[早些年王記酒樓的確不錯(cuò)，不過王老爺子去世后就沒落了，尤其是那道花雕雞，怕是這輩子再也吃不到了。]

    [這家酒樓我去年吃過，號(hào)稱御廚之后，不過味道一般，就它的價(jià)位來看，屬于又貴又難吃。]

    [小年輕能做出什么好手藝？什么人都能稱得上御廚的名頭了？]

    [國(guó)內(nèi)御廚我只認(rèn)黃秉先師傅，這王記酒樓是從哪里冒出來蹭熱度的？]

    越是往下看，王敬和手指攥得越緊，到后來手機(jī)殼都開始有些扭曲。

    陳河也是咬牙切齒，拳頭敲得工作臺(tái)邦邦響，“這肯定是黃秉先的陰謀！當(dāng)年要不是師父收留他，哪能有他今天？他偷走了菜譜不說，你去找他學(xué)手藝居然還把你趕回來，真就個(gè)白眼狼！”

    王敬和眼神黯然，深吸了一口氣，“沒事，陳叔，的確是我廚藝不精，沒有傳承到爺爺?shù)木?。?/br>
    “你今年才幾歲，能學(xué)到什么精髓？要我說也是師父他老人家走得太突然。”陳河嘆了口氣，“辛苦你了?！?/br>
    王敬和從小跟在王老爺子身邊長(zhǎng)大，廚藝基礎(chǔ)也是小時(shí)候打好的，從小王老爺子就說要把這家酒樓交給他，讓他好好學(xué)廚。

    王敬和很聽話，從小到大，哪怕要上學(xué)，也沒有荒廢了廚藝。

    不過他廚藝天賦一般，比起王老爺子做的菜，總是差了些味道。

    王老爺子也不急，說那是一道菜的神韻，等他大學(xué)畢業(yè)后，就給他進(jìn)行特訓(xùn)，總能找到感覺的。

    然而不等王敬和畢業(yè)，王老爺子就突然過世。

    王敬和還記得當(dāng)時(shí)聽到這個(gè)消息時(shí)的心情——宛如天崩。

    王敬和想退學(xué)回來繼承爺爺?shù)男难?，但所有人都勸他繼續(xù)完成學(xué)業(yè)。

    之后兩年，酒樓全靠陳河撐著，陳河是王老爺子的小徒弟，在酒樓干了十幾年，雖然手藝也還行，但他廚藝天賦一般，與老爺子差得太遠(yuǎn)了。

    沒有了撐得住門面的大主廚，酒樓生意不可避免的下滑。等到王敬和回來時(shí)，酒樓員工就只剩下包括陳河在內(nèi)的兩個(gè)廚子，還有兩個(gè)負(fù)責(zé)買菜打雜的小工。

    王敬和自認(rèn)手藝不精，得知黃秉先是自己的師伯后，想去找他學(xué)習(xí)，然而幾個(gè)月下來，他卻發(fā)現(xiàn)黃秉先只把他當(dāng)做打雜小工，根本沒有給他學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

    而前不久，另一個(gè)廚子也辭職了，王敬和不得不回到酒樓。

    這次接到節(jié)目組直播邀請(qǐng)時(shí)，他興奮得三天沒睡著，為了他們到來做足了準(zhǔn)備，以為能夠給酒樓做點(diǎn)宣傳。

    然而現(xiàn)在卻是這個(gè)結(jié)果。

    陳河安慰了王敬和幾句，抬起手拍了拍他肩膀，“你這幾天辛苦了，回去休息吧，店里我來收拾?！?/br>
    王敬和嗯了一聲，脫下身上的廚師服，將它迭好放進(jìn)儲(chǔ)物柜，然后走出廚房。

    走著走著，王敬和卻鬼使神差的拐了個(gè)彎，來到剛才節(jié)目組拍攝的包間里面。

    此時(shí)人已經(jīng)走了，滿桌的菜肴完完整整，大部分都只是嘗了嘗，整體擺盤基本沒有動(dòng)過。

    在桌子邊站了一會(huì)，王敬和拉開一把椅子，坐下，拿起一雙新筷子，從面前的盤子里夾起一塊鴨rou，塞進(jìn)嘴里。

    這道菜叫宮廷仔姜鴨，rou已經(jīng)涼了，但還是嘗得出菜的本味。

    不咸不淡，鴨rou也炒得很嫩，沒有腥味，仔姜清脆，帶著一點(diǎn)仔姜特有的辣味。

    沒什么不對(duì)，但又哪里都不對(duì)。

    這道菜結(jié)合在一起，只有兩個(gè)字能形容——普通。

    王敬和至今記得第一次吃爺爺弄的這道菜時(shí)，他腦海中甚至產(chǎn)生了鴨子在跳舞的畫面，與那種歡聲雀躍，爆炸般的感覺相比，面前的這道菜只能用普通到低劣來評(píng)價(jià)。

    一道菜接著一道菜，王敬和一口一口細(xì)細(xì)咀嚼，每一道菜他都在心里細(xì)細(xì)點(diǎn)評(píng)。

    最后，他放下筷子，頹然靠在椅背上。

    不知過了多久，他緩緩抬起自己的手舉到眼前。

    他的右手手心布滿了老繭，左手每一根手指上都布滿了大大小小的舊傷疤，但饒是這樣，還是不夠。

    他做出來的菜，還是不好吃，他體會(huì)不了爺爺說的那種一道菜的神韻。

    難道這間祖祖輩輩傳承了幾百年的酒樓，就要在他手上落幕了嗎？

    王敬和抬眼望著天花板，店鋪的裝修很古韻，雖然已經(jīng)沒落了，但天花板上的花紋依然彰顯著往日的大氣。

    不行。

    王敬和猛地站起來，轉(zhuǎn)身朝門外跑去。

    一定不能這么放棄！

    剛才過來準(zhǔn)備收拾碗筷的陳河看到他匆匆跑出去，急問道：“敬和，你去哪？”

    “去找黃師伯教我！”王敬和邊跑邊說。

    陳河張了張嘴，想勸王敬和別去，黃秉先不會(huì)教的，去了也是自取其辱。但張了張嘴，到底沒開口，只是看著他的背影消失在門外，隨后嘆了口氣，默默走進(jìn)包間開始收拾。

    王記酒樓在岳省安城，黃秉先的私家菜館在燕城，坐飛機(jī)也得三個(gè)小時(shí)。

    王敬和行李都沒收拾，直接買了最近班次的機(jī)票，直奔燕城。

    下了飛機(jī)，顧不上休息，王敬和直接打車來到了黃秉先的私房菜館外。

    這家菜館開在四合院里，位置有些偏僻，車也開不進(jìn)來。好在王敬和在這里打了幾個(gè)月的雜，對(duì)這里非常熟悉，沒多久就到了門外。