第32章 土豆餅（三）

    “呦, 琉璃子, 好久不見。”

    因為只剩下一雙手, 琉璃子只能用手和十月，黑澤打了個招呼, 正如黑澤先生所說，她正在準備晚餐，手上粘著淀粉類的東西。

    或許是這件天的異世界旅程見多了奇怪的人和生物, 對于這棟公寓內(nèi)的妖怪和幽靈反而沒有平常人那么害怕。十月壓下對黑澤先生的怒氣, 很是自然地走上前，欠身問好。

    “您好, 琉璃子小姐，我是今天新入住的房客十月?！?/br>
    因為手上沾有食材的碎屑，這下連握手都做不到的琉璃子小姐有些慌亂，不知道該怎么做是好。十月了然，視線一轉(zhuǎn), 就轉(zhuǎn)向了琉璃子手中的那有些偏乳黃色的一團淀粉類食材上。

    “這是……琉璃子小姐, 我可以嘗嘗嗎？”十月不算巧妙地轉(zhuǎn)移了話題，對于有人想要品嘗一下自己的作品, 琉璃子當(dāng)然歡迎, 攤手讓十月試味。

    十月捻起一小塊，初看起來像是面團, 上手這么一捏就能感覺，這雖然也是淀粉類的食物，但是比起面粉來纖維有些粗糙, 摸起來沙沙的，也沒有面粉那么粘手，像是薯粉，土豆之類的東西。

    “這是土豆泥？”還沒有放入口中，十月已經(jīng)通過氣味和手感把食材分辨了出來。琉璃子拍了拍手，像是在恭喜他說對了。

    土豆泥可以作為很多餐點的主食和配餐，但入口后，就能清楚地知道琉璃子要做的是哪一種家常小食，是土豆餅。

    土豆蒸得很軟，大概是為了增強土豆的粘性和口感，里面還加入了少許面粉，口感很是綿密。些許黃油慎入在土豆泥中，讓其不是那么的干口，些許糖分和鹽分還有牛奶奶油，除去了土豆的土腥味，奶味和土豆的醇香相性很合。在其中十月還品出了一點海水中特有的鮮甜，實在想不出是什么才湊過頭去看了看廚房桌子上的食材，是海苔碎。

    “怎么樣？只是土豆泥就很美味了吧？”黑澤跳上他的肩頭，把他指尖剩下的那一小團土豆泥吞下。

    “唔～琉璃子做的土豆餅還是一如既往地美味啊。”

    毫不掩飾的夸獎讓這個羞澀的女性紅了雙手，擺了擺手示意黑澤先生過獎了。隨后又開始揉捏攪拌著土豆泥，適量均勻地撒著碎得很徹底的海苔碎。

    琉璃子小姐揉弄土豆泥團的動作初看起來很是隨意，看久了就發(fā)覺自有漆一番手法在里面?；蛟S是十月的目光太過火熱，琉璃子小姐的速度停了下來。

    大概是感覺到了琉璃子并不存在的疑惑目光，或許是因為這個停頓，自己發(fā)覺了目光的過火，十月的臉頰有些微紅。

    琉璃子雙手指了指廚房間的門，但是十月并不懂她是個什么意思。

    “琉璃子再問你要不要和她學(xué)習(xí)做土豆餅?！焙跐傻降资窃谶@里生活了千年的人，光是簡單的手勢就明白了琉璃子想說些什么。

    “哎？我可以嗎？”

    琉璃子對著他招了招手，顯然很是歡迎的樣子。

    “嘛，這樣也不是不可以，琉璃子擅長日式便食，就讓她做你第一位啟蒙老師吧。怎么樣琉璃子？”黑澤側(cè)頭詢問道，對于能有一位弟子，本身就很喜歡廚藝的琉璃子很是欣喜歡。在十月洗手進入廚房后，更是親密地拉著他來到流理臺邊，開始手把手教他怎么揉土豆泥團。

    溫?zé)岬耐炼鼓嘣谌嗄笾斜舜烁羽ぶ?，結(jié)實，余熱蒸發(fā)了水分，土豆泥不再軟踏踏的，奶香和土豆黃油的味道在水分被蒸發(fā)了一部分后更為醇厚。

    因為來的時候琉璃子老師已經(jīng)做完了一半的工序，此時也只能教他后面的制作手法。雞蛋液的打發(fā)手法，土豆餅?zāi)髨F，裹上雞蛋液面包糠放入油網(wǎng)中煎炸。

    不過片刻，橢圓形的土豆餅外皮就已經(jīng)變成了金橙色，雞蛋液和面包糠的外皮在筷子進入油鍋夾出來時，都能感覺到外皮的酥脆感，因為是油炸的外皮，內(nèi)里的香氣被緊緊包裹在酥脆的外皮內(nèi)。

    琉璃子示范了兩次給他看，接下來的就交給了十月來包裹雞蛋液和面包糠，教他怎么觀察油鍋中土豆餅的狀態(tài)，手把手的教導(dǎo)中，只不過是一次，十月已經(jīng)掌握了土豆餅的煎炸方法。

    琉璃子不知從哪里拿來了一支筆和一本本子，在干凈的書頁上寫下了秀氣的文字。

    油炸是包裹食物香味最有效的手法，香味是餐點重要的一部分，油炸雖然在一開始不能有效的散發(fā)出香味，在品嘗的時候，卻能讓香味在那一刻爆發(fā)而出。

    就在十月分心去看琉璃子所寫的知識點時，手中的這一塊土豆餅在他后知后覺中夾出來時，已經(jīng)焦了些許邊角，成了失敗品。

    琉璃子寫道：哎呀哎呀，是我的錯，竟然在這種時候和你說這些，讓你分心了。

    “不，不，是我自己還不夠格，如果我更認真專注一點，就不會浪費了?！笔纶s忙安慰這個溫柔的女性。

    雖然外皮有些焦了，沒有那么完美，但是作為一個還在見習(xí)的廚師，也不應(yīng)該浪費食物，十月吹涼了土豆餅，一口咬了下去。

    很美味。

    十月有些驚訝悳看著手中的土豆餅，就和琉璃子所說的一樣，煎炸到底是食材的一種處理手法，對于土豆餅這種小食，煎炸的功效也就是口感，內(nèi)里食材香味的包裹作用。雖然外面的面皮被十月煎炸焦糊了一些，有點點的焦苦味，卻不影響內(nèi)里土豆泥的美味。

    外皮的酥脆，內(nèi)里綿密，相撞在一起的帶來獨特的口感，土豆與牛奶奶油混合的濃香在外皮被咬破的那一刻，涌進了十月的鼻子里，不是多么強烈的香味，卻在品味口中美食時，又享受著如此香味，讓人感覺十分幸福。

    沒錯，幸福的感覺，琉璃子師傅的料理給人一種滿足和幸福的感覺，一天奔波的疲憊，午睡后身體上所攜帶的負累感像是被洗刷過一般，就像是快要空格的手機，被瞬間充滿了電一樣。

    “很溫暖幸福的感覺?！?/br>
    “這就是琉璃子的廚心哦?！痹谝慌缘暮跐商鲜碌募珙^，一口咬上被十月吹過，不怎么燙的一邊土豆餅。

    “廚心？”十月想起了屬性面板上，特殊屬性確實是有那么一個，廚心。而自己，在最一開始的時候，廚心的屬性低到了0的程度，雖然說受到生命的祝福后，廚心屬性變?yōu)榱?，但是這個數(shù)字依舊十分凄慘。

    黑澤滿足地吞掉了口中的那塊土豆餅，嘟囔著點頭。“沒錯，廚心，琉璃子的廚心是想讓品嘗她的作品的每一個人都感覺到滿滿的幸福感?！?/br>
    十月看著手中剩余的土豆餅，整個放入了嘴中。這份廚心的表現(xiàn)，一定還有什么是被他忽視了的，一定還有什么……

    土豆餅十月以前不是沒有只做過，土豆是粗纖維食物，能給人飽腹和滿足感，總感覺，炸熟后的土豆內(nèi)陷和之前的有什么不一樣了。腥味和鮮味，是了，雖然鮮奶和奶油蓋下了土豆的土腥味，但是牛奶也是含有腥味的食物，但是這種味道卻被什么掩蓋了，同時，海苔碎鮮味和香氣被大大的提升。

    十月似乎是想到了什么，走到料理臺上，拿起那一碗海苔碎，用筷子粘起來些許，仔細查看，果然，其中有些比海苔顏色稍淺色的碎屑，如果沒有猜錯，這是羅勒葉。

    羅勒葉，又叫九層塔，是一種香料，能去腥提鮮，不止如此，羅勒葉還經(jīng)常被用于草藥當(dāng)中，行氣活血，消腫解毒，對應(yīng)很多人體不適的癥狀。羅勒葉不止提升了味道，還有助于勞累了一天的人體，這就是琉璃子師傅，廚心的提現(xiàn)吧。

    “果然，黑澤先生說的沒錯，琉璃子師傅很厲害?！笔驴滟澇雎?，讓琉璃子紅透了雙手。

    十月對著琉璃子完成的那些土豆餅用了鑒定，鑒定等級為金色高級。如此簡單，沒有裝飾色彩的土豆餅，達到了金色高級的品級。

    “琉璃子師傅是怎么做到能做出這么好的食物的呢？明明您只剩下……抱歉，我……”十月問出了心中的疑惑，說到一半才意識到這么說，似乎傷害到了如今只剩下一雙手的琉璃子小姐。

    琉璃子大概生前就是一位大和撫子般的溫柔女性，對于十月的冒失沒有一點生氣責(zé)怪的意思，牽起了十月的手，放置于他的心口，如此一瞬間，十月似乎明白了她想說些什么。

    雖然她除了這雙手，找不到了身體的其他部位，但是對于這些美食一直銘記遇靈魂之中。

    因為黑澤先生不喜歡和公寓的人類聚在一起，在晚餐時間快到時，十月就端著他和黑澤先生的晚餐離開了廚房，與琉璃子師傅道了晚安。

    走在回去的路上，看著已經(jīng)坐在餐盤上正大光明偷吃的黑澤先生，十月不禁向黑澤詢問起琉璃子小姐的事情。

    “吶，黑澤先生，能和我說說琉璃子師傅嗎？”

    “嗯？琉璃子啊……”黑澤收回扒拉醬燒魚的爪子，舔了舔。“琉璃子生前是一個很有名的藝伎，喜歡烹飪，后來為自己贖身后便開了一家食館，后來的事情我不太清楚，聽說是有些人愛而不得就把她分尸了。變成幽靈的琉璃子因為只找到了自己的手，所以靈魂也不完整?！?/br>