第58節(jié)
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不對勁,非常不對勁。 “素玉素珠,你們說誰會派人殺三姐?” 素玉奇怪的看著小姐:“除了沐家還能有誰,三小姐那一拉,不僅毀了那位沐小姐的名聲,沐家姑娘的名聲也受到了影響,沐家有人動了殺心想要除掉三小姐不是很正常嗎?” “是啊,小姐,對三小姐下手的肯定是沐家?!?/br> 素珠附和。 阮溪捧著熱茶,喃喃道:“就是太正常了才不對勁。” 尤其是阮三娘身上一點傷都沒有,太奇怪了。 她瞅了一眼老神在在的楊mama,想到楊mama和沐家的仇怨,心里冒出一個念頭。 “有沒可能是與沐家有仇的人設(shè)計的?” 阮溪再一次和溫庭洲想到一塊兒去了。 素玉搖頭:“小姐,估計和您這么想的人很多,要奴婢說啊,肯定是沐家沒錯了?!?/br> “小姐,您以后可要小心些,沐家怕是盯上伯府了?!?/br> 阮溪笑了笑,阮三娘太能折騰,誰知道她有沒有無意間得罪什么人。 阮溪不再想阮三娘的事,送上一份禮物安慰阮三娘就不管了,安靜的待在澄心園聽兩位mama的教導(dǎo)。 阮三娘被追殺一事鬧得風(fēng)風(fēng)雨雨,將沐家推上了風(fēng)口浪尖,沐家遭到了御史們彈劾,曝出了許多沐家做過的骯臟事。 沐青慈在沐家的日子更難過了。 第53章 九日后, 會試結(jié)束, 大家翹首期盼等待放榜, 阮三娘被追殺一事熱度驟降, 因雙方都沒有證據(jù),沐家頭上還有個沐太妃, 這事最后不了了之,只是沐家本來就不好的名聲更臭了。 除去這兩件事, 還有一事值得一提,溫庭洲在考舍里泡的干炸面太香了, 在第一場考完出來,干炸面就小有名氣。 溫庭洲趁機將干炸面推了出來,自他從阮溪那里知道干炸面的做法后, 征得了阮溪的同意, 用阮溪的名義開了一家小店鋪, 專門賣干炸面和下火的藥茶,定價不高, 普通老百姓也買得起, 專門賣給參加考試的舉子們。 這家小店鋪一開張就客源爆滿,十分火爆,僅僅一日就傳遍整個京城。 后面六天的考試,考舍里彌漫著nongnong的香氣, 令人食欲大開。 主考官監(jiān)考官們嘴角抽了抽,有種嚴肅的考場突然變飯館的感覺。 “小姐,三小姐在咱們的鋪子對面開了一家專賣一種叫方便面的速食鋪子, 和咱們的干炸面十分相似,只是多了兩個叫調(diào)味包和蔬菜包的東西?!?/br> 素玉一聽到這個消息就焦急跑來稟報。 阮溪神情平靜,不緊不慢的將一段經(jīng)文抄完才擱下毛筆。 “素玉,這事不用理會,我沒有打算一直賣干炸面,開店也是為了讓參加考試的舉子們吃上熱騰騰的吃食?!?/br> “可是三小姐太過分了,京城那么大,開在哪里不好,偏偏要開在咱們鋪子對面,明眼人都能看出三小姐的惡意,外面都有不好的風(fēng)言風(fēng)語了?!?/br> 素玉為小姐抱不平,她就是咽不下這口氣。 阮溪移步到榻上坐下,淡淡道。 “素玉,冷靜點,三姐這個人,你越是和她斗氣,她越高興,因為被人追殺一事,關(guān)注她的人極多,若我和她斗起來,豈不是讓外人看了笑話,鋪子的事我另有計劃。” 阮三娘的方便面一出,女主沐青慈肯定會猜到阮三娘穿越女的身份。 至于鋪子,阮溪準備賣鹵鴨,其實這個朝代也有各種各樣的鹵味,但要做得好吃非常難,阮溪廚藝一般,但她做得鹵鴨有秘制鹵汁,色香味美,rou質(zhì)鮮嫩香甜,鹵汁更是稠濃醇口。 素玉聽了小姐一席話,臉色瞬間一白,差點沒驚出冷汗,心里卻益發(fā)惱怒三小姐。 “小姐,若不賣干炸面,那賣什么,最怕三小姐跟著咱們賣一樣的東西?!?/br> 阮溪勾起唇角:“賣鹵鴨?!?/br> 素玉:“……” “小姐,就奴婢所知京城已有好幾家名氣極大的大酒樓賣鹵味,其中就有鹵鴨這道名菜。” 素玉憂心忡忡,在她看來,小姐開店賣鹵鴨,還不如賣干炸面,那幾家大酒樓的鹵味都是宮廷御廚秘方,鹵味別具一番風(fēng)味。 其中有一家大酒樓還是溫家的產(chǎn)業(yè)。 阮溪端起茶盞抿了口茶,笑道:“素玉,你放心,我也有鹵味秘方。” 今早去正院請安的時候,張氏不知怎么回事,竟然讓她選擇一間鋪面練手,正好溫庭洲送了一間鋪面給她,阮溪便沒有選擇伯府的產(chǎn)業(yè),打算經(jīng)營自己的小鋪面,培養(yǎng)幾個廚子,專賣鹵鴨。 素玉:“……”小姐這么說,她更沒信心了。 阮溪當沒看到素玉的表情,她每日抽出一個時辰和楊mama學(xué)煲湯,十多天了,煲的湯還是原來的味道,發(fā)揮穩(wěn)定的令人發(fā)指。 楊mama已經(jīng)放棄了,開始教她做其他小菜,學(xué)會了即可。 阮溪決定展現(xiàn)一下她的拿手菜——鹵鴨。 素玉:“……” 小廚房里,兩個廚娘將阮溪需要的鹵汁材料準備好,多達二十種。 阮溪的秘制鹵鴨工序復(fù)雜繁多,特別需要耐心,鹵汁更是關(guān)鍵。 這里涉及到她的一個秘密,她曾在一個奇怪的木箱夾層發(fā)現(xiàn)了一塊水火不侵的布帛,布帛上只有一個鹵鴨秘方,制作過程十分詳細,主要是鹵汁的制作,最重要的是按照這個鹵鴨秘方做出來的鹵鴨對身體沒有一點害處,還有滋補效果,老少皆宜。 阮溪曾按照布帛上的步驟制作過幾次鹵汁,只是這鹵汁的制作材料非常費錢,阮溪只有在饞的時候才做只鹵鴨解饞。 一想到以后可以盡情吃鹵鴨,阮溪動力十足。 “小姐,您真的要自己制作鹵汁嗎?”涉及到保密,小廚房里只有阮溪和素玉主仆倆,素玉暫時充當燒火丫頭。 素玉曾在大廚房看過大廚做鹵鴨,再看小姐做鹵鴨的步驟,她更加沒信心了。 其實小姐可以去大廚房弄點濃稠的鹵汁過來的。 “嗯。” 阮溪按照布帛上的步驟做過好幾次鹵汁,材料的用量和放置的順序早就駕輕就熟,她本是心靈手巧的人,材料的分量抓的十分精準,只是在素玉看來非常隨意和兒戲。 熬制鹵汁的過程中,香味不斷從小廚房飄出來,隨著時間的推移,偌大的誠意伯府彌漫著nongnong的鹵香味。 “小姐,鹵汁還沒有熬好嗎?” 素玉一邊燒火一邊眼巴巴的瞅著那口大鍋,咕咚咕咚猛咽口水。 剛才那點不信任早就不翼而飛。 “再等等?!?/br> 阮溪其實也被鹵汁的香味刺激得十分不好受,但她用極大的毅力強撐著,雙眸熠熠生輝,眼中的驚喜快要溢出來,她曾熬制過幾次鹵汁,卻沒有這次這么香濃這么饞人。 難道是因為古代的食材天然無污染的緣故? 阮溪暗暗猜測著。 小廚房的門口不遠處 ,不知何時聚集了許多人。 打頭的赫然是寧壽堂的老太太,她手中的佛珠早已停止了轉(zhuǎn)動,鼻子不自覺的聳動。 張氏,阮三娘,小胖墩阮余敏,林姨娘等人全都來了。 阮三娘的雙眼快要將小廚房的門板洞穿,她沒有想到四妹手中竟然有這樣一個鹵汁秘方。 真不知四妹哪里得來的鹵汁秘方,香死個人了。 明明上一世從未出現(xiàn)過。 阮三娘被這香味刺激的快要抓狂了,猛咽口水。 小廚房里,阮溪終于露出了一抹笑容。 “好了,鹵汁熬好了,剩下的鹵鴨步驟不需再保密,素玉,你出去叫人宰殺二十只鴨子,我今日要大顯身手。” 素玉連忙打開小廚房的門,看到外頭的老太太等人時嚇了一跳。 “素玉,四小姐是不是做好了鹵汁?” 素玉見是老太太的心腹mama詢問,連忙點頭:“是的,小姐吩咐奴婢讓人宰殺二十只鴨子過來?!?/br> “五十只?!崩咸昧讼鹿照龋诲N定音。 素玉只好苦哈哈進小廚房告訴小姐,阮溪得知老太太等人被她熬制的鹵汁香味吸引過來后,整個人都驚住了,回過神來后淡定道。 “五十只就五十只,到時叫點大廚房的人過來幫忙?!?/br> 廚房有專門負責(zé)宰殺家禽的下人,五十只宰殺好拔掉毛的肥嫩光鴨很快送了過來,跟過來的還有幾位廚房的大廚以及他們的幫廚。 這幾位大廚早就被鹵汁的香味刺激得蠢蠢欲動,一過來就按照阮溪的吩咐開始鹵鴨。 阮溪親手鹵九只光鴨,她先將光鴨上的水弄干,用剛剛秘制的調(diào)料將鴨子全身抹一遍,然后整只光鴨放入燒沸的鹵水大鍋中,大火燒沸,慢火煮熟,期間幾經(jīng)翻轉(zhuǎn),使其入味。 整個誠意伯府都是鹵鴨的香味,饞得人口水直流,引得一眾下人做事都心不在焉。 大半個時辰后,鹵鴨成了,待晾涼后,刀功極好的大廚將其切成整齊的厚片,澆上阮溪的秘制鹵汁端出去。 看著面前這一盤色澤紅潤光亮,香味濃稠的鹵鴨,阮溪深吸了一口,拿起筷子夾了一塊鹵鴨rou放入口中,只咬了一下,所有的鮮香味在舌尖炸開,一股無法形容的美味從舌尖涌到全身,阮溪整個人都淪陷了,一下將整塊鮮嫩肥美的鹵鴨rou吃光,才從極致的美味回過神來。 “素玉,你也嘗一塊?!?/br> 阮溪看到猛咽口水的素玉,笑著道,素玉狂喜,連忙感謝小姐一番,迅速夾了一塊鹵鴨rou吃起來。 “天哪,好香,好嫩,好脆,好好吃!” 素玉吃完后,意猶未盡的瞅著盤子里的鹵鴨,恨不得將整盤鹵鴨吃光。 “小姐,奴婢還能再吃一塊嗎?” 阮溪見狀頗有成就感,大方點頭,看了一眼小廚房的幾位大廚在分食一只鹵鴨,阮溪想起了溫庭洲,連忙吩咐素玉。 “素玉,你去拿幾個食盒過來,我要將我做的鹵鴨送去溫家?!?/br> 好吃的美味怎能不和庭洲大哥分享? 老太太她們吃的都是大廚做的鹵鴨,不是她們信不過阮溪的手藝,而是大廚更有經(jīng)驗。 熬制的鹵汁香濃獨特,不代表阮溪鹵的鴨子鮮嫩美味。 因此她們沒有人吃阮溪親手做的鹵鴨。