第44節(jié)
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比較有名的,除了水煮魚(yú),還有石鍋魚(yú),當(dāng)然最出名的就是生魚(yú)片。 “顧哥!來(lái)幫個(gè)忙!”寧羽洛喊顧凱。 “來(lái)了,小洛叫,我就到?!鳖檮P貧了一句,不過(guò)隨后感覺(jué)到后脊背一冷,仿佛有殺氣。轉(zhuǎn)頭看去,卻見(jiàn)大家都在釣魚(yú)。“啥事?!?/br> “我需要幾個(gè)人?!睂幱鹇灏炎约旱囊笳f(shuō)了一遍。 生魚(yú)片,水煮魚(yú)和石鍋魚(yú),他都想要做。石鍋魚(yú)最重要的則在于鍋。 對(duì)于普通人,想要個(gè)石鍋,自然想到的是去石匠那里慢慢鑿出一口??蓪?duì)于有武魂存在的眾人,尤其是土系元素者,這并不算多大的事。 顧凱滿(mǎn)口答應(yīng)。 “小洛,我做什么?” “喊配菜組組長(zhǎng)過(guò)來(lái),我們一起片魚(yú)片?!睂幱鹇迦〕霭赴宓任?。 這片刻的時(shí)間,已經(jīng)陸續(xù)有魚(yú)上鉤。 或許是因?yàn)轸~(yú)餌有吸引力,也可能是這里的魚(yú)很少被禍害,所以都傻傻的咬勾,眾人收獲頗豐。 “準(zhǔn)備吧。”飛魚(yú)很快就把配菜組組長(zhǎng)寧桃喊來(lái)了,這兩人的刀工在整個(gè)食堂里算是最頂尖的,也正是因?yàn)閷幪业牡豆ず?,寧羽洛才點(diǎn)了他當(dāng)配菜組組長(zhǎng)。 一開(kāi)始眾人不愿加入的配菜組,其實(shí)是最全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)廚藝的地方,現(xiàn)在的寧桃簡(jiǎn)直是人人羨慕,都盼著這一輪趕緊結(jié)束,來(lái)競(jìng)爭(zhēng)他這個(gè)位置。 “片魚(yú)片會(huì)么?” “會(huì)。要薄一點(diǎn)還是厚一點(diǎn)?”寧桃的刀工還在飛魚(yú)之上,只是火工就差飛魚(yú)很多了。是以寧羽洛一說(shuō)完,寧桃就主動(dòng)詢(xún)問(wèn)。 “石鍋魚(yú)的魚(yú)片要厚一些,酸菜魚(yú)的魚(yú)片稍微薄一些,也不能太薄?!?/br> “行,我試試。”寧桃抓了一條魚(yú),側(cè)切放血去內(nèi)臟,菜刀貼著魚(yú)骨片,輕易將魚(yú)片成兩片,快速地片了下來(lái)?!靶忻??” “做酸菜魚(yú)行了,石鍋魚(yú)還要再厚一些。” “明白?!睂幪衣耦^就干。 “我也來(lái)?!憋w魚(yú)也不甘落后,抓起魚(yú)開(kāi)始處理。 寧羽洛在一旁看著,時(shí)不時(shí)指點(diǎn)幾句,兩人切的是越來(lái)越好,不多時(shí)顧凱將石鍋親自送了來(lái),而且是清洗干凈的石鍋。 “不錯(cuò),很光滑?!边@元素控制制作的,和打鑿成的就是不一樣,省時(shí)又省事。“不過(guò)顧哥你身上怎么全是水???” “嗐,剛才去洗鍋,河邊的石頭特別的滑,我就摔了一下,幸好顧隊(duì)拽了我一把,不過(guò)還是衣服濕了。”顧凱一臉感激又郁悶的表情。 “河邊的石頭很滑?”寧羽洛腦海里似乎有什么東西閃過(guò),腳已經(jīng)抬了起來(lái),“我去河邊看看。” “小心??!”顧凱忙著換衣裳還不往叮囑。 寧羽洛小心地卷起褲管,顧允成就在一旁,卻不叮囑一句。 寧羽洛覺(jué)得好奇,“你不擔(dān)心我掉河里去?” “怎么可能。”顧允成臉上露出詭異的笑。 寧羽洛沒(méi)明白什么意思,赤著腳走了幾步,到了顧凱摔倒的地方,倒也沒(méi)覺(jué)得有多滑,只是站不穩(wěn)而已,心里暗暗小心。 他卻忘了顧凱雖然選擇了經(jīng)商,到底也是武道學(xué)院正經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生,修為雖然不算太高卻也比他強(qiáng)的太多了。這種他都不會(huì)摔倒的地方,顧凱又怎么可能滑到,還濺濕了一身衣裳。 河邊的石頭因?yàn)樗鳑_擊的原因變得圓滑溫潤(rùn),寧羽洛挑了一塊最順眼的包了上來(lái)。 “給我?!鳖櫾食身樖纸恿诉^(guò)去。那在寧羽洛手上要雙手才能抱動(dòng)的石頭,顧允成一只手就托住了。 力氣真大!寧羽洛感嘆。 “這干什么用的?”顧允成側(cè)頭看著穿好鞋子跟上來(lái)的寧羽洛問(wèn)道。 “保密,不過(guò)我可以說(shuō),這是烹飪的廚具。” “廚具?石頭?” “石烹。傳說(shuō)中的石烹?”顧凱剛換好了衣服過(guò)來(lái),就聽(tīng)到兩人的對(duì)話,頓時(shí)眼睛都亮了喊了起來(lái)。 “顧哥你居然知道?”這下輪到寧羽洛吃驚了。在地球上,石烹也是很少人知道的,那是一種很古老的烹飪方法,在飲食文化日新月異地進(jìn)步之后,幾乎很少人再去用這種方式了。 “石烹有很多種,小洛要做哪一種?” “剛才只是簡(jiǎn)單的想要用石頭在做烤魚(yú)片,現(xiàn)在聽(tīng)你一說(shuō),我又有了別的想法?!?/br> “有想法好,需要什么我去準(zhǔn)備?!?/br> “這種石頭,小一些,多來(lái)一些?!睂幱鹇宸艞壛松~(yú)片,畢竟環(huán)境并不太適合,哪怕魚(yú)新鮮。但是現(xiàn)在有了更好的一種吃法。 眾人釣了不少魚(yú),大大小小堆在一起,恐怕要上千斤了。 “夠了,今天晚上吃魚(yú)就足夠了,打來(lái)的獵物收拾一下儲(chǔ)存起來(lái)吧?!睂幱鹇鍖⑺腥思掀饋?lái)?!按蠹曳忠幌陆M。燒石頭的,幫忙端魚(yú)片的,負(fù)責(zé)熬湯熱主食的?!?/br> “開(kāi)始了么?”所有出去的人都陸陸續(xù)續(xù)回來(lái)了,清理好的空地上,有的架子鐵鍋,有的放著石鍋,還有的只是一塊塊大石頭。 “這是要做什么?”有人輕聲問(wèn)。 “不知道,不過(guò)我信小洛。” 兩百人隨便選擇一處而坐,食堂的眾人忙活了起來(lái)。 鐵鍋里放著魚(yú)骨魚(yú)尾等熬制的魚(yú)湯,簡(jiǎn)單到只有蔥姜蒜。 “斷了火?生的魚(yú)rou?餃子?這怎么吃?”有人納悶。 “這餃子可真小啊?!?/br> “讓讓?zhuān)∽屪專(zhuān) 币粋€(gè)食堂的人夾著燒紅的石塊到鍋邊,“食物可以放鍋里了?!?/br> 眾人楞了一下,看著廚師們忙活著。 燒紅的石塊入水的一瞬間掀起很大的氣霧,同時(shí)魚(yú)湯也咕嘟嘟地沸騰了起來(lái),竟然比剛才燒火的時(shí)候還要猛烈。 細(xì)嫩透明的魚(yú)片在一瞬間就成了白色,為了石烹特意包的小巧餃子也在片刻后浮了上來(lái)。 “可以吃了?!笔程玫娜碎_(kāi)始給眾人打飯,一人一碗熱湯,里面有魚(yú)rou有小巧的餃子。 “可以吃了?”眾人訝異歸訝異,還是紛紛端起碗伸筷子夾起碗里魚(yú)rou或者餃子。 這一入口,眾人頓時(shí)楞了。 這,這魚(yú)rou,未免太嫩了! 第55章 石鍋魚(yú) 魚(yú)骨魚(yú)尾熬制的魚(yú)湯里,放了少許鹽,還有不少的胡椒粉,湯頭清淡中帶著辛辣,一下子就讓眾人開(kāi)了胃。行走了大半天的疲勞也仿佛都卸去了大半似的。 很快第二道菜也上來(lái)了,大塊又圓潤(rùn)的石頭燒的guntang。刷上油脂之后,晶瑩剔透的薄薄魚(yú)片輕輕擺上,頓時(shí)熾燙的卷了起來(lái),還帶著一股子淡淡的rou香味。 “真好玩?!?/br> “一下子就卷起來(lái)了?!?/br> “好玩是好玩,我覺(jué)得最重要的是好吃啊。” “小洛腦子真是好用。一個(gè)是石頭燒熱了放水里,一個(gè)是燒熱了往上放魚(yú)rou片,結(jié)果呢,味道完全不同,卻都這么好吃。” “這魚(yú)rou可真鮮嫩。以前吃的魚(yú)rou都是燉熟的,燉到爛糊,這么嫩卻還有些彈牙的感覺(jué)還是第一次吃到。” “你們家是垮燉???我們家是紅燒,不過(guò)我媽手藝不行,每次魚(yú)都黑乎乎的,我看著都沒(méi)食欲?!?/br> “你們不錯(cuò)了,別管樣子怎么樣,起碼能吃到。我們家都好幾年沒(méi)吃魚(yú)了?!?/br> “為什么?。俊迸赃吶撕闷娴脑?xún)問(wèn)。 “別提了,我媽做魚(yú)那叫一個(gè)腥啊,吃一頓,別說(shuō)下一頓,就是三年內(nèi),我都不想吃了。我實(shí)話和你們說(shuō),我剛剛摘玉瓶草回來(lái)聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú),差點(diǎn)都不想吃飯了。幸虧我還是信任小洛的?!?/br> “信小洛肯定是沒(méi)問(wèn)題的,小洛手藝多棒啊?!?/br> “不過(guò)這雖然好吃,但是也吃不飽吧?” 熱湯吃完暖身又開(kāi)胃,又吃了烤魚(yú)片,清淡可口,可他們這些人可不是一碗湯一碟菜就能吃飽的。 “小洛,那個(gè)……有主食么?” “對(duì),這個(gè)太好吃,可是太少了?!?/br> 鮮美滋味下了肚,反而更覺(jué)得餓了。 “馬上來(lái)。稍等?!睂幱鹇蹇粗鴷r(shí)機(jī)差不多了,朝著手下們揮揮手。 一口口石鍋端了上來(lái),里面是烹飪好的魚(yú)rou。 魚(yú)片是寧羽洛要求切的比較厚實(shí)的那一批,分量十足。 魚(yú)片在入鍋前已經(jīng)用油瀝過(guò)一遍,外表金黃,配著里面蘑菇片、筍片等一些他們帶來(lái)的蔬菜翻炒鍋。 除了這一鍋鍋的魚(yú)rou片,還有蒸熱的面餅。 “開(kāi)吃!” 眾人歡呼一聲,終于可以甩開(kāi)腮幫子大吃了。 魚(yú)rou厚實(shí)新鮮,因?yàn)檫^(guò)了油,所以魚(yú)片微卷,卻也不會(huì)卷的太過(guò),因?yàn)閷?shí)在是太厚實(shí)了。 魚(yú)片入口,口感十足,夾在面餅里也一樣好吃。眾人好久沒(méi)吃過(guò)魚(yú)了,都覺(jué)得新奇好吃。 從前就有人總結(jié)過(guò),這食材腿越少的越好吃,牛羊rou不如飛禽,飛禽則不如魚(yú)蝦。 這話雖然有點(diǎn)絕對(duì),但是河鮮海鮮的滋味,是與眾不同的。 厚實(shí)又過(guò)油,眾人吃了大半飽的時(shí)候就有些膩了。寧羽洛挨著顧允成,吃了三五片魚(yú)rou就覺(jué)得飽了。 “吃這么少?”顧允成皺眉。 “剛剛喝了一碗湯,已經(jīng)半飽了?!睂幱鹇蹇杀炔涣怂麄冞@些仿佛胃里有洞的人,他的胃口還是很小的,尤其嘴巴叼,再好吃的東西也吃不下太多。雖然他的飯量其實(shí)和星際人比是再正常不過(guò)的。 “不是還有后手?”顧允成摸摸寧羽洛的頭發(fā),“去準(zhǔn)備吧。” 不光是寧羽洛吃的有些飽了,其他人也差不多,他們吃飯的速度可是比寧羽洛快很多。 “咦?” “這是干什么?” “倒湯,不會(huì)吧?還有吃法?我都快沒(méi)地了啊!” “我去我也快沒(méi)地了,但是我聞到這個(gè)味道,莫名的覺(jué)得自己還能再來(lái)一碗怎么辦?”