假的！但孫掌柜到底是久經(jīng)沙場(chǎng)的生意人，明白天下沒(méi)有白吃的午餐，試探道：“夏姑娘不要錢(qián)，那要什么？聚福樓雖然不大，但也不差那幾條魚(yú)?！?/br>
    夏君妍自有準(zhǔn)備，胸有成竹的說(shuō)道：“孫大掌柜的聚福樓在咱們?cè)瓢叉?zhèn)是二十多年的老字號(hào)了。大掌柜這些年走南闖北，見(jiàn)識(shí)多廣，吃的鹽比我吃的飯還要多。不過(guò)我有一道祖?zhèn)髂檬植?，我保證這道菜孫大掌柜從未吃過(guò)。而它的材料很簡(jiǎn)單，就是魚(yú)。若大掌柜敢興趣，不如將灶房借我一試。若是我將菜做出，大掌柜覺(jué)得污了聚福樓的灶臺(tái)，這些魚(yú)就當(dāng)是我的賠禮?！?/br>
    “掌柜的，原來(lái)這丫頭是要來(lái)當(dāng)廚娘的！”搬完魚(yú)回來(lái)的李大廚大大咧咧的嚷道。心里是破不服氣的，一個(gè)小小的鄉(xiāng)下丫頭，竟然敢在聚福樓這里擺出這幅十拿九穩(wěn)的模樣，關(guān)公面前耍大刀?。?/br>
    “口氣不小啊?！崩畲髲N撩起袖子，正要說(shuō)幾句。誰(shuí)料陸晨山突然笑道：“好！有意思，太有意思了我倒是想看看你要做什么珍饈？孫掌柜，把灶房借她又如何，若是有何閃失，我來(lái)賠！”

    早在夏君妍說(shuō)了那番話時(shí)，孫掌柜便驚訝不已。對(duì)方雖然穿著寒酸，整個(gè)人看上去也是瘦瘦小小的，很明顯經(jīng)常挨餓受凍，可一開(kāi)口的時(shí)候竟然有如此神采。仿佛站在對(duì)面的不是一個(gè)十幾歲連城鎮(zhèn)都沒(méi)走出去過(guò)的村姑，反而更像是那些走南闖北看過(guò)許多世面的大掌柜！

    滿懷期待的夏君妍殷勤的看著孫掌柜，正好孫掌柜也來(lái)了好奇，爽快道：“既然夏姑娘能讓大家一飽口福，聚福樓自然樂(lè)意讓姑娘大顯身手了?！?/br>
    說(shuō)罷，眾人一起朝灶房走去。

    聚福樓一共三位大廚，此時(shí)還不是吃飯的時(shí)候，廚房里只有兩位幫廚在洗菜切菜。孫掌柜將來(lái)龍去脈簡(jiǎn)單交代了一下，大家頓時(shí)停下了手里的活兒。

    李大廚是聚福樓的主廚，臉色頗為不快。他才不管那什么亂七八糟的神采，反正夏君妍這種舉動(dòng)就是對(duì)聚福樓廚子的挑釁！鄉(xiāng)下丫頭，肚子里能有多少油水？一塊糖糕都能樂(lè)得半天，還能有什么拿手菜？！

    夏君妍二話不說(shuō)，直接走到孫大掌柜指定的位置上。將魚(yú)干凈利落的撈起，去鱗，切片。

    “呵，就這刀工！”李大廚譏笑，“丫頭，你切得亂七八糟的，厚的厚薄的薄，到底會(huì)不會(huì)做菜??！”

    夏君妍熱的滿頭汗。她是真不擅長(zhǎng)刀工，能切成這樣已經(jīng)不錯(cuò)了，又不是專業(yè)人士！再說(shuō)那魚(yú)片切得差不多便夠了，重要的是味道！李大廚還在嘰嘰咕咕的，夏君妍抬頭道：“祖?zhèn)髅胤?，你們這樣圍著……我不好做啊?！?/br>
    “這丫頭明擺著就是來(lái)耍我們的！”李大廚正要在嚷嚷幾聲，孫大掌柜說(shuō)道：“我們出去，姑娘需要多長(zhǎng)時(shí)間？”

    “好了我自然就會(huì)端來(lái)的?！毕木膊淮_定時(shí)間，只能如此回答。

    孫大掌柜也突然覺(jué)得自己的決定有些冒失，之前那種神采可能是他老花看錯(cuò)了吧。一個(gè)酒樓的灶房可是重地，萬(wàn)一這姑娘時(shí)別的酒樓派來(lái)的，在他灶房里搗亂……

    “早就不想在這里待了，煙熏火燎的！她說(shuō)的也沒(méi)錯(cuò)，祖?zhèn)髅胤?，被人偷學(xué)去了怎么辦！”陸晨山搖著扇子第一個(gè)走了。

    李大廚仿佛被刺到了一樣：“偷學(xué)？就這種手藝，老子才不稀罕看呢！”說(shuō)著，也氣鼓鼓的跟著出去。孫掌柜無(wú)奈，只得為夏君妍清了場(chǎng)。

    “呼……”夏君妍總算是緩了一口氣，其實(shí)早在孫掌柜出現(xiàn)后她便緊張的冒了一身汗。從布袋中將調(diào)好的大醬拿出，再次仔細(xì)梳理了這道“祖?zhèn)鞑恕钡淖龇?，開(kāi)工！

    魚(yú)rou切片，加蛋清、酒、鹽、姜片蔥等一起腌制；倒油，放秘制大醬和蔥姜一起爆香。

    而酒樓里的鍋鏟比尋常家里要重些，夏君妍折騰的格外費(fèi)力。終于將底湯沸騰起來(lái)，趁著火勢(shì)正旺，立刻加入魚(yú)片，燙好起鍋！一旁的碗里已經(jīng)裝好了豆芽，白菜，隨著nongnong鮮味的魚(yú)rou和濃湯頃刻倒進(jìn)碗中，“滋滋”聲響，一股香味在灶房頓時(shí)散開(kāi)。

    “見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻到了！”夏君妍深吸一口氣，趕緊將花椒和茱萸倒入鍋中爆炒，制成改版麻辣油，趁熱淋上。

    川菜精髓在于花椒的魔法！

    “來(lái)咯——這道水煮魚(yú)片，麻、辣、鮮、香，各位趁熱嘗嘗！”

    夏君妍專注的盯著眾人的表情。

    孫掌柜還是不太放心灶房，所以大家就坐在灶房外的一個(gè)隔間里。早在夏君妍在里面折騰的時(shí)候，就有香味傳來(lái)，這種香味帶著絲絲辣意，但和以前的辣味又完全不同。

    陸晨山毫不客氣的夾了第一筷子。魚(yú)rou剛?cè)肟?，一股麻辣的刺激感侵襲的舌頭上所有的味蕾，可這種強(qiáng)烈的味覺(jué)刺激下魚(yú)rou的鮮美肥嫩竟然完好的保存了下來(lái)！

    太神奇了?。?/br>
    陸晨山又夾了一筷子，接著又是一筷子！不知不覺(jué)，額頭已經(jīng)冒出了一層細(xì)細(xì)的汗珠。

    川菜的魅力就是在不斷的味覺(jué)刺激下，讓人不斷地大飽口福。雖然夏君妍的這道水煮魚(yú)片沒(méi)有現(xiàn)代川菜那么正宗，可對(duì)于連番茄炒雞蛋都沒(méi)吃過(guò)的古人來(lái)說(shuō)，這已經(jīng)是一道不可多得的味覺(jué)盛宴了。

    孫掌柜吃的滿臉通紅，雖然覺(jué)得很辣，可還是停不住筷子。夏君妍早有準(zhǔn)備，將涼茶放在桌上，大家邊喝邊吃。

    “果然是祖?zhèn)鞑俗V！”孫掌柜心中嘖嘖贊嘆。他到底沒(méi)有忘記正事。這位夏姑娘如此大張旗鼓的來(lái)，又露了這么一手，必然是有所圖的。如果他聚福樓有了這菜譜，必然會(huì)成為一道招牌菜！

    古代物資匱乏，調(diào)料也不多。大多數(shù)人能吃飽就不錯(cuò)了，發(fā)明新菜需要浪費(fèi)大量的食材，在普通人家和普通的酒樓里是絕對(duì)負(fù)擔(dān)不起的。菜譜，在古代也是地位和財(cái)富的象征。誰(shuí)家祖?zhèn)鞑俗V越多，越證明這個(gè)家族有底蘊(yùn)！畢竟只有閑錢(qián)多了才能這么折騰，才能講究食不厭精、膾不厭細(xì)。

    孫掌柜已經(jīng)暗自決定花大價(jià)錢(qián)將此菜譜買(mǎi)下，無(wú)論是留給自己的酒樓用還是以后當(dāng)做人情送出去，都是一份具有風(fēng)雅的禮物。只是不知這位夏姑娘到底作何打算。

    章節(jié)目錄 第十一章 商議

    孫掌柜雖舍不得放下筷子，但還是忍住口水，決定先談?wù)乱o。

    將夏君妍去了酒樓雅間，又客氣的替夏君妍倒了茶水，這才問(wèn)道：“夏姑娘是想來(lái)我們聚福樓嗎？”

    夏君妍擺手笑道：“方才我切魚(yú)的時(shí)候想必孫大掌柜已經(jīng)看過(guò)了，我刀工不行，體力也不夠，并非最好廚娘的人選。不是我恭維孫掌柜，若是這道菜讓聚福樓的大廚來(lái)做，味道只會(huì)比今天更好?！?/br>
    “可此乃夏姑娘家的祖?zhèn)鞑俗V，夏姑娘真舍得割愛(ài)給聚福樓？”孫掌柜頗為好奇。

    “俗話說(shuō)好鞍配好馬，聚福樓的菜色本就以辣味為主，若是加入了這道水煮魚(yú)片定然會(huì)成為一道招牌菜色，而且是全天下獨(dú)一份的。若我說(shuō)我的確是要將菜譜賣(mài)給聚福樓，孫掌柜覺(jué)得此菜譜值多少銀兩？”