蒸鍋上汽兒之后，小陽估算了一下約莫十五分鐘的時(shí)間。一半蒸饅頭蒸包子也都熟了，他就不信這蛋糕還能是生的。

    打開鍋蓋之后，頓時(shí)一股nongnong的蛋香面香傳了出來。朱海同志條件反射地咽了口唾沫?！跋眿D兒，這玩意兒可真香??！”

    蒸汽很快就散開了，蛋糕的起發(fā)程度有點(diǎn)兒差，但好在沒有出現(xiàn)死面疙瘩的情況。用布?jí)|著手把鐵盆拿了出來，大概蛋糕也就比原來的面糊發(fā)了三分之二，看來放面肥的辦法是可行的。只是多少需要掌握，估計(jì)也要給面肥一個(gè)醒發(fā)的時(shí)間，下次做要重新安排順序了。

    用筷子夾開蛋糕，上面大約五毫米左右的厚度有些軟，應(yīng)該是蒸的時(shí)候沾多了水分造成的。不知道下次蓋上蓋子能不能好一些。好在里面的感覺還不錯(cuò)，毛毛眼兒有點(diǎn)兒大，看起來粗糙無比，但夾一塊放到鼻子下面聞了聞，沒有一點(diǎn)兒面肥的酸味兒，這一點(diǎn)小陽相當(dāng)滿意。

    大壯同志等不及地握住自家媳婦兒的手腕子，以極快地速度把筷子上的蛋糕送進(jìn)自己嘴里。這種軟綿綿甜絲絲香噴噴的感覺，他是想都沒有想過的?！跋眿D兒，這個(gè)蛋糕太好吃了！咋這么軟乎呢！比木木蒸的大發(fā)糕還軟乎！”

    小陽黑線。那是當(dāng)然?。∧銢]看這里才有多點(diǎn)兒面。加上面肥還有打發(fā)成那個(gè)模樣的蛋白，那都是會(huì)讓面糊起發(fā)的物件?。　昂贸圆?？有怪味兒沒？”其實(shí)這一口他是想先嘗的，畢竟味道要是太難吃，他是不舍得荼毒自家大壯的舌頭的。但看這吃貨的嘴臉，應(yīng)該還不錯(cuò)。

    大壯趕緊搖頭：“啥怪味兒？又甜又軟又香，我做夢(mèng)都沒想過能有這種東西吃！”

    小陽繼續(xù)黑線。那是。我做夢(mèng)還沒夢(mèng)到過鵝肝魚子醬松露的味道呢！沒吃過夢(mèng)個(gè)屁！“你要是愛吃往后一個(gè)月給你做一次！”說著自己也夾了一口送到嘴里。嗯。味道挺好，有點(diǎn)兒甜了，下次少放點(diǎn)兒糖。而且沒有奶味，放了牛奶會(huì)更好吃。別看毛毛眼很大，看著粗糙無比，但是口感還是很細(xì)膩的。關(guān)鍵都是自家產(chǎn)的東西，吃起來放心又健康。要是能有烤箱，做出來的蛋糕口感肯定更好。

    不過這樣小陽也已經(jīng)很滿意了。畢竟這就算是一次過了，本來他還預(yù)計(jì)著再折騰幾次呢。這樣不用糟蹋東西，多好！

    第二天朱海就急三火四地去買牛奶了。按照小陽的吩咐，還要買點(diǎn)兒水果。管他是蘋果還是鴨梨呢，重要的是新鮮。

    最近朱海同志時(shí)常不在家去采買東西，所以這一舉動(dòng)沒有引起任何人的猜疑。尤其是木木童鞋，一邊幫小陽拾搗地面一邊感慨：“朱大哥最近真是挺辛苦的，老得往外跑?！?/br>
    小陽一邊包大蒜，一邊搭茬：“蓋房子實(shí)在是太麻煩了。以后要是沒必要，說什么也不再瞎折騰了。又花錢又搭工夫。還讓街坊四鄰都不安生?！庇绕涫悄灸竞屯醵殏z人，這幾天根本就都沒歇著。要不是自家蓋房子整院子，人家小兩口愛干什么不行啊。想到這里小陽就有點(diǎn)兒過意不去。畢竟二寶兄忙得再多再累也是不可能要錢的。那跟找來的那些幫工的鄉(xiāng)親可不一樣。

    把扯掉的蒜辮子繩掃到一邊，木木湊過來跟小陽一起包蒜：“二寶哥說，人這一輩子也就是這房子和成親是一輩子一次的事兒。尤其是像咱們這樣的莊家人。忙活點(diǎn)兒也沒啥。不然現(xiàn)在也是農(nóng)閑，村兒里的老少爺們兒有個(gè)事兒干，還能賺倆零花錢也不錯(cuò)?！?/br>
    看著越來越能說會(huì)道的木木，小陽內(nèi)心感慨：“這可真是跟你家二寶哥呆久了，嘴皮子都利落了?！?/br>
    木木道：“我也不能老那樣啊。過陣子我還是想去城里看看能不能做個(gè)小買賣。二寶哥說以后少接遠(yuǎn)地方的活，家里的收入就少了。我一個(gè)大男人，總不能成天在家等著吃喝?！?/br>
    小陽點(diǎn)頭：“倒也是。酥餅現(xiàn)在賣得也沒過節(jié)時(shí)那么好了。零花還行，指著過日子還差點(diǎn)兒。我也琢磨著得再干點(diǎn)兒啥營生。不然這樣吧，等房子的事兒忙活完了，咱擱一塊兒好好嘮嘮。這自己拿本做買賣可不是小事，何況咱倆畢竟對(duì)這兒不熟呢，還是多聽聽他們倆的吧。”

    “嗯。反正有你一起，我就放心。對(duì)了，你包這么多蒜干啥？”看看這都有五六頭蒜了，木木疑問。

    小陽回答：“最近天兒有點(diǎn)潮，早晚還都有點(diǎn)兒涼，容易著涼。吃點(diǎn)兒大蒜有好處。”

    木木的確不知道吃大蒜有啥好處，這東西辣兮兮的，吃完了嘴里還有味兒，如果不是配菜或者就著面吃，他是不樂意生吃的。關(guān)鍵是：“那也不用包這么多吧？這都?jí)蛞蝗顺院脦装甑牧恕！?/br>
    小陽樂了：“我也不是讓大家伙兒生吃。我把它給做成菜。熟了之后跟土豆一樣，沒辣味兒還面糊糊的。你就擎好吧！”

    別說是成年老牛的骨頭，就是小牛骨以小陽的氣力也是很難剁開的。于是乎只好喊來二寶兄幫忙做苦力。反正對(duì)于跟吃有關(guān)系的事兒，王二寶同志都是相當(dāng)有積極性的。反倒是看著他揮起大砍刀朝牛脊骨和腿骨砍去的林木木有些擔(dān)心。一個(gè)勁兒的在邊上叮囑：“你看著點(diǎn)兒，別傷到手！”

    不等小陽在一邊調(diào)侃，過來拿水喝的吳貴叔就笑了起來：“嚯！還得說是有了媳婦兒，看這家伙擔(dān)心的！”

    小陽趕緊倒了碗晾到溫?zé)岬乃f了過去，然后看著木木一臉相當(dāng)不厚道的笑容。

    木木尷尬得不行，瞪了小陽一眼。二寶則是喜滋滋地抬頭對(duì)吳貴道：“那是。我家木木對(duì)我可好了！”

    人的臉皮厚度是跟心理承受能力成正比的。所以說二寶兄的心理承受能力絕對(duì)是一流之中的一流，說白了就是臉皮厚之中的奇葩。對(duì)于別人調(diào)侃，他一向可以當(dāng)成是對(duì)自己幸福的炫耀。盡管木木這時(shí)候都會(huì)一臉糾結(jié)耳根子發(fā)紅，但經(jīng)過長期實(shí)踐積累下來的經(jīng)驗(yàn)，他選擇了表面淡定，否則按照小陽的話說。有些人就是給點(diǎn)兒陽光就得燦爛的類型。他們家二寶就是典范。

    人家笑呵呵地把調(diào)侃的話給承下來了，吳貴這個(gè)當(dāng)長輩的自然不會(huì)不著調(diào)的再多逗幾句。就算木木也是男的，可好歹也算的上是侄兒媳婦兒，這要是換成個(gè)丫頭，方才那句話他也是不可能說出口的。樂子逗完了，他馬上換了個(gè)話題：“小陽啊，你弄來這些老牛骨頭干啥用？熬湯？”除了這個(gè)，他實(shí)在是不知道還能有啥作用了。

    小陽點(diǎn)頭：“嗯！今天晌兒飯?jiān)蹅兂耘蒿?，保?zhǔn)錯(cuò)不了！您別看這牛骨頭上沒rou，可鮮味兒都在骨頭里邊兒呢！”

    對(duì)于楊小陽做吃的的手藝，吳貴是完全不會(huì)產(chǎn)生疑問的：“那得嘞！我今兒又有口福了！對(duì)了，你這骨頭熬完還有用不？沒用給我家大黑打個(gè)牙祭咋樣？”

    大黑是吳貴家養(yǎng)的大黑狗，看著賊兇，但實(shí)際上卻是誰摸一把踹一腳都沒啥反應(yīng)的悶貨。在村兒里，家里養(yǎng)狗的人很多，但通常都是沒啥好吃的給它們。即便這里的生活條件都不錯(cuò)，可對(duì)待狗，還是跟現(xiàn)代人對(duì)待寵物的觀念不一樣。白菜幫子菜葉子啥的能喂雞喂鴨喂兔子呢，就更別說rou了。最開始小陽看到的時(shí)候都覺得心里憋屈得慌。在以前他就很喜歡狗，只是自己吃喝住都是需要斟酌的事情，完全沒有資格考慮養(yǎng)寵物。所以看到在這里看家護(hù)院的狗受到這種待遇，怎么琢磨怎么不平。雖然他相信吳貴家的大黑是絕對(duì)啃不動(dòng)牛腿骨的，但是那些脊椎骨還沒問題。本來他就想把這些骨頭拿去喂狗的，聽吳貴這么一說自然立刻答應(yīng)了下來?！俺伞５劝竞昧藴医o大黑送過去?！?/br>
    吳貴笑著把一大碗水一飲而盡，然后對(duì)小陽說道：“你說你這么稀罕狗就養(yǎng)一只唄。這么大院子也是得找個(gè)看家護(hù)院的?！?/br>
    小陽笑了笑：“再說吧。我現(xiàn)在滿腦地都是房子院子的事兒?！?/br>
    骨湯在熬制了小半天兒之后，那散發(fā)出來的香味兒終于把那些干活的老少爺們兒們給勾得直咽口水了。直等待小陽大喊：“吃飯啦！”所以人都已極快地速度放下手里的活計(jì)奔向了下屋。不為旁的，就為看看這勾引人的香味兒到底是個(gè)啥吃食。由此可見吳貴叔的嘴那是相當(dāng)緊的……

    在牛骨湯里，小陽放了他做鹵汁用的那種特配辛香料。而且為了提升鮮味兒，他還把魚片干放進(jìn)了十片，所以湯里還有淡淡的海潮香。除了蔥姜之外，小陽把洋蔥和蘿卜白菜切成條放進(jìn)去一起熬制。當(dāng)然他也沒有忘記跟牛rou最搭配的土豆，當(dāng)然在這土豆里他參進(jìn)了一些地瓜。這樣一來，這一大鍋湯就不單是味道鮮美了，營養(yǎng)也豐富了許多。

    今天的主食依然是木木童鞋制作的。面用的是粗細(xì)兩種玉米面加上少量白面和雞蛋和成的。在面里放進(jìn)了一些鹽，這樣不但讓出來的餅更有滋味兒，還能增加餅本身的韌性和口感。當(dāng)然今天的餅不是烙出來的，而是直接用鐵網(wǎng)在暗火的灶上烤出來的。一邊烤一邊在餅面上刷層牛骨頭里熬出來的骨子油，那味道就甭提有多香多難抵抗了。

    當(dāng)然那十來頭蒜也是不可能被忘記的。小陽把這些大蒜跟五花rou和白蘿卜塊放到一起紅燒，要不是看著像大蒜，就這甜絲絲的味道誰也沒想到會(huì)是生吃起來那么辣的東西。

    烤好的餅泡在全是蔬菜卻充滿了rou味的湯碗里，一邊吃，這幫人一邊直喊香。小陽和木木心里邊舒服是應(yīng)該的。畢竟哪一個(gè)廚子做完吃喝最開心的就是被吃客認(rèn)可。但更覺得無比榮光的則是二寶同志。一會(huì)兒“我媳婦兒做餅最好吃了！”一會(huì)兒“我弟媳婦兒做菜那手藝沒得挑！”不過所有人都悶頭顧著往嘴里塞，生怕少吃了一口美食，基本也沒人搭理這個(gè)一邊吃一邊還忘不了得瑟的吃貨同志。

    一開始小陽和木木看二寶這樣都覺得有點(diǎn)兒丟人有點(diǎn)兒囧。但過了一會(huì)兒，兩個(gè)人互相看了一眼，就都忍不住笑了出來。囧過之后，心里感覺到的是一種以前他們倆誰都沒有享受過的，被關(guān)心，被認(rèn)可，被親人朋友當(dāng)成閃光點(diǎn)一樣炫耀的感覺。也許像王二寶這樣一個(gè)不知道收斂和含蓄是啥東西的人來說，外向是一種很容易讓人尷尬的事情。但是比起那些太內(nèi)斂，含蓄到從來不表達(dá)的人，還是二寶兄這樣的要好很多啊。

    大壯說得對(duì)。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，直來直去。容易明白的人值得真心結(jié)交。

    作者有話要說：其實(shí)把大蒜當(dāng)土豆那么吃是相當(dāng)錯(cuò)的?。F鍋里我最愛的就是調(diào)里面的大蒜了。不過上一次去吃，居然沒有幾瓣了，真是傷心……

    83：遲到的禮物

    過了晌兒，朱海趕著不辭勞苦的孕驢大灰回到了村兒里。木木對(duì)那壇子被小陽當(dāng)成寶貝一樣的東西好奇得不得了，但是因?yàn)樾￡柾菊f這是個(gè)秘密，等晚上才告訴他，木木童鞋也就不再問了。聽話是他的基本特色……

    趕緊把留出來的牛骨蔬菜湯和紅燒大蒜五花rou又熱了一遍，在爐子上把餅烤好，朱海同志吃得那叫一個(gè)香。一邊兒鋸木頭的二寶同志給饞的。根本就忘了中午光牛骨蔬菜湯他就喝了三大碗，更不用說他家媳婦兒烤的十塊餅了。

    連木木倆人把朱海買回來的rou和蔬果都搬下車送到屋里，小陽對(duì)朱海買來的水果相當(dāng)滿意。雖然這個(gè)蘋果的個(gè)頭不大，但是看上去紅彤彤的，皮光亮得很。要是在現(xiàn)代可能是打了蠟或者是上了什么藥劑，但是在這里，絕對(duì)沒有什么化學(xué)藥劑可以用，所以這絕對(duì)是天然的。成色這么好，價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太便宜吧。尤其現(xiàn)在在海華縣這邊所有植物還都只是開始發(fā)芽的季節(jié)，這蘋果看起來這么新鮮，應(yīng)該是從遠(yuǎn)地方運(yùn)來的。

    一邊吃，朱海一邊回答媳婦兒的問題：“這蘋果??？在這時(shí)候不算貴了。二十文一斤?！彪m然到了秋天估計(jì)也就六七文一斤了。

    估計(jì)是最近花大錢花得太多了，小陽對(duì)這個(gè)二十文一斤的價(jià)格沒有給出任何反應(yīng)。至少他覺得能給最好的朋友做一份獨(dú)一無二的生日禮物，尤其還是遲到的禮物那是相當(dāng)重要的。這及十文錢算個(gè)啥呢！看了一眼那一小筐約莫三斤多的蘋果。小陽趕緊洗了兩個(gè)，跟木木倆一人一個(gè)。

    可不是他吝嗇不舍得給朱海和二寶吃。只是如果拿出去給他們倆，那外面干活的那些老少爺們兒就都少不了的。那要是一人分一個(gè)，估計(jì)一次就消滅光了。小陽可是要用這些蘋果來做蛋糕的裝飾和夾心果醬的啊！

    咬了一口蘋果，相當(dāng)脆爽的口感。酸甜的味道十分好吃，還有一股子濃郁的蘋果香。對(duì)于以前很少能吃到水果的木木來說這絕對(duì)是一種享受。對(duì)在以前雖然不缺蘋果，但是現(xiàn)代的太多蘋果，是很甜，但是那種最原始的蘋果香卻已經(jīng)少到有些基本上是吃不出來了。所以這小小的一個(gè)蘋果，既讓他欣喜也讓他感慨。其實(shí)各種改良品種，是甜了大了水靈了。但最原始的味道卻在一點(diǎn)點(diǎn)的消退著。

    難道過度的改變真的是最好的嗎？

    日頭逐漸往西墜去，約莫申時(shí)中左右的時(shí)候，蓋房子的眾人都陸續(xù)回了各自的家。

    關(guān)好了大門。朱海和二寶開始拾搗擺放在院子里的雜物。小陽和木木則開始預(yù)備晚飯。

    其實(shí)這做飯的人一點(diǎn)兒都不比干活的人輕松，尤其還是做那么多人的口糧，沒把子力氣是絕對(duì)不行的。這也幸虧小陽在孤兒院的時(shí)候就預(yù)習(xí)過大鍋飯的手法。要相信任何時(shí)候的一點(diǎn)兒經(jīng)驗(yàn)在將來都有可能用到正地方??！你知道啥時(shí)候自己就被穿越大神看中了呢……

    晚飯吃的是面條。但是卻不是普通的面條，而是小陽和木木合作而成的牛rou面！

    那么多牛骨頭熬出來的湯當(dāng)然不可能都用來做晌午的牛骨蔬菜湯了。小陽把牛rou切出五斤左右分成八塊放到了骨湯里。從上午一直燉到了傍晚，足足有六個(gè)多小時(shí)的時(shí)間。這牛rou雖然是老，但用小鍋不停的燉煮著，也是會(huì)越來越爛的。

    rou在鍋里會(huì)有兩次軟爛的過程。第一次是在剛下過斷生的時(shí)候。那時(shí)候的rou嫩而柔軟。然后就會(huì)變得rou質(zhì)緊密，從而口感變硬變柴。當(dāng)然在你繼續(xù)熟制的過程中，rou會(huì)再一次軟爛。不過這時(shí)候的rou雖然還是香濃可口，相當(dāng)多的鮮美成分卻都進(jìn)到了煮rou的湯里。所以此時(shí)的湯才更香更濃。

    這幾塊牛rou在第二次開始變軟的時(shí)候，小陽將其撈出涂抹上了腌制鹵rou的醬料。而且用醬油在外面刷了一層醬色。最后在大湯鍋里撈出湯放到小鍋里，再把這腌制上味的牛rou放到這口鍋里繼續(xù)燉。當(dāng)然原因是為了不破壞那一大鍋濃湯。

    等木木的面條煮好過完水，把面放到碗里然后倒入那一大鍋骨湯。小陽就用鹽和魚粉做了個(gè)調(diào)味，讓木木試了試湯的味道。木木相當(dāng)滿意。甚至是有些驚喜的。以前在擺攤的時(shí)候也不是沒有用牛骨頭熬過湯。但是比起小陽今天這鍋湯的滋味兒，自己和嫂子以前弄的實(shí)在是差太多了！“你是咋弄的？咋能這么好喝？”

    小陽笑道：“魚粉的作用挺大的。骨湯里不是還有放rou么。而且咱們這是連脊骨帶大腿骨都放了進(jìn)去，小火滿熬了一整天，我又加了辛香料。怎么可能不香呢。”中國菜最講究的就是火候，不管是時(shí)間長還是時(shí)間段，一樣菜品要想好吃，掌握好火候才是最要緊的。這骨湯要想好喝，最原始的手法就是下工夫去熬。所以對(duì)味道他是相當(dāng)有信心的。

    木木端起面碗：“我去拿給二寶哥嘗嘗！這個(gè)湯頭配上面肯定好吃得不行！”

    小陽立刻攔住了他：“你等會(huì)兒。這兒還有配菜呢。急啥的?！?/br>
    配餐自然就是那醬牛rou了。這時(shí)候那小鍋里的牛rou就已經(jīng)沒了湯汁。反正小陽一直在邊上看著火，一點(diǎn)兒都沒讓它出現(xiàn)糊底的情況。

    用筷子扎起一塊牛rou，此時(shí)的牛rou外皮雖然沒有剛開始抹醬油的時(shí)候紅亮，卻透著一股子誘人的色澤。小陽切下一片遞給木木，笑呵呵地說：“嘗嘗這個(gè)！”

    木木結(jié)果來直接放到嘴里。頓時(shí)一股十分濃郁的牛rou味兒充斥在整個(gè)口中。“唔?。『贸?！真好吃！這不是老牛rou么？咋這么爛糊呢？”