程芫華老老實實掏出錢包。

    城管：“我說茶葉蛋。”

    程芫華：“……”

    楊林：“……”

    之后，兩人一臉懵逼地把所有茶葉蛋都撈給了城管，對方也老老實實掃碼付錢。

    就是還有些不滿意：“來晚了，都沒幾個了，我老婆剛聽到消息就給我打電話，我從另一條街趕過來就來不及，這生意實在太好了！”

    程芫華：“……”

    其中一個城管像是想到什么，扯出滿臉笑容看向程芫華：“老板，那個你們明天幾點出攤呀？”

    “七點二十……”

    “好的，那我明天早點等著?！?/br>
    說完，兩城管上車，還扭頭叮囑一句：“老爺子開慢點，一大把年紀(jì)，別學(xué)人家飆車，不然交警就該出來了?！?/br>
    楊林：“……”

    你特么不追我，我能開這么快？！

    等到城管走后，兩人對視一眼，表示——真是萬萬沒想到呀！

    這城管竟然不是過來攆小攤販，而是買茶葉蛋的，追了他們這么遠(yuǎn)，竟然就為了幾個茶葉蛋，走的時候還問他們明天什么時候出攤……

    “真的……萬萬沒想到……”老爺子感嘆。

    程芫華突然笑了：“也對，都是凡人，都要吃喝拉撒，這吃就是第一位，城管也是人呀，不光是城管，就連咱們國家首腦他也是要吃飯的！”

    想到這兒，程芫華突然覺得，要是真的把系統(tǒng)的手藝全掌握了，好像活寶藏的任務(wù)，也不見得就不能完成了……

    這個念頭只是一閃，程芫華搖搖頭。

    想那么多做什么？還是要想辦法換個銷售渠道，這每天出攤賣茶葉蛋也是很累的。

    之后，楊林騎著三輪車載著程芫華和只剩下湯汁的鍋回家。

    而程芫華在吃過午飯后，又來了城里，先提車，然后開著車去取了十萬現(xiàn)金帶著。

    周大發(fā)想要早點上班證實自己的價值，腳還沒好就聯(lián)系了隔壁村子養(yǎng)雞的農(nóng)民。東拼西湊找了近百來只雞崽，又買了二十只下蛋母雞和幾只公雞，養(yǎng)雞的攤子算是鋪開了。

    接下來要買粗糧喂雞，還要在林子里圍上籬笆，雖然整個山坡都給它們浪，也還是要圈個范圍比較好。

    這個程芫華不懂，但周大發(fā)一個土生土長的農(nóng)民很懂，她也就放心交給他了。

    又重新訂了一個木制招牌，最后才在系統(tǒng)里面查看炸醬面的配方。

    炸醬面歷來都是京市的特產(chǎn)，有些外地人吃不慣，覺得味道一般，而京市人喜歡吃的就賊愛吃，不吃還覺得不自在。

    京市的炸醬面，漢市的熱干面，云省的米線……

    每個城市都有她獨特的美味，程芫華以前沒少被爺爺帶著到處吃，還都吃那種經(jīng)典老店，品味老店的味道。

    炸醬面她也比較喜歡吃，但也沒有愛到不吃不行的那種程度，至于熱干面對程芫華而言，就屬于“不太喜歡”的食物。

    畢竟他們這兒距離京市很近，炸醬面在這一帶也比較盛行。

    系統(tǒng)給的這個配方有滿滿一大頁，主要是制作醬的，至于配菜它只給了建議，其他的要宿主自行摸索。

    醬是炸醬面的精髓，有了好吃的醬，這炸醬面就成功一半了。

    配料成分依舊不算難，但品種繁多，而且用量非常考究，程芫華花了好幾個小時才買齊配料，每樣都買了不少，免得下次再這么艱難的收集。

    正好準(zhǔn)備做包子的面粉還有不少，昨晚徐秀婉還在發(fā)愁這面粉怎么吃完。

    現(xiàn)在這炸醬面配方，也算是恰到好處。

    她開著車子，很快回了家。

    吃完飯的時候，楊林和徐秀婉的視線不住往放在一旁的配料上飄……

    他們這個小孫女一般不下廚，但只要下廚，成品就不一般。

    至少之前的茶葉蛋就讓他們香了這么多天，再來一個新品，不知道又有多好吃？

    當(dāng)然，他們現(xiàn)在還并不知道程芫華要做什么。

    第7章 抓包

    晚飯后，程芫華將買回來的配料一樣樣拿出來，多半是調(diào)料，也還有很大一塊肥瘦相間的五花rou。

    先在一個小鍋里面炒好醬，盛放在一旁待用。

    而后把五花rou剁成碎rou，rou不能大塊，卻也不能太碎。

    系統(tǒng)給的配方里面的rou要剁得比市面上炸醬面的碎rou更碎一些，程芫華完全依著系統(tǒng)配方來做。

    而后是炒碎rou，炒到碎rou變色，放入各種配料，配料量的把控非常重要，程芫華以前不常做飯，大概能夠估計量，但還沒有到老廚子那么精準(zhǔn)。

    所以配料她之前就用稱精準(zhǔn)量了的，這會兒便把這么多種配料全都加進(jìn)去，炒出濃香。

    要不說系統(tǒng)的配方就是很不一樣，這一炒一股濃香就撲了過來，瞬間將廚房填得滿滿。

    楊林和徐秀婉聞著味兒從廂房沖過來——

    “好香呀，這是做什么？”

    “炸醬面?！背誊救A笑著回答。

    楊林的眼睛一亮，徐秀婉表情就淡了兩分，她一直都不愛吃面食，大概是從年輕時候就一直賣包子，實在是把面食吃傷了。

    但這個味道實在太香了，徐秀婉不喜歡吃面食的，也還是有幾分期待。

    程芫華又炒了幾下，加入剛剛放在一旁的醬，而后把火調(diào)小，慢吞吞炒著。

    等到醬香味十足的時候，才又放入第二批量的配料，頓時，空氣中霸道的香味收攏，變成了更加濃郁的鮮香。

    楊林和徐秀婉直咽口水。

    “我忍不了了！”楊林站起來，去大鍋里面撈出兩個茶葉蛋，和徐秀婉邊吃邊等著。

    茶葉蛋是很好吃，但畢竟已經(jīng)吃了這么多天了，他們現(xiàn)在就期待著程芫華鍋里面的炸醬面。

    光是看到這個步驟和加了那么些的配料，就明顯很是不一般。

    兩人看著鍋里，邊看邊吃茶葉蛋。

    鍋里的醬也終于變成了黑紅色，這個黑紅顏色要比市面上的淺一些，看起來也更加有食欲了一些。

    程芫華最后加入香油和料酒，用鏟子翻炒幾下，起鍋。

    她沒有放在盆里面，而是放在了一個小壇子里，該上蓋子，仔細(xì)封好。

    楊林驚呆了，一雙眼睛瞪大，不可置信地看著她：“還要封起來？！”

    程芫華露齒一笑：“是呀，得封起來，然后明天早上吃?！?/br>
    楊林：“……”？？？

    就連徐秀婉也驚呆了，萬萬沒想到這個東西得明天早上才能吃！

    她雖然不如楊林喜歡面食，但看了這么久，早就把饞蟲勾了起來。

    “快去睡吧，你們晚上吃了不少，剛剛又吃了茶葉蛋，不能再吃東西了！”程芫華語氣相當(dāng)正經(jīng)，只是眼里帶著調(diào)皮的笑意。

    楊林和徐秀婉對視一眼，而后忍著口水，回到了廂房。

    醬已經(jīng)被封起來了，廚房里面的香味漸漸散去，但兩人鼻翼間卻仿佛還有那股味道，香得人口水肆意。

    這一晚上，楊林的夢中都是美味的炸醬面。

    第二天一早，程芫華起來的時候就發(fā)現(xiàn)楊林和徐秀婉已經(jīng)起床，而且楊林已經(jīng)搟好面，兩人正坐在廚房，眼巴巴等著她。

    程芫華：“……”

    她洗漱干凈之后，立刻開始煮面。

    老爺子一大早起來就開始折騰，可見有多想吃。這種手搟面肯定不如機器做出來的根根一模一樣，但味道卻更好。

    老爺子在這方面還是做得很好的。

    炸醬面的醬已經(jīng)有了，面就比較簡單，夏天天氣熱，炸醬面的醬用碗裝著，而后在面鍋上面蒸一蒸。

    程芫華以前見程老爺子做炸醬面，那醬都是直接炒好后就吃，程老爺子說這樣味道才最佳。

    系統(tǒng)給的配方卻是備注最好密封一夜，程芫華按著系統(tǒng)的來。

    畢竟配料完全不一樣，可能處理方法也會有差別。

    面煮好后撈起來，將切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、蔥絲等撒在面上，這些配菜稱為面碼。

    最后將醬舀在上面，系統(tǒng)出品的炸醬面就做好了。

    “吃飯了……”程芫華話音剛落地，楊林已經(jīng)伸手端了最大那一碗。

    徐秀婉也趕緊端碗。

    這東西他們可已經(jīng)心心念念一整個晚上了！

    程芫華動作要慢一些，她慢吞吞把面條和醬、配菜拌在一起，一根根勁道的白色手搟面，配上精心炒好的鮮rou醬，青色的黃瓜絲，紅色的胡蘿卜絲……

    老兩口此時已經(jīng)吃了起來。

    飯桌上只有“吸溜吸溜”的聲音，老兩口都沒人說話。

    程芫華笑了笑，也低頭吃了一口。

    頓時眼睛一亮。

    她原本以為，炸醬面就是炸醬面，再好吃又能好吃到哪兒去？

    但系統(tǒng)出品確實不一般，之前的茶葉蛋橫掃吃過的所有雞蛋，這炸醬面又橫掃過去吃過的所有面食。

    小時候，程芫華曾經(jīng)和爺爺吃過一位老御廚做的面，之后老御廚就過世了，程芫華再沒有吃過那么好吃的面。

    過了這么多年，記憶中的味道還是很鮮活，程芫華從來沒有吃過哪種面食可以蓋過那個記憶中的味道。

    但現(xiàn)在，這碗炸醬面做到了。