話說(shuō)完，正好屠老娘端著炒面上來(lái)了，兩份炒面?！班镟?，你先等一下，我再給你端一份。”說(shuō)著把兩份炒面放到了劉遠(yuǎn)跟王子陽(yáng)面前。

    “別了！奶，你先坐著，反正我也沒(méi)什么事兒，我去廚房幫利叔炒面去。”屠欣站起來(lái)說(shuō)，把剛才才拿下來(lái)的罩衫又穿上去。

    雖然說(shuō)她炒面沒(méi)有劉利做的好吃，但是起碼可以去幫忙打個(gè)下手什么的吧！

    把停不下來(lái)的屠老娘按到座位上坐下來(lái)，屠欣就去后廚忙活了。

    外頭雨嘩啦嘩啦地下了起來(lái)，霎時(shí)間就瞅不清楚雨中的人，正在街上的人一個(gè)個(gè)抱頭找地方躲雨。

    不過(guò)這注定是場(chǎng)漫長(zhǎng)的雨，這一下就到了天將黑，雨才算慢慢地停了下來(lái)。劉遠(yuǎn)一直沒(méi)走，屠大綱也一直沒(méi)回來(lái)。

    屠欣知道，雨要停了，屠大綱今天估計(jì)是要晚上才能回得來(lái)了。雨不停，明天的豬rou鋪?zhàn)庸烙?jì)也不會(huì)有什么生意，所以去不去收豬rou都無(wú)所謂，沒(méi)有誰(shuí)家是非要冒雨去買個(gè)豬rou的，但是雨停了就不一樣了，明天的生意還要繼續(xù)。

    此時(shí)雨已經(jīng)成了綿綿的小細(xì)雨，屠欣就趕劉遠(yuǎn)?！澳憧熳吣憧熳撸苤ヘirou鋪?zhàn)?，現(xiàn)在我爹估計(jì)還沒(méi)去收豬rou，在等會(huì)兒他就該走了，你現(xiàn)在去還能趕上，正好坐我爹的車回去?！?/br>
    劉遠(yuǎn)聽(tīng)見(jiàn)屠欣的話，冒著雨就沖了出去，走出去都有十來(lái)米了又跑了回來(lái)?！靶澜銉海腋阏f(shuō)，土豆你要是用不完，可千萬(wàn)把它們攤開(kāi)，可別堆在一塊，容易生芽子。”不等屠欣回答他，又悶著頭往外邊沖。

    屠欣又是窩心又是好笑，此時(shí)飯館里已經(jīng)沒(méi)人了，屠欣把飯館的門關(guān)上，點(diǎn)上蠟燭，趁著光打算削土豆，明天不知道還下不下，反正今天屠欣是不打算準(zhǔn)備太多的土豆了，隨便弄上個(gè)五十來(lái)斤就差不多了。

    王子陽(yáng)趕在她前頭把土豆搬到空曠的地方，一言不發(fā)地在屠欣面前蹲下，像只尋求安慰的大狗狗。

    屠欣一看就心軟了，她伸手順了順王子陽(yáng)的頭發(fā)。

    王子陽(yáng)的頭發(fā)跟屠欣的頭發(fā)，除了黑，其他的都是一點(diǎn)都不一樣。屠欣的頭發(fā)是那種軟軟順順的，摸著就很舒服，而王子陽(yáng)的頭發(fā)就跟人胡茬一樣，硬的很根根分明。

    其實(shí)摸著不舒服，但是屠欣想著這是王子陽(yáng)的頭發(fā)，連著這不舒服的頭發(fā)，在她眼里都是可愛(ài)的?！霸趺戳耍俊?/br>
    “你今天跟表哥說(shuō)了很多話?！蓖踝雨?yáng)說(shuō)。他就是平常說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)，沒(méi)有任何區(qū)別，但屠欣卻從他這一句話里聽(tīng)到了莫大的委屈。

    要說(shuō)王子陽(yáng)對(duì)屠欣的感情，說(shuō)是愛(ài)情其實(shí)并不準(zhǔn)確，好感肯定是有的，但更多的是依賴，這就導(dǎo)致他就很容易在屠欣面前撒嬌鬧別扭。

    當(dāng)然，他自己一點(diǎn)都沒(méi)感覺(jué)自己在撒嬌，他覺(jué)得自己只是在陳述一個(gè)事實(shí)而已。

    屠欣聽(tīng)的苦笑不得，抓住王子陽(yáng)兩邊的頭發(fā)，輕輕的往上提，讓王子陽(yáng)用頭對(duì)著她，看著王子陽(yáng)的眼睛說(shuō):“你想什么呢？嗯？他是我表哥?！?/br>
    王子陽(yáng)眼神游離。表哥表妹一家親嘛！這是誰(shuí)說(shuō)的話來(lái)著，但是他理智上是清楚屠欣跟劉遠(yuǎn)之前什么事兒都沒(méi)有的，誰(shuí)知道他剛才腦子是哪根弦搭的不對(duì)頭了才說(shuō)出那種類似于吃醋的話。

    屠老娘一進(jìn)來(lái)看到小夫妻兩個(gè)深情對(duì)視的一幕，一臉不忍直視地捂住了眼睛，扭身走了出去。

    現(xiàn)在的小年輕?。≌媸遣缓﹄?，當(dāng)初老頭子還在的時(shí)候，他們倆也是有名的恩愛(ài)，就這也沒(méi)像這對(duì)一樣??！

    但是小夫妻兩個(gè)關(guān)系好，是屠老娘喜聞樂(lè)見(jiàn)的。雖然說(shuō)如今成親多是父母之命媒妁之言，但是她當(dāng)初跟老頭子就是互相看對(duì)眼了才在一起，老頭子走了以后的這些年就算再苦再累，她也沒(méi)覺(jué)得委屈過(guò)，所以到了自己的兒孫這邊，她也一樣希望日子能過(guò)的和和美美的。也是屠欣自己看上王子陽(yáng)了，否則就憑王子陽(yáng)那一家子，連屠老娘心中孫女婿的初選都過(guò)不了。

    屠大綱那邊，屠大綱自己興許都不記得了，屠大綱十來(lái)歲就跟著屠老娘一起去收豬rou了，主刀的是屠老娘，屠大綱給屠老娘打下手。有一回屠大綱回來(lái)，若無(wú)其事地跟屠老娘說(shuō)那家人隔壁的小娘子長(zhǎng)的挺漂亮。

    就這一句話，屠老娘就放在了心上，托大成嬸去問(wèn)那家人隔壁的小娘子是誰(shuí)。

    其實(shí)屠老娘喜歡精明能干爽利的姑娘，但是屠大綱覺(jué)得劉氏好看，于是屠老娘就給屠大綱求來(lái)了劉氏。

    當(dāng)初屠大綱跟劉氏夫妻兩個(gè)恩愛(ài)無(wú)間，屠老娘其實(shí)心情挺復(fù)雜，有點(diǎn)驕傲，畢竟是她聘的劉氏，一方面又有點(diǎn)吃醋，兒子是她自己拉扯大的，感情不一般，但是眼看著有另一個(gè)女人跟自己兒子的關(guān)系比自己更親蜜，這當(dāng)然讓人開(kāi)心不起來(lái)。

    不過(guò)這種感覺(jué)在屠欣出生之后就越來(lái)越淡了，現(xiàn)在屠老娘想起來(lái)當(dāng)時(shí)的心情，還會(huì)覺(jué)得當(dāng)時(shí)的自己想法可真奇怪。

    第53章 初試涼皮

    劉遠(yuǎn)來(lái)的比屠欣想象中要早，本來(lái)以為劉家那一攤子事兒，沒(méi)個(gè)十天八天是解決不了的，但事實(shí)上，到了第三天，劉遠(yuǎn)就卷著鋪蓋來(lái)投奔她了。

    明天正是大集，今天生意又不錯(cuò)，屠欣正忙的很，劉遠(yuǎn)來(lái)都沒(méi)歇歇，就被屠欣抓過(guò)去當(dāng)了勞工。

    劉遠(yuǎn)一點(diǎn)都沒(méi)覺(jué)得委屈，樂(lè)滋滋地過(guò)去幫忙。在這個(gè)年頭，你去給人家當(dāng)學(xué)徒工非但沒(méi)有工錢，還要給人掏錢。畢竟你過(guò)去是學(xué)手藝的。

    劉遠(yuǎn)在這邊學(xué)做rou夾饃，也并不是不收錢，而是把錢放到了劉遠(yuǎn)學(xué)成以后，這樣算起來(lái)，其實(shí)屠欣好像收的更多。

    劉遠(yuǎn)來(lái)的時(shí)候是中午，他就給幫忙端菜，對(duì)于劉利在那邊炒面，他是連看都不帶看的，他的目標(biāo)十分明確，那就是學(xué)會(huì)做rou夾饃，在碼頭那邊開(kāi)個(gè)攤子，自己給自己掙錢娶媳婦。

    他當(dāng)初是跟屠欣大表哥一同定的親，不過(guò)屠欣大表哥比他要大，所以成親要早。

    還有就是，屠欣的大表哥是家里的長(zhǎng)孫，所以他的親事是家里頭的大事兒，給辦的也比較隆重，借了轎子，又請(qǐng)了城里的喇叭嗩吶團(tuán)給開(kāi)道，新買的紅布鋪路……但是到他這里就沒(méi)這么麻煩了，喇叭嗩吶請(qǐng)的是附近村子里的，紅布用的是他哥用過(guò)的，甚至要不是他娘不同意，他的喜服也要用他哥用過(guò)的了。

    其中的緣由劉遠(yuǎn)心里非常明白，家里沒(méi)那么多錢。但是明白歸明白，心里照樣不舒服，但他知道，這是家里能給出來(lái)的最好的了，所以他也生不出來(lái)什么怨氣，但是他想給他未過(guò)門的媳婦他力所能及范圍之內(nèi)最好的。

    話都沒(méi)來(lái)得及說(shuō)上幾句，就開(kāi)始忙活，過(guò)了飯點(diǎn)屠欣才有心思問(wèn)劉遠(yuǎn)是怎么跟家里頭說(shuō)的。

    劉遠(yuǎn)撓撓頭，就含糊地應(yīng)付屠欣?！熬椭闭f(shuō)唄！”

    屠欣問(wèn)他只是出于好奇，但是劉遠(yuǎn)不想說(shuō)，他就也不問(wèn)，又提前跟劉遠(yuǎn)說(shuō)?！拔腋阏f(shuō)，我這個(gè)飯館，還是挺忙的，你既然來(lái)了，我就那你當(dāng)學(xué)徒看待，就算你是我表哥也沒(méi)什么用?！?/br>
    劉遠(yuǎn)認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示自己知道了。

    屠欣并沒(méi)有騙劉遠(yuǎn)，生意最好的上午過(guò)去了，屠欣吃完飯就去街上買食材，屠欣已經(jīng)在跟賣雞的商量，想讓人每天直接給她送，這樣就不用每天再浪費(fèi)時(shí)間上街買了，只是還沒(méi)有商量好。

    屠欣現(xiàn)在賣的一共有四樣?xùn)|西，三樣都是在推車上賣的，rou夾饃，雞柳，跟炸土豆條，還有后頭賣的炒面，需要的配菜其實(shí)很少，買炒面的多是買rou炒的，買雞蛋炒面的很少，雞蛋是就好買一回的，炒面用的豆芽是屠欣自己發(fā)的，王叔已經(jīng)把綠豆給進(jìn)過(guò)來(lái)了，屠欣現(xiàn)在發(fā)的是綠豆芽，每天削完土豆都要給豆芽換水。

    需要屠欣去買的其實(shí)只有雞rou，等屠欣跟人商量好了，屠欣就不用每天上街買東西了。

    屠欣回來(lái)，一家人已經(jīng)都圍在一起削土豆，屠欣沒(méi)湊過(guò)去，她在想新菜。

    其實(shí)劉遠(yuǎn)來(lái)的剛剛好，屠欣早就覺(jué)得飯館里只賣一個(gè)炒面太過(guò)單調(diào)了，但是她這幾天也從來(lái)沒(méi)有個(gè)閑下來(lái)的時(shí)候，自然也沒(méi)時(shí)間細(xì)想，現(xiàn)在劉遠(yuǎn)過(guò)來(lái)了，正好給屠欣騰出來(lái)了時(shí)間。

    這個(gè)時(shí)候做吃食，屠欣第一時(shí)間想到的吃食就是涼皮，屠欣夏季最愛(ài)。但這回跟以前不一樣，屠欣從來(lái)沒(méi)有做過(guò)涼皮，她上一世在網(wǎng)上看過(guò)教程，記得記得大概的過(guò)程，但是從來(lái)沒(méi)有真正的動(dòng)過(guò)手。

    屠欣做顧客的時(shí)候，一直感覺(jué)吃涼皮的話最重要的肯定是調(diào)料了，調(diào)料里最重要的那就肯定是辣椒油的，但是沒(méi)想到，現(xiàn)在她最苦惱的反而是涼皮自身的制作。

    屠欣只能根據(jù)自己的記憶慢慢地思考。她記得，制作涼皮需要先和面，再洗面，洗面洗出來(lái)的水才是真正制作涼皮的東西。

    因?yàn)椴淮_定，所以屠欣和面沒(méi)敢和太多，估計(jì)將將半斤的面，面里加水，然后餳面，但是屠欣不記得要餳面多長(zhǎng)時(shí)間了，只能往長(zhǎng)里來(lái)，弄得面團(tuán)光滑如同水面。

    揉完面團(tuán)，屠欣找出來(lái)一個(gè)干凈的瓷盆，往里頭加上清涼的井水，開(kāi)始洗面。洗面基本上就是反復(fù)的把面團(tuán)在水里抓，屠欣雖然記得不清楚了，但是根據(jù)常識(shí)，屠欣也知道不能把面團(tuán)給抓散了，水慢慢變得濃稠，感覺(jué)差不多了，屠欣把這盆水倒出來(lái)，又往里頭加水，再洗，直到面團(tuán)變得勁道成了面筋，再也抓不出淀粉來(lái)，屠欣才算住手。

    雖然此時(shí)的水算是稠的，但是屠欣尤覺(jué)得不夠，又晾了一會(huì)兒，淀粉沉淀下去，屠欣把上面清一點(diǎn)的水給倒掉。

    弄好了屠欣才發(fā)現(xiàn)她缺一個(gè)能讓涼皮成型的容器，心里計(jì)劃著讓鐵匠給打上幾個(gè)鐵盤子，不過(guò)這都是以后的事兒了。

    屠欣環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)最符合她要求的竟然是鍋蓋，鍋蓋是鐵皮的，也夠薄。

    屠欣去刷鍋蓋，又喊王子陽(yáng)把大鍋燒上熱水。

    劉遠(yuǎn)正在削土豆，好奇地看了眼忙來(lái)忙去的屠欣。“奶，欣姐兒這是在干嘛呢？”

    屠老娘也不知道，但她肯定不會(huì)說(shuō)自己不知道的?！白龀允衬?！你就等著吧，特別好吃?！?/br>
    劉遠(yuǎn)心道我當(dāng)然知道她在做吃食了，我問(wèn)的是她在做什么吃食?。〉峭览夏锒歼@樣說(shuō)了，他不敢提出疑問(wèn)。

    幾個(gè)月前，這位狠人干的事兒，劉遠(yuǎn)還記得呢！劉遠(yuǎn)才這么大，當(dāng)然不曉得屠老娘年輕時(shí)候的事跡了，因?yàn)槊看我?jiàn)屠老娘，屠老娘都是笑瞇瞇的，劉遠(yuǎn)從小到大都以為屠老娘是個(gè)慈祥的后輩來(lái)著的，幾個(gè)月前，聽(tīng)自己小伙伴說(shuō)屠老娘拿刀砍了人家門，他還不相信呢！

    但是后來(lái)知道這是真的了，劉遠(yuǎn)就有點(diǎn)怵屠老娘了。

    第一回做出來(lái)的成果，不算特別好，大概是她當(dāng)時(shí)往鍋蓋里澆涼皮水的時(shí)候沒(méi)澆勻，涼皮一塊厚一塊薄的，還有應(yīng)該是涼皮水晾的時(shí)間有點(diǎn)短，涼皮水還是稀，涼皮做出來(lái)成型，顯得有點(diǎn)弱，太軟了。

    但是屠欣自己還是滿意的，畢竟不像是鹵rou土豆條雞柳，她上輩子喜歡吃，自己也經(jīng)常做，涼皮她沒(méi)做過(guò)，第一次做成這個(gè)樣子，其實(shí)已經(jīng)很棒了，屠欣在心里給自己比了個(gè)大大的贊。

    王子陽(yáng)從灶臺(tái)那邊伸出來(lái)個(gè)腦袋?！靶澜悖趺礃?？”

    屠欣搖搖頭?！安惶硐耄以賮?lái)一次?！?/br>
    她只有一個(gè)鍋蓋，一次只能做一張涼皮，所以現(xiàn)在涼皮水還剩很多，又晾了這么大一會(huì)兒，屠欣覺(jué)得應(yīng)該也差不多了，就打算再來(lái)一回?！盎饎e停??！接著燒?！?/br>
    這回屠欣澆涼皮水的時(shí)候萬(wàn)分在意，澆完之后還覺(jué)得不太均勻，又晃了晃，差不多了才敢往鍋里頭放。

    這回果然比上一回好了很多，屠欣把鍋蓋放涼水上冷卻，這個(gè)過(guò)程很快，涼皮畢竟很薄，一下就好了。

    成功了一個(gè)，屠欣的自信心大增，手下沒(méi)停又接著弄，不一會(huì)兒就弄了一大摞，涼皮水終于用完。

    此時(shí)已經(jīng)是半下午了，到這里，屠欣的涼皮已經(jīng)做的很熟練了，剩下的就是調(diào)料，屠欣的重點(diǎn)就放在辣椒油上面，為此，屠欣還特地買了一斤的白芝麻。

    先放植物油，等油熱的差不多了就一點(diǎn)一點(diǎn)地往里頭放芝麻。正好剛才王子陽(yáng)煮水的火還沒(méi)熄滅，把水舀出來(lái)，就不用再點(diǎn)火了，直接鍋燒干再往里頭放油。

    甚至都不用往里頭加柴火，因?yàn)橹ヂ楹贸矗旧暇褪沁^(guò)一邊油就差不多了。這里沒(méi)有專門的辣椒油粉，屠欣只能自己來(lái)炒，買了已經(jīng)晾干的辣椒，切成碎放油炒，炒的油泛紅色，辣味摻雜著香味撲面而來(lái)，再放進(jìn)去炒好的芝麻，至此，最重要的辣椒油算是做好了。

    還有醋什么的就容易多了，調(diào)料弄完天都快黑了，屠欣為了弄個(gè)涼皮，整整忙活了一個(gè)下午，除了這個(gè)她什么都沒(méi)干。

    還好不用再做飯了，晚上直接吃個(gè)拌涼皮就行了，前兩天的大雨著實(shí)給這邊帶來(lái)了一天的清爽。

    雖然說(shuō)屠欣自己沒(méi)什么感覺(jué)，她一天到晚都在忙，也說(shuō)不了就算是涼快也沒(méi)什么太大的感覺(jué)，頂天了就是涼快的時(shí)侯人多點(diǎn)而已。

    涼皮切好，屠大綱劉氏還沒(méi)有回來(lái)，屠欣就帶著劉遠(yuǎn)去初步見(jiàn)識(shí)一下rou夾饃的制作過(guò)程。

    之所以說(shuō)是初步，是因?yàn)橥佬赖淖鳆urou的湯，已經(jīng)吊的很好了，屠欣現(xiàn)在就只是需要每天往里面加點(diǎn)調(diào)料跟水，讓味道變得更濃郁而已。

    劉遠(yuǎn)看著屠欣燒水，把rou切塊放進(jìn)去，撇浮沫，撈出來(lái)rou就給放進(jìn)乘著鹵汁的鍋里頭了，那個(gè)鍋放在爐子上，往爐子里加煤炭就燒上了，覺(jué)得還挺簡(jiǎn)單。

    屠欣弄好這一切，扭頭跟劉遠(yuǎn)說(shuō):“其實(shí)我的這個(gè)鹵汁都已經(jīng)做好了，所以看著就比較容易，鹵rou的關(guān)鍵其實(shí)在調(diào)鹵汁上頭，等過(guò)兩天閑一些了，我教你怎么調(diào)鹵汁?！?/br>
    劉遠(yuǎn)認(rèn)真點(diǎn)頭。

    然后就是住處問(wèn)題，劉遠(yuǎn)在這里幫忙，是帶著鋪蓋來(lái)的，但是屠欣家已經(jīng)沒(méi)有多余的屋子了，所以就只能讓劉遠(yuǎn)去跟劉利住一個(gè)屋。

    第54章 屠欣的野望

    劉遠(yuǎn)一點(diǎn)都不在意，在家里也是幾個(gè)兄弟住一個(gè)屋的，就直接被劉利帶著去鋪床了。

    屠大綱劉氏回來(lái)，一家人吃完飯圍在一起，又是一家人算總賬的時(shí)候了。

    這是屠欣開(kāi)了飯館之后家里第一次算總賬，她一臉嚴(yán)肅地拿出自己的小本本，屠欣自己心里大概也有一把賬，其實(shí)這幾天，她用飯館做的生意，跟她當(dāng)初直接用推車賣差不多。

    新加了兩個(gè)菜，全部都是推車上賣的，飯館里仍舊是只有一個(gè)炒面。

    屠大綱的豬rou鋪?zhàn)拥纳鉂u漸的穩(wěn)定下來(lái)了，現(xiàn)在他賣個(gè)體賣飯館兩把抓，再加上這個(gè)月自己養(yǎng)的豬出圈，成本就少的可憐了，這樣算下來(lái)，屠大綱這一個(gè)月就差不多掙了五十兩銀子，再創(chuàng)新高。

    屠大綱那邊的成績(jī)太好，屠欣的臉色就有點(diǎn)沉重了，她掀開(kāi)自己的小本本?！氨驹乱还矤I(yíng)業(yè)六天，rou夾饃收益七兩銀子，炒面收益五兩銀子，雞柳收益十兩銀子，炸土豆條收益十兩銀子?？偸找嫒摄y子?！?/br>
    屠欣之前的表情太過(guò)嚴(yán)肅，一家人都覺(jué)得奇怪，明明飯館的生意不差，應(yīng)該掙得錢也不少啊，如今親耳聽(tīng)到了，紛紛露出來(lái)釋然的笑。

    “囡囡你干嘛呢？剛才你的表情可把我給嚇住了?！眲⑹媳г顾频卣f(shuō)到。

    一家人紛紛表示贊同，剛才屠欣的表情讓大家都以為飯館沒(méi)掙錢，都還在心里盤算著怎么安慰屠欣呢！

    屠欣奇怪地看了大家伙兒一眼。“你們都沒(méi)覺(jué)得哪里不對(duì)頭嗎？”

    “哪里不對(duì)頭啊！你這六天掙得錢，都快跟我一個(gè)月掙得錢差不多了，還能有什么不對(duì)頭的?！蓖来缶V搖著頭說(shuō)，以為自己的閨女不滿足，不由得勸她，人??！知足才能長(zhǎng)樂(lè)呀！

    屠欣皺著眉?！暗?，你想想，我當(dāng)初沒(méi)有飯館，只有個(gè)小推車賣rou夾饃跟炒面的時(shí)候，一個(gè)月能掙多少錢？”

    “五六十兩吧！”屠大綱說(shuō)出一個(gè)數(shù)字，雖然說(shuō)屠欣掙得錢他從來(lái)沒(méi)要過(guò)，他們家每個(gè)月都有一回算總賬，所以屠欣掙了多少錢，他差不多也知道?！伴_(kāi)了飯館之后掙得比以前多了?！?/br>
    屠欣搖搖頭?！皰甑帽纫郧岸嗔?，不是因?yàn)槲议_(kāi)了飯館，而是因?yàn)槲矣旨恿藘蓚€(gè)菜，雞柳跟土豆條都挺掙錢的?！?/br>
    “可是這樣的話，我開(kāi)飯館又有什么意義呢？我大可以再定個(gè)小推車，一邊賣雞柳土豆條，一邊賣炒面rou夾饃。本錢比現(xiàn)在少，錢又不少掙?！?/br>