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宋卻進(jìn)去的時(shí)候,穆無(wú)雙剛將豬頭下鍋,端起一壇酒便往里邊倒,宋卻隔著幾米都能聞到酒香。 宋卻問(wèn)道:這是什么酒 穆無(wú)雙笑道:自家釀的酒,來(lái)一些 宋卻笑而不語(yǔ)。 穆無(wú)雙便當(dāng)他默認(rèn),從地上拎起一壇未開封的朝宋卻一扔。宋卻信手一接,穆無(wú)雙都沒(méi)看清他是如何開封的,便見(jiàn)他仰頭往嘴里倒酒,唇不沾口,酒液清冽,盡數(shù)入了宋卻喉中,沒(méi)有一滴順著下巴流下。 宋卻心里有數(shù),只喝了一些便落下酒壇,沒(méi)有喝去多少酒液。這酒度數(shù)似乎不高,除了酒精本身的刺激性以外,清甜的味道占了大半。 宋卻將壇子一蓋,又扔回給穆無(wú)雙,口中提醒道:接著。 穆無(wú)雙一壇酒不夠,便將宋卻開的這一壇接著往里下,還不忘問(wèn)宋卻這酒滋味如何。 宋卻自然是贊語(yǔ)連連,他注意到穆無(wú)雙廚房里調(diào)料果然有限,便將那包袱散在一邊桌上。 趁著穆無(wú)雙往鍋中下大蔥之時(shí),宋卻將香料包打開,拿到穆無(wú)雙跟前,問(wèn)道:你可識(shí)得這些 穆無(wú)雙兩眼一亮,一一道:八角、桂皮和香葉。 宋卻點(diǎn)頭,道:正是這三樣燉rou上品。 說(shuō)罷,宋卻下了三錢八角,若干香葉,還有幾瓣硬梆梆的桂皮?;熘懔虾痛笫[的酒液被加熱中,逐漸冒泡,發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音,燉煮著鍋中的豬頭。 第123章 落入凡塵(四) 雖然蓋上了木鍋蓋, 酒香和香料的味道還是在燉煮中不斷散發(fā)出來(lái), 酒液清甜,香料醇厚, 宋卻和穆無(wú)雙聞的口舌生津。不過(guò)他們都是定得住的人,倒也沒(méi)有心急火燎地想現(xiàn)在就吃上一點(diǎn)。這水就要這樣滾兩百余開,才能進(jìn)行下一步。 宋卻挑起了個(gè)話題:我看令妹似有沉疴在身, 可看過(guò)大夫 穆無(wú)雙盯著沸騰的酒液,神思卻不知道飛到哪里去, 半晌才道:胎里帶出來(lái)的毛病,這病不能治, 只能養(yǎng)。 對(duì)于他們現(xiàn)在的境況而言, 這就好像判了死刑一樣。穆無(wú)雙有一條出路,到邊關(guān)去, 但皖姐兒受不起這份顛簸,若是把皖姐兒?jiǎn)为?dú)留在京城,亦是死路一條。好像無(wú)論走什么路, 這位自小嬌養(yǎng)的千金小姐都只能香消玉殞。 穆無(wú)雙不甘心,所以寧愿躲進(jìn)深山老林里,做一個(gè)無(wú)名的獵戶, 疲倦地供養(yǎng)著兩個(gè)meimei,看不到出頭之日,也不愿意再失去一個(gè)親人。可是失了那些溫補(bǔ)的藥材食材,皖姐兒的身體到底是一日不如一日,穆無(wú)雙時(shí)常聽見(jiàn)她夜里起來(lái), 到院里捂著嘴小聲咳嗽。她不想讓他們知道自己的身體每況愈下,穆無(wú)雙便只能握拳咬牙,裝作不知。 宋卻看他眼里幾乎要滴出血來(lái),心里輕輕嘆息,打開鍋蓋提醒道:可以下秋油了。 秋油,也就是醬油,既可以調(diào)味,又可以給鹵rou上色,是燉煮豬rou時(shí)不可或缺的調(diào)料之一。 穆無(wú)雙面上露出些窘迫來(lái),他們這里連秋油都沒(méi)有。因?yàn)橹粚W(xué)些風(fēng)雅的物件,挑挑揀揀能做的便是釀些私用的酒,這酒也不能拿出去和別人換,像是秋油一味的調(diào)味料他們起初還買些,后來(lái)便越吃越少了。 宋卻從包袱里拿出一大壇醬油來(lái),自己往前一步,他不知道該加多少,穆無(wú)雙一個(gè)甚少用秋油的人自然也不知道。兩人便琢磨著下了一大杯,一大杯醬油黑澄澄的,看著有些可怕,但倒在那一大鍋酒里,一下就化了開去。兩人想著先適可而止,若是待會(huì)咸度不夠,再加便是。 宋卻又拿出一大罐白糖,穆無(wú)雙覺(jué)得他那包袱有些神奇,背著的時(shí)候穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)、輕輕松松,沒(méi)想到里邊裝的東西還有這么多瓶瓶罐罐。 白糖下多少 穆無(wú)雙又遲疑了。 見(jiàn)他也不知道,宋卻又開始信手下糖,眼見(jiàn)著宋卻下了有一兩,穆無(wú)雙忍不住阻止道:先別放了吧 這兩個(gè)都不是擅長(zhǎng)廚藝的人,這樣亂下了一通材料,此刻都有些發(fā)愁,望著這咕嚕咕嚕的鍋,不知道燉煮出來(lái)會(huì)是個(gè)什么味道。里邊碩大的這個(gè)豬頭,怎么看都有些死不瞑目的味道。宋卻念了句阿彌陀佛,用鍋蓋把豬頭蓋上了。 穆無(wú)雙看著好笑,道:宋大哥是少林弟子 宋卻笑道:那我這戒律犯的太多,都能氣死方丈了。 穆無(wú)雙燒著柴火,確保爐灶里的火勢(shì)夠大,干柴燃燒的時(shí)候有一股淡淡的木柴味,在這個(gè)有些涼的季節(jié)里,讓人覺(jué)得有一絲絲暖意。 等鍋里的豬頭煮熟了,穆無(wú)雙拿一根筷子沾了點(diǎn)酒汁往舌尖一沾,想要試試咸淡,筷子剛碰到舌尖,他的眼睛便亮了起來(lái)。 宋卻看到他那樣子,便知道這燉豬頭的醬汁沒(méi)有他們想的那么糟。宋卻問(wèn)道:還要再加什么佐料嗎 穆無(wú)雙擺手,宋卻便舀來(lái)幾瓢燒開的水,一一倒入鍋中,直到水量能沒(méi)過(guò)豬頭為止,宋卻拿了個(gè)干凈的鐵塊,往浮起來(lái)的豬頭頭頂一放,豬頭便穩(wěn)穩(wěn)地沉進(jìn)水中,被水徹底沒(méi)過(guò)。 穆無(wú)雙加了幾把柴,用大火沸煮,隨著一個(gè)個(gè)氣泡冒起、破裂,整個(gè)熟透了的豬頭被味道醇厚的汁液不停燉煮著,汁液里的水分也一點(diǎn)一點(diǎn)蒸發(fā)。眼見(jiàn)著煮了一柱香的功夫,穆無(wú)雙擺弄了一下柴火,將火勢(shì)降了下來(lái),用文火慢慢煨煮著。接下來(lái)便是燒火收汁的活計(jì),也沒(méi)什么技術(shù)含量,穆無(wú)雙喊了一聲九兒,九兒便跑了過(guò)來(lái),小姑娘一看便知道是什么事,過(guò)來(lái)接替穆無(wú)雙在灶前坐下。