“現(xiàn)在沒事了?！蹦杏慰陀X得自己的手好多了，不過，那手一從水里拿出來，還是有些痛。

    “那行，我繼續(xù)摸一點(diǎn)螺螄，你們就在岸邊看著就好，別再去碰那些河蚌了。”沈?yàn)t云就覺得莫名好笑，那河蚌的殼閉合的那么緊，怎么就會被夾到呢。

    等沈?yàn)t云摸了小半籃子的螺螄后，游客們把那六個西瓜那么大的河蚌分別裝入籃子和籮筐里，跟著一起搬運(yùn)回去。

    “我擦！真的好重啊。這何止七八斤啊，估計有十斤吧。這老蚌成精了?！卑堰@些河蚌搬到籃子里放好的時候，男游客們不由地吐槽。

    而且這河蚌扁扁的，外殼滑溜溜，真的很不好拿。

    “那這一個蚌殼有多少rou啊，應(yīng)該夠我們這么多人吃吧？”吃貨游客的話題又引到了這里。

    “一個兩盤子rou總歸是有的啊，這么大的一個，河蚌比其他的帶殼水產(chǎn)品rou多啊，而且rou塊還厚，剔出來肯定不少?！?/br>
    ……

    回去的路上，沈?yàn)t云走在后面，以免有人掉隊，他手里就拿著一根竹竿子，至于那些籮筐，籃子，被積極性特別高的游客們搶著提走了。

    男游客的手暫時沒事，就是兩個無名指指甲蓋上帶了一點(diǎn)紫色，他似乎也不在意這個，也加入了河蚌的一百種吃法的行列。

    那心態(tài)樂觀的讓沈?yàn)t云直咂舌。

    這心態(tài)真的不錯啊，雖然人是不靠譜了一點(diǎn)，可這樣的性格還是挺好的，要是一直悶悶不樂，對此耿耿于懷，甚至心懷怨恨，沈?yàn)t云還要為此犯愁了。

    回去后，螺螄依舊用水養(yǎng)著，而河蚌則是放在院子的水井旁邊。

    那些沒有跟著一起去的游客們在聽到其他人在討論什么巨大蚌殼，會不會有大珍珠在里面，都好奇的跑過來看。

    “這是河蚌嗎？都這么大啊。”

    “這變異了吧，我記得以前河蚌也就比青芒稍微大一點(diǎn)啊，這就跟西瓜似的，主播，你說你們這里河蚌一個多重啊?！庇慰蛡兛粗谴蠛影觯∑鏄O了。

    于是拍照的拍照，發(fā)朋友圈的發(fā)朋友圈。

    沈?yàn)t云怕院子弄臟了，先弄來一些草木灰，又去弄了一些稻草過來，鋪在水井附近，然后把蚌殼放在上面，等著處理。

    這樣一來，即便有殘留的液體滲出來，也能被草木灰給吸走。

    其實(shí)，像以前處理雞鴨鵝，或者魚這一類，葷腥的東西，他們這邊人習(xí)慣性去河邊，或者水塘里弄，因?yàn)檫@種難免會有一些腥味，如果殘留液體沒有處理好，時間長還會變臭，發(fā)出難聞的氣味。

    “主播，我發(fā)現(xiàn)你做事真的好講究啊。”一位女游客蹲在一旁，時不時遞一個盆什么的。

    她看到不少男生做事大大咧咧的，辦事也是虎頭虎尾，讓人覺得莫名不靠譜。

    可看了沈?yàn)t云幾次，發(fā)現(xiàn)他辦事特別細(xì)致，每一處都很用心。

    沈?yàn)t云淡淡一笑，其實(shí)他也不想細(xì)致的，可不這樣院子就弄臟了。

    而且他把河蚌放這里處理，一個是為了給直播間網(wǎng)友們看看，當(dāng)然最主要的還是給城里來的游客們看稀奇……

    為了撬開河蚌的殼，沈?yàn)t云找來不少工具，比如剪刀，側(cè)刀，斧頭……

    大湯盆也拿來兩個，一些鹽，黃酒，大蒜，因?yàn)榇笏膺€是整顆的，游客們自發(fā)的剝大蒜外衣。

    沈?yàn)t云把手機(jī)讓一個游客幫他拿著，打開直播間，跟游客們打招呼。

    “大家好啊，下午和游客們一起去河里撈了幾個河蚌，打算晚上爆炒著吃。一會兒開河蚌，看看里面有沒有珍珠?！?/br>
    這個點(diǎn)還是下午三點(diǎn)多，每到傍晚吃飯時間，因此蹲看直播的人不多，不過這點(diǎn)絲毫不影響網(wǎng)友們看直播的激情。

    “哇！河蚌啊，我吃過，很好吃的，嘿嘿這玩意對男人特別好啊，適合多吃?！?/br>
    “煲湯很不錯哦，不過，主播你一定要處理干凈，它的腮內(nèi)臟都要摳掉啊，不然非常臟還很腥?！?/br>
    “腸線一定要除掉！著重強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)！??！”

    “喂！大家怎么光顧著討論吃的，就沒發(fā)現(xiàn)這些河蚌的個頭很大嗎？”

    “唔，我也有發(fā)現(xiàn)啊，不過我看到主播他們那塊不但田螺大，草莓也大，再看到這些河蚌這么大，似乎也淡定了?！?/br>
    “好像也是，樓上說的有道理，你說的算?！?/br>
    “咦河蚌有珍珠嗎？”

    “有吧，不過肯定沒有現(xiàn)在養(yǎng)殖的那么多就是了，都是水里養(yǎng)的，遇到一兩顆沙子也是在所難免的?！?/br>
    ……

    對于有沒有珍珠這個問題，游客們也很好奇→_→

    現(xiàn)在珍珠蚌都人工養(yǎng)殖，珍珠出多了，價格也便宜，不至于像以前那么稀奇昂貴。游客們圍觀著主要還是好奇心，就跟挖寶藏一樣，帶著一絲絲探究。

    “我去拿個秤來稱一下，看看這些河蚌有多重?！鄙?yàn)t云看網(wǎng)友們留言，心里也好奇，這些蚌殼到底多重。

    “不用拿秤，我有電子秤！”沈心悅大喝一聲，風(fēng)風(fēng)火火的跑到臥室，拿出帶過來的粉色電子秤。

    “你居然還帶這個來啊?！逼渌麑?dǎo)游露出不可思議的目光。

    “是啊，這個挺輕的啊，我每次出門都裝在行李箱中，每天都會稱一下自己的體重。我以前是模特，對體重很嚴(yán)格，我每天早上起來都會稱量體重，所以就隨身帶過來了。”沈心悅真覺得沒什么，畢竟這是她的工作需要。

    以前當(dāng)模特，特別注重體重，嚴(yán)格控制飲食，體重也控制在一個很標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)。

    因?yàn)橐坏┏隽?，許多衣服穿不了，你就面臨失業(yè)的可怕境遇。

    這種情況在她們那個行業(yè)里，有不少血淋淋的列子。

    沈?yàn)t云也沒客氣，拿起河蚌稱了一下，六個河蚌，超過十斤的有兩個，最重十二斤，最輕七斤半。

    稱好后，沈?yàn)t云開始撬開河蚌，有了不少工具，撬開河蚌進(jìn)度還挺快的，這些河蚌在撬開后，露出里面肥厚的rou塊，河蚌的rou帶一些米黃色，汁水飽滿，尤其肥嫩，那河蚌rou軟軟的，水嫩嫩的，滑溜溜，軟嘟嘟的，時不時還往外滋滋的噴水……

    “還是活的，超級新鮮。要不是擔(dān)心健康問題，我都想試試刺身了，看著這rou就很嫩的樣子?！?/br>
    “對于你這種牛人，我只能佩服了，刺身還是算了吧?！?/br>
    “還是爆炒吧，吃著放心。主播你快把rou剔除來，看看里面有沒有珍珠?！?/br>
    沈?yàn)t云真的是第一次處理這玩意，也是硬著頭皮下手，這種軟不拉幾，滑溜溜的生物，抓取的時候還很不容易，特別滑。

    剔除好河蚌rou后，沈?yàn)t云用刀劃開嫩嫩的rou塊，翻找后還真的摸到一處很硬的地方。

    硬擠出來一看，是一粒跟花生米那么大的白色珠子，那珠子光亮白潤，散發(fā)著柔和的乳白色光澤，在那一片米黃色rou塊里特別顯眼。

    “真的有珍珠?。∵€不小呢，主播你再看看，還有沒有？”

    沈?yàn)t云又找了一會兒，就顆河蚌里就只有一枚珍珠。

    把珍珠洗干凈后，放入碗里，那珍珠落入碗里，還發(fā)出清脆的叮咚聲，好聽極了。

    “真好看！還很圓潤呢?！?/br>
    “這種野生的，特別圓的，還是比較值錢的?！?/br>
    “值多少錢啊？”游客們好奇不已。

    “我也不知道啊，這個要問專業(yè)的人才行，我也是聽說的。不過像主播這個幾百塊還是有的?！?/br>
    沈?yàn)t云在觀眾和網(wǎng)友們的期待下，撬開了另外幾個，最后六個河蚌里有兩個帶有珍珠，其中一個還結(jié)出了兩顆珍珠，一顆花生米大，一粒才黃豆大小。

    取了珍珠，其余的河蚌rou沈?yàn)t云在有經(jīng)驗(yàn)的游客幫助下，剔除了河蚌的腮和內(nèi)臟，清洗干凈后，倒入黃酒和蒜瓣先腌一會。

    河蚌rou處理好，沈?yàn)t云把院子里收拾干凈，那些草木灰放入發(fā)酵肥料的池子里，稻草焚燒化為灰燼可以當(dāng)肥料。

    等到了五點(diǎn)多，沈?yàn)t云看到做飯的嬸娘們開始做飯，他把腌了一段時間的河蚌rou拿出來，洗干凈，切成片狀，把提前準(zhǔn)備好的蒜苗，辣椒，香菜，芝麻，還有淀粉把勾芡兌好。

    大火燒油，放入干辣椒和蔥姜蒜，煸炒出香氣，外放切好的河蚌rou，大火翻炒，倒入蒜苔桿，待炒熟的后，倒入勾芡，香菜芝麻，適量的鹽就可以起鍋了。

    因?yàn)楹影龅膔ou比較多，還很嫩，沈?yàn)t云分兩鍋炒，避免大鍋菜的情況發(fā)生。

    第72章 攪團(tuán)魚魚

    這河蚌rou炒出來后, 那鮮香的氣息撲面而來，可是把游客們饞的不行。

    其實(shí)沈?yàn)t云也有點(diǎn)饞了, 河蚌rou他還沒吃過, 這回炒熟了，他試著夾了一塊先嘗嘗。

    河蚌rou被他切成長塊片狀，炒熟后河蚌的rou顫嘟嘟, 尤其是夾在筷子上，河蚌的rou還帶晃動。

    上了醬油，顏色變成暗橘色，成品有點(diǎn)像面筋，色澤飽滿, rou質(zhì)看著很緊實(shí)，光是看著就很有食物。

    聞著有海貨的鮮香, 還有一股特殊的rou香, 蒜苔的蒜香和辣椒的辛辣，幾種香氣融合在一起瘋狂的刺激著味蕾和感官，促使喉結(jié)，舌頭都不由自主的攢動起來。

    入嘴后, 首先感受道的就是一股鮮香，鮮甜的醬汁給人舌尖帶有很大的驚艷感, 唇齒, 舌頭，腸胃都被它的鮮甜所征服，毫不猶豫, 第一時間就加入了咀嚼。觸碰之后是rou塊的鮮美和脆脆的口感，河蚌的rou很嫩，但是同時還很有勁道，帶著彈性，嚼起來很香，帶著一絲辛辣，吃著尤為過癮。

    河蚌rou的口感和其它海鮮口感有點(diǎn)不一樣，可它又有些像魷魚，也是帶一種膠質(zhì)的勁道，嚼起來還需要費(fèi)一點(diǎn)勁，可它的rou卻又是脆的，味道鮮甜，rou塊里汁水飽滿，又十分鮮嫩，吃起來也頗為不錯。

    沈?yàn)t云吃了一塊后覺得他們村的人浪費(fèi)了一道難得的美味啊，這河蚌燒起來吃，真的挺好吃的。

    “好吃嗎？味道怎樣？”有幾個來廚房幫忙的游客們好奇極了，他們早就聞到那香味了，隨著大火之下，鍋里河蚌的rou翻炒，那滿廚房里的香氣簡直把他們饞死。

    默默的吞咽口水，忍住喉嚨翻動，腸胃里胃液也跟著造反，加快分泌胃酸。

    每一刻都是煎熬。

    “挺好吃的啊，有點(diǎn)像魷魚的口感，不過rou很嫩啊?！背云饋磉€有點(diǎn)rou嘟嘟，軟溜溜的。

    沈?yàn)t云原以為，這些河蚌估計有些年份了，都是那么大的，rou恐怕也老了，讓人意外的人，爆炒過后河蚌的rou還是相當(dāng)?shù)孽r嫩可口。

    很飽滿rou實(shí)感，那種一口都是滿滿的rou包裹的幸福真的太幸福了。

    幾個游客都是來好多天了，時常跟沈?yàn)t云說說話，也算熟了，不過，都是那種沒皮沒臉的。

    比如，就像現(xiàn)在：“那我們能嘗嘗嗎？”

    “嘿嘿，主播給點(diǎn)吃的吧?！?/br>
    “我光聞著味兒就快受不了了，能吃一口解解饞？”

    沈?yàn)t云倒也覺得什么，這幾位確實(shí)挺不錯的，一直有幫忙，人家待在廚房，能不被饞才奇怪。

    “行啊，一人嘗一口，吃完就抹干凈嘴巴，不要讓外面的人知道啊，待會這個留著當(dāng)菜呢。”沈?yàn)t云把那筷子遞給這幾個貪吃鬼。

    大家笑嘻嘻的，那表情，那動作，就跟做賊似的，時不時還防著有人突然進(jìn)來看到他們吃獨(dú)食。

    每人都吃了一口，吃到嘴里后，忍不住點(diǎn)頭。

    “嗯，真好吃，哎田螺rou還帶勁?！?/br>
    “香啊，這菜好下飯?！?/br>
    “不枉費(fèi)我守在這里燒火。”

    ……

    幾個小伙子還挺不錯的，吃了一口嘗嘗味道后就勾肩搭背的出去了。