山海貓咖 完結(jié)+番外_分節(jié)閱讀_59
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的確,作為實(shí)際投資者的狻猊不在意店鋪是不是賠了的問(wèn)題,這個(gè)后進(jìn)生補(bǔ)習(xí)班里的毛絨絨們也無(wú)所謂客人多少,外來(lái)務(wù)工的貓咪更是有工作福利拿就行,貔貅給的那張銀行卡里的剩余資金也寬裕到足夠再開(kāi)家新店,但這并不代表徐有初能隨隨便便混混日子就過(guò)去了,交到手上的工作當(dāng)然得要全力以赴,不然別人不在意他自己都要生悶氣把自己氣炸掉。 畢竟資深社畜又計(jì)劃控嘛,想咸魚(yú)都咸魚(yú)不了的。 徐有初差不多統(tǒng)計(jì)了從節(jié)目播出后一周的客流量、大致的顧客構(gòu)成和客流增幅。最開(kāi)始的一兩天相對(duì)客流還比較和緩,雖然比平時(shí)還是多不少但基本在貓咖的承受范圍之內(nèi),但是隨著話題度發(fā)酵營(yíng)銷(xiāo)號(hào)蹭熱度還掛著節(jié)目的余熱在熱搜尾巴上走了一遭,差不多從周四開(kāi)始每一天的客流量都要比前一天跨越一個(gè)級(jí)別,到了周末更是從弄堂口排到弄堂尾,一眼看過(guò)去都找不到隊(duì)伍盡頭,光是維持秩序就得兩個(gè)店員輪換著跑,哪怕說(shuō)了可能到關(guān)門(mén)時(shí)間也不一定能排到也有人愿意等。 饒是徐有初對(duì)客流爆炸已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備和應(yīng)急備案,也被自己最后統(tǒng)計(jì)出來(lái)的數(shù)據(jù)嚇到。他本來(lái)覺(jué)得開(kāi)放部分電話預(yù)約就已經(jīng)足夠了,但按照現(xiàn)在的狀態(tài)恐怕也是杯水車(chē)薪。 果然還是得要開(kāi)網(wǎng)上渠道調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式,才能控制住越來(lái)越龐大的客流——貓咖的主要客戶群體之一就是課余時(shí)間充足的大學(xué)生,他們幾乎都是各種社交軟件的重度上癮者消息傳播的主力君,哪怕光是看到店門(mén)口的隊(duì)伍都足夠讓他們湊熱鬧摻和一下,導(dǎo)致工作日也得排隊(duì)排到兩小時(shí)以上。 不過(guò)開(kāi)網(wǎng)上預(yù)約渠道意味著得要有專門(mén)技術(shù)方面的人負(fù)責(zé)相關(guān)界面的開(kāi)發(fā)運(yùn)維工作,這可不是店里抽個(gè)員工兼顧一下就能搞定的事情。所以徐有初從很早以前就開(kāi)始接觸相關(guān)領(lǐng)域的人脈以尋求合適的備用方案,在確定計(jì)劃后立刻通過(guò)游戲官方那邊的相先生聯(lián)絡(luò)到了一家靠譜的外包公司。 相先生手里有不少這方面的人脈資源,畢竟妖聞志異整個(gè)游戲的監(jiān)控運(yùn)維宣傳營(yíng)銷(xiāo),除了最具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的部分由游戲公司自己完成外,其實(shí)很大一部分相關(guān)項(xiàng)目都是拆分交給不同的外包公司來(lái)負(fù)責(zé)的。 能夠經(jīng)手妖聞志異這樣游戲項(xiàng)目的外包公司在資質(zhì)背景上自然不會(huì)有任何問(wèn)題,再說(shuō)徐有初一間小貓咖設(shè)計(jì)個(gè)預(yù)約網(wǎng)頁(yè)日常運(yùn)維升級(jí)下也不是什么高難度項(xiàng)目,剛進(jìn)公司的新人都能做,所以雖然期限給得急了點(diǎn)少不得要加班趕趕工,徐有初也順利在店門(mén)口排隊(duì)排到變成老井坊一景前上線了貓咖的網(wǎng)絡(luò)預(yù)約系統(tǒng)。 在此之前他已經(jīng)提前在官博公眾號(hào),包括店門(mén)口的公告牌上都掛出了通知和致歉書(shū),告知新老顧客貓咖經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變和原因。 ——貓咖本來(lái)就是希望更多人能夠享受到慢節(jié)奏的治愈時(shí)光的地方,一大早急急忙忙地跑來(lái)?yè)屛恢门抨?duì)等上好幾個(gè)小時(shí)就為了擼一把貓實(shí)在是不值得。所以為了提供更好的服務(wù),讓客人享受到更好的環(huán)境,貓咖從下周起將全面停止對(duì)外開(kāi)放只接受預(yù)約,客人需提前在貓咖的官方預(yù)約渠道預(yù)約入場(chǎng)時(shí)間,預(yù)約成功后會(huì)自動(dòng)生成預(yù)約碼,到時(shí)掃碼進(jìn)店。 誠(chéng)然加了一步預(yù)約會(huì)流失掉不少臨時(shí)起意的客人,也免不了有人評(píng)論幾句出名了就矜貴了之類(lèi)不怎么好聽(tīng)的話,但真有心想要來(lái)的客人也不會(huì)為了個(gè)預(yù)約就不來(lái),這樣確實(shí)達(dá)到了限制客流和避免門(mén)前大排長(zhǎng)龍吵吵鬧鬧難看場(chǎng)面的目的,讓貓咖重新恢復(fù)了原本安靜從容的慢節(jié)奏。 而且愿意承擔(dān)提前預(yù)約這樣程度麻煩的客人,往往會(huì)比隨便來(lái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拔個(gè)草的客人更容易成為回頭客——預(yù)約就意味著要為此調(diào)整自己的行程,把造訪貓咖寫(xiě)進(jìn)自己的日程表里,當(dāng)這個(gè)動(dòng)作一再重復(fù),無(wú)形中這家店其實(shí)已經(jīng)變成了日常生活的一部分,甚至于可能計(jì)劃未來(lái)一周一個(gè)月甚至一年的行程時(shí),沒(méi)有貓咖都像是缺了點(diǎn)什么。 其實(shí)要不是這計(jì)劃外的一出平底飛升,徐有初是準(zhǔn)備在口碑營(yíng)銷(xiāo)的基礎(chǔ)上,時(shí)不時(shí)辦辦之前那樣的線下聯(lián)動(dòng)擴(kuò)大知名度,在可控范圍內(nèi)慢慢經(jīng)營(yíng)起熟客圈子,然后轉(zhuǎn)型成內(nèi)部會(huì)員制經(jīng)營(yíng)模式的。說(shuō)到底最開(kāi)始開(kāi)貓咖的目的就不是為了艱苦創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)出一家多么成功多么有名的咖啡店來(lái),而是為了讓店里那些化形困難的妖怪后進(jìn)生們能夠更近距離地感受到人類(lèi)多變復(fù)雜的情感,繼而能夠在修行路上更進(jìn)一步。 以此為前提當(dāng)個(gè)網(wǎng)紅店來(lái)來(lái)去去都是拔草就走的客人其實(shí)沒(méi)有任何意義,沒(méi)有人會(huì)在聊天拍照曬朋友圈的狀況下敞開(kāi)心扉展露出什么多余的情感。當(dāng)然是只有在熟悉的店里,對(duì)著熟悉又治愈的毛絨絨,才能夠放心地卸下面具任由內(nèi)心的情緒流露出來(lái)。 看來(lái)接下來(lái)的發(fā)展路線要進(jìn)行一些調(diào)整了。徐有初一邊畫(huà)著今日份的條漫一邊在心里頭盤(pán)算著,上線了預(yù)約制也就不好再去弄什么會(huì)員制,但預(yù)約名額上還是要留出幾個(gè)空位以備不時(shí)之需。還有他對(duì)于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)所能引發(fā)的熱度也預(yù)估不足,畢竟以前沒(méi)有接觸過(guò)這方面的內(nèi)容全靠啃書(shū)本現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)少不了得交點(diǎn)學(xué)費(fèi),好歹現(xiàn)在的情況來(lái)看他還算是吃了甜頭不是栽了跟頭。 那也就不好得了便宜還賣(mài)乖了。徐有初手上頓了頓,給筆下的狻猊加上了一頂圣誕老人的紅色小帽子。 忙完預(yù)約系統(tǒng)的事情他總算能騰出手來(lái)籌備圣誕節(jié)禮盒的事情。雖說(shuō)圣誕甜品不用他來(lái)想花樣宣傳海報(bào)也有新招進(jìn)來(lái)的美工小妹做,他也總得要時(shí)間畫(huà)圣誕特典的毛絨絨們?cè)俾?lián)絡(luò)廠家制作,這又不是什么今天下單明天搞定的定西,算算日程可沒(méi)多少時(shí)間能給他磨蹭了。 “嘗嘗看?”狻猊把一盤(pán)南瓜餅放在徐有初手邊,圓滾滾的南瓜餅還帶著熱氣,狻猊自己熬的豆沙餡不甜不膩入口只嘗得到紅豆的軟糯豆香。 徐有初放下筆三兩口吃了一個(gè),又伸手果斷摸向了第二個(gè)。 唔,說(shuō)到南瓜……是不是要到萬(wàn)圣節(jié)了? 第三十七章 雖然萬(wàn)圣節(jié)不比圣誕節(jié)時(shí)各大商家爭(zhēng)前恐后打折搞活動(dòng)的盛況,但是在年輕人群體之中還是相當(dāng)有吸引力的節(jié)日。尤其是以大學(xué)生或者年輕白領(lǐng)為主要客戶群體的商家,在萬(wàn)圣節(jié)前后多少都會(huì)策劃些活動(dòng)來(lái)吸引客流。 “我大學(xué)附近的游樂(lè)場(chǎng)在萬(wàn)圣節(jié)的時(shí)候還會(huì)有專門(mén)的夜場(chǎng)游行和門(mén)票優(yōu)惠來(lái)著?!毙煊谐醢旬?huà)到一半的條漫暫時(shí)往邊上一推,開(kāi)始思考要不要在這個(gè)節(jié)日上的薅點(diǎn)羊毛下來(lái)。 反正已經(jīng)變成網(wǎng)紅了總不能指望著自己快速flop掉,徐有初目前也只能制定大致的方針摸著石頭過(guò)河,趁眼下勢(shì)頭好盡可能穩(wěn)當(dāng)?shù)赝献摺?/br> 像是萬(wàn)圣節(jié)這樣主題鮮明的節(jié)目活動(dòng)策劃得好其實(shí)在年輕人群體中會(huì)比做圣誕節(jié)活動(dòng)更加有影響力,很能拉動(dòng)在年輕人群體中的知名度。加上之后圣誕節(jié)又是不開(kāi)店休息發(fā)售禮盒周邊的活動(dòng)模式,姑且用萬(wàn)圣節(jié)來(lái)打個(gè)前站試試水也沒(méi)什么壞處。 “怎么了?”狻猊看徐有初拿著南瓜餅一動(dòng)不動(dòng)地愣在那里發(fā)呆,開(kāi)口問(wèn)了一句,“味道不對(duì)嗎?” “啊,沒(méi)有?!毙煊谐鯎u頭,咬了一口南瓜餅一邊嚼一邊沿著剛才的思路往下順。 既然是給圣誕節(jié)的禮盒試水,必然得加上周邊和甜品的元素。周邊的話倒是不用太復(fù)雜,畢竟徐有初也不準(zhǔn)備直接大張旗鼓地往外賣(mài),先做成統(tǒng)一的小鑰匙扣拼在下午茶套餐里當(dāng)贈(zèng)品看看情況再說(shuō)。 而且以前零零碎碎只打了草稿或者畫(huà)了沒(méi)發(fā)出去的稿子徐有初也存了不少,翻一翻挑選出合適的半成品畫(huà)稿呼應(yīng)著萬(wàn)圣節(jié)主題修改要比現(xiàn)畫(huà)來(lái)得快很多,今天熬個(gè)通宵明天再加把勁差不多就能搞定,正好也借機(jī)檢驗(yàn)一下廠家那邊的出貨質(zhì)量如何。 至于甜品……徐有初回憶了一下每天想圣誕甜品想得快禿頭的甜點(diǎn)師,還是放過(guò)了他們岌岌可危的發(fā)際線。 唔……徐有初盯著手上的南瓜餅思考了幾分鐘,抬頭道:“大佬,要不然我們開(kāi)個(gè)直播做南瓜餅吧?!?/br> 反正都是南瓜,四舍五入一下做個(gè)南瓜餅也能算萬(wàn)圣節(jié)特色了。 狻猊看著前言不搭后語(yǔ)思維不知道已經(jīng)從南瓜餅拐到了哪里去的徐有初,抬手摸了摸他的頭發(fā),“都行?!?/br> “嗯……那我再好好想想?!毙煊谐醢咽稚鲜O碌哪瞎巷瀬G進(jìn)嘴里,打開(kāi)自己存畫(huà)稿的文件夾一張張翻起來(lái),“大佬你也看看哪張比較好,我們挑個(gè)姿勢(shì)最帥氣的。” 對(duì)了,還有變裝,萬(wàn)圣節(jié)最不能少的就是變裝環(huán)節(jié)。哪怕徐有初不換店里的貓也少不了得帶點(diǎn)小配飾換個(gè)小衣服應(yīng)個(gè)景地意思意思。 萬(wàn)圣節(jié)當(dāng)然得是巫師惡魔吸血鬼,喪尸幽靈電鋸驚魂,再添上糖果南瓜恐怖片當(dāng)佐料,才符合年輕人心里對(duì)萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)印象——他們可不在意萬(wàn)圣節(jié)更為深層的含義,只不過(guò)是找個(gè)借口來(lái)一場(chǎng)變裝大狂歡罷了。