她也沒(méi)學(xué)過(guò)，也不懂經(jīng)營(yíng)，就開(kāi)始收集各種資料，去加盟店參觀，還經(jīng)常到各種飯店吃飯，偷師學(xué)習(xí)，研究人家是怎么經(jīng)營(yíng)的，怎么管理的，怎么做促銷(xiāo)優(yōu)惠的？她甚至去學(xué)校里，聽(tīng)過(guò)飯店管理方面的課程。

    陸蓁蓁開(kāi)店8年，光筆記就記了好幾大本。飯店經(jīng)營(yíng)管理的各種手段，遇到問(wèn)題怎么應(yīng)對(duì)，到了現(xiàn)在，都清晰地記在她的腦海里。

    黃毛看中徐啟正的人品和陸蓁蓁對(duì)美食的天賦，找徐啟正來(lái)幫忙，還搭上了陸蓁蓁，可以說(shuō)算是誤打誤撞，找了個(gè)對(duì)飯店經(jīng)營(yíng)很有經(jīng)驗(yàn)的幫手。

    陸蓁蓁一看，這家鴻運(yùn)火鍋城無(wú)論是位置，還是人流量都非常不錯(cuò)。

    它位于省城比較繁華的幸福大廈五層，下面是省城最有名的服裝城，高中低檔服裝，各種品牌都有入住，一層是華福大超市，地下還有個(gè)小商品批發(fā)，遠(yuǎn)近居民都愿意來(lái)這里消費(fèi)。

    按理說(shuō)，在這種地方開(kāi)飯店，只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)不應(yīng)該做不下去。

    乘電梯的時(shí)候，陸蓁蓁觀察了一下，工作日的飯點(diǎn)，這里的客人非常的多，遠(yuǎn)近的白領(lǐng)都愿意來(lái)這里解決午餐。

    等到了幸福大廈五層一看，鴻運(yùn)火鍋城正處于電梯口斜對(duì)面。之所以叫火鍋城，是因?yàn)樗谖鍖诱剂撕艽蟮囊粋€(gè)位置，面積有其他店3倍那么大。

    看得出來(lái)，當(dāng)初開(kāi)這家店的時(shí)候，老板是想把它做起來(lái)，在裝修上面就花了不少功夫。

    只是到現(xiàn)在，旁邊那些川味小炒，大碗拉面，洋快餐，蓋飯生意都還不錯(cuò)。獨(dú)獨(dú)這家鴻運(yùn)火鍋城門(mén)可羅雀，這實(shí)在有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去了。

    他們一行人走進(jìn)鴻運(yùn)火鍋城，徐啟正的眉頭就皺起來(lái)了。

    這里的衛(wèi)生明顯不太好，窗戶(hù)都沒(méi)打開(kāi)，給人一種憋悶的感覺(jué)，空氣中還飄著一種不好聞的味道。更何況，他們都進(jìn)來(lái)了，也沒(méi)有人過(guò)來(lái)招待他們，服務(wù)的態(tài)度完全不合格。

    徐啟正擺攤賣(mài)煎餅時(shí)，經(jīng)常被陸蓁蓁用“歪理”洗腦。

    他知道要想賣(mài)得多，一是做的東西得干凈好吃，二是對(duì)客人得熱情周到。這倒好，這么大的火鍋城這兩點(diǎn)都沒(méi)能不到。

    黃毛終于忍不住咳嗽了一聲，里面出來(lái)個(gè)愁眉苦臉的小姑娘。

    “對(duì)不起，先生，我們這家店已經(jīng)不做了?！?/br>
    黃毛一聽(tīng)這話(huà)，火就起來(lái)了。

    “不做了？怎么就不做了？那你們這家店還開(kāi)門(mén)干嘛？”

    小姑娘一看他生氣，不得不耐下心給他解釋。

    “抱歉這位先生，老總讓我們?cè)俣嗟葍商?，新老板大概也不?huì)來(lái)了，我們這兒很快就要關(guān)張整頓了?！?/br>
    她這認(rèn)定火鍋城會(huì)關(guān)張的態(tài)度，讓黃毛心里非常不舒服。

    憑什么就連一個(gè)小小的服務(wù)員，都覺(jué)得他會(huì)放棄？憑什么所有人都覺(jué)得這家屬于他的店鋪會(huì)關(guān)門(mén)？一時(shí)間，黃毛覺(jué)得很不爽。

    大概連他老爹都已經(jīng)不再相信他了。說(shuō)什么給他一個(gè)機(jī)會(huì)，還不是只等他幾天就不肯多等了？

    如果不是他今天來(lái)了，大概連這個(gè)所謂的最后機(jī)會(huì)都沒(méi)有了。難道他真的要放棄繼承權(quán)么，永遠(yuǎn)都當(dāng)個(gè)米蟲(chóng)廢柴？

    看著二話(huà)不說(shuō)，就跟他跑來(lái)的徐啟正，陸蓁蓁和小豆子。至少他們都是相信他，想要幫助他的。

    想到這里，黃毛忍不住深吸了一口氣。

    既然徐啟正信了他，他就不能辜負(fù)這份信任。至于其他人，他們?cè)绞强床簧纤∏扑绞且堰@家店做起來(lái)讓他們大跌眼鏡。

    “我就是黃柏晟，接手這家火鍋城的新老板，你去把里面的工作人員都叫出來(lái)?！秉S毛冷靜下來(lái)對(duì)服務(wù)員說(shuō)。

    服務(wù)員一聽(tīng)他是老板，直接就被嚇了一跳。倒是也不敢耽誤，馬上向著后面跑去。

    很快，七個(gè)服務(wù)員從后廚走出來(lái)了，還有一位看上去挺沉穩(wěn)的阿姨，她是最近調(diào)過(guò)來(lái)做善后工作的管理。

    黃毛看了這些人一眼。這些人一個(gè)個(gè)的垂頭喪氣的，都沒(méi)有什么精神。

    “就你們幾個(gè)人么？”

    “其他人都走了，要不就想辦法調(diào)到別的分店去了?！庇腥诵÷曊f(shuō)道。

    “嗯，我知道了，現(xiàn)在站在這里的人想走的也可以走了，我回頭讓人把這個(gè)月的工資給你們結(jié)了。”黃毛說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，挨個(gè)打量著這些人的表情。

    不知是不是混得太久的緣故，黃毛為人做事還帶著點(diǎn)江湖義氣。即便情況都這么遭了，他還是希望手下的小弟是真心想跟著他，而不是沒(méi)辦法才跟著他。

    光是被他那尖銳的眼神看著，這些服務(wù)員就有點(diǎn)不自在。

    “那我先走了?！焙芸?，就有個(gè)圓臉的小伙子就站出來(lái)了。

    “既然提前發(fā)工資，那我也走了，反正這家店是沒(méi)希望了?！币粋€(gè)短發(fā)的女孩也跟在他身后。

    緊接一個(gè)個(gè)的都走了，只剩下剛才接待他們那個(gè)愁眉苦臉的小姑娘，還有一個(gè)瘦巴巴的長(zhǎng)發(fā)妹子以及那位善后的阿姨。

    現(xiàn)實(shí)就是這么殘酷，黃毛本來(lái)想立威，其他人卻頭也不回的放棄他走了，連試試的機(jī)會(huì)都沒(méi)給他。

    一時(shí)間，黃毛就有點(diǎn)受打擊。還是徐啟正拍了拍他的手。

    “走了也好，不跟咱們一條心，留下來(lái)也是瞎搗亂。”

    黃毛這才稍微冷靜下來(lái)。

    他看了看那個(gè)愁眉苦臉的女孩，瘦巴巴的長(zhǎng)發(fā)妹子和那位阿姨，又看向陸蓁蓁和小豆子。

    “好，那我直說(shuō)了，以后徐啟正就是我們的經(jīng)理了。”

    他說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，自己都覺(jué)得有點(diǎn)尷尬。他就這么把徐啟正拖下大坑了，還是沒(méi)有前途的大坑。

    可徐啟正卻一點(diǎn)都不在意?！凹热唬蹅兌紱Q定跟著黃總了，那以后咱們就好好做，爭(zhēng)取把這家店做好！”

    不管小舅舅說(shuō)什么，陸蓁蓁馬上捧場(chǎng)。“對(duì)，咱們齊心協(xié)力，好好干。”

    小豆子也接口道?！笆?，咱這家店一定能起來(lái)。”

    “真的行么？”愁眉苦臉的姑娘忍不住問(wèn)。