第172章 姜四竟與薛霓裳
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姜三郎要養(yǎng)家糊口,上山狩獵什么的,是可以讓姜家?guī)兹诉^上清閑的日子。 但是他覺得農夫獵戶什么的,已經(jīng)不行了,是以,必須走出互壩村,將外頭的銀子撈回互壩村,而不是把互壩村的山貨往外扒,賺點錢。 李家大哥一下子就明白過來,帶頭拿起酒杯,于是乎,其余幾桌的漢子也拿起了酒,幾人干杯,然后興致高漲,劃拳的劃拳,吃酒的吃酒。 孩子女兒家們,聽著他們聊天,好笑的,哈哈哈地笑得開懷。 加上阿苗時不時又整出新菜,一場宴席別提吃得多歡騰了。 有一個阿苗覺得很重要的菜還沒上,那就是鹵菜。 因為鹵料是回家后才調配的,熬汁加上要將rou啊、蛋與豆腐等鹵水拼盤里常見的食物鹵入味,都需要時間。 于是,姜家宅子后頭架起的土坑上,有一處的大鍋還一直用大火燒著。 阿苗在外頭吃了一會子又回到后頭,要看火,之前是褚氏在那邊蹲著,“婆婆,你去吃吧,現(xiàn)在我來?!?/br> 褚氏笑嘻嘻的,她今兒也開心吶:“你吃飽沒有啊,沒事的,我來就行。” “我吃飽了,待會兒又要下酌料,所以還是我來吧,婆婆趕緊去前頭,老嬸婆念叨你吶?!?/br> 褚氏這才將看火的位置讓出來,囑咐阿苗說累了就到前頭去叫她,別硬扛著。 阿苗笑著頷首,聞著大鍋里香噴噴的鹵味,覺得自己配出來的還算成,如果再改良一下,保管更上一層。 之所以會將這鹵味說是重頭,主要是因為阿苗今兒在渝州城里,從天生麗質那邊出來的時候,靈光一閃,想出了一個主意。她清楚姜三郎的本事,若要鉆研出一條掙銀子的路子,肯定是可以的。讀書的話,只要肯用功,阿苗肯定,他也不會輸給任何一個書生。從他跟自己學算學來看,擱二十一世紀的學生里,妥妥那種天生的 學霸。 學武的話,就他那天生的力氣跟悟性,也不是隨便一個漢子或者武夫會有的先天條件。 但是姜三郎不管做什么營生,少不得要離家。 加上這次回來,阿苗不清楚楚函會不會再次上門,也不知以后會發(fā)生怎樣的事情。 原本阿苗只滿足于慢慢經(jīng)營,發(fā)家致富,這會子情況有變,少不得有些急功近利的心情了。 唉,處境決定心態(tài),可是又是身不由己。 而阿苗為什么會靈犀一動,想要做出不一樣的鹵味,這就得益于這時代的鹵水菜肴是有,鹵料也大同異,但是熬制的過程卻有不同。 在二十一世紀的時候,家里想自己鹵點東西,直接去藥店或是超市買配置好的袋鹵料就好,回家將水、醬油與料酒一起煮出來,火候時間掌握得以,味道也不差。不過也有不少吃貨知道,鹵出美味的話,鹵料不要加一滴水,直接是酒兌上醬油與鹵料的酌料,大火一開,文火慢慢熬慢慢鹵,經(jīng)過長時間的熬煮,鹵汁雖然是酒,卻不會有酒精味,只有濃郁的鹵汁香味 ,再滲入鹵的rou或者蛋等食材里,別提多香了。 因為阿苗想到了賣鹵料這個營生,是以,現(xiàn)在要做出濃郁香味的鹵料,用味覺說服大家,最后說出想法,只有得到姜三郎的認可,這條發(fā)家致富的路子才是真正的可行性cao作生財路子。 她打開鍋蓋,舀出一勺湯汁,嘗嘗味道。 咸味是差不多,因為只加醬油與料酒,并沒有鹽巴,而這個時代的醬油是用大豆按著古法釀造出來,非常的香醇,如今作為鹵料的主醬料,更是顯出了這時代與二十一世紀各品牌所謂的上好醬油的差異。 好東西果真要古工藝釀造才是最完美的,阿苗如是想著,正要蓋上蓋子,卻掠見旁邊一道身影從屋后繞去后頭。 因著那人行事有些奇怪,好好的縮在后頭做什么?而且從身型上看,阿苗一眼就認出那人是姜四。 阿苗糾結一番,實在好奇姜四的舉動,便稍稍往姜四前去的方向靠近一些。 金鳳蛋蛋似乎明白阿苗的意圖,她并沒有開口幫忙,金鳳蛋蛋已經(jīng)將情報匯報了:“姜四跟薛霓裳在那邊說話?!?/br> “什么?”阿苗有些心驚,姜四竟然與薛霓裳背著眾人,在后頭私會。 薛霓裳這個女人心性不單純,姜四又是老實巴交的人兒,他不會是被薛霓裳勾去了心? 這事兒不好辦吶。 阿苗蹙著眉,站在那邊。 姜四很快就回來了,瞧見阿苗時候楞了一下,支吾道:“三、三嫂,您怎么在這兒站著?” 阿苗看見他手中多了一包東西,油紙包著,“你手上這是啥?。俊卑⒚绻首鳠o事,隨意問出來的那種語氣。 姜四抓著油紙包的手攥了攥,然后道:“沒什么,就是……就是給五妹吃的一點兒點心?!?/br> 阿苗不再多問,哦了一下,又回到了爐灶旁。 姜四原本有些心虛的,害怕阿苗接著問,如果問他怎么拿著零食蜜餞兒從那邊過來,他……不習慣撒謊,當真不知道怎么說。 阿苗見姜四走過去后,又瞧見李家媳婦兒過來,趕忙拜托她幫忙看火,說自己內急。 李家媳婦兒本就是來換手的,因為阿苗自打開席后就沒正經(jīng)吃過,自是一口應下:“嗯,你不用著急,這邊我來,保管不會讓你的東西燒糊了。” 阿苗感謝,李家媳婦兒與李家大哥一樣很實誠。 阿苗其實也不是真的內急要去如廁,而是順著村道的溪直接去上游一點兒堵截薛霓裳。 阿苗走的是直路,薛霓裳因為要繞路,鬼鬼祟祟的行徑更讓阿苗鄙夷。 “薛堂姐?!卑⒚玎咧?,望著那頭怔愣的薛霓裳,慢慢走近她。 薛霓裳表情很不自然,就是那種越不想遇見人偏生被最不喜歡的人看見的那種窘迫。當阿苗走近時,薛霓裳也整理好了,佯做淡然地道:“想不到會在這兒跟堂妹遇見,你也跟我一樣,習慣吃晚飯出來走動走動?”