第39章 普通老百姓吃的飯菜是什么樣的？

    黑雜糧餅、窩窩頭、外加沒(méi)有多少油水的粥水，再多一點(diǎn)，就是那些配合餅饃一起吃的咸菜。

    能吃的飽的百姓生活條件就能算的上不錯(cuò)，大部分的百姓們的日子其實(shí)都是饑一頓飽一頓這樣過(guò)來(lái)的。

    這也就導(dǎo)致底層的百姓們面黃肌瘦，身上沒(méi)有多少rou，很少會(huì)出現(xiàn)胖子。

    一般人看身材就能看的出日子過(guò)得如何。

    就比如那些士大夫們，風(fēng)不風(fēng)流倜儻不知道，只看大腹便便的畫(huà)像，就能知道那是一個(gè)肚子里面有油水的富貴人。

    胖子一般都是社會(huì)頂層人士才有的特權(quán)，民間可難尋。

    老太太身形干瘦，面容黝黑，看了看干凈的鍋底，再一看被存放良好的葷油，手中握著兩枚不大不小的雞蛋，驀然一咬牙，心一橫，“更珍貴的雞蛋都能舍了，難道還在乎這點(diǎn)油不成。”

    說(shuō)是這么說(shuō)，鍋里面油一放多，老太太心里還是直抽抽，可是不管是什么菜，不放油都炒不香，她都下定決心炒雞蛋了，總不能就用幾滴油炒菜吧。

    等雞蛋打碎下鍋，爆炒出香味以后，那味道香的老太太直用鼻子去嗅，炒菜的香味傳到外面，不少街坊鄰居都聞著味道看了過(guò)來(lái)。

    “是誰(shuí)家在炒菜啊？味道真香！”眼看就要到飯點(diǎn)了，眾人聞著炒菜的香味肚子紛紛叫了起來(lái)，嘴巴里直分泌口水。

    這香味雖然比不上陛下開(kāi)的食樓味道，卻也比他們水煮清蒸的飯菜噴香。

    炒菜好吃，現(xiàn)在整個(gè)咸陽(yáng)城內(nèi)誰(shuí)還不知道，只是炒菜好吃歸好吃，關(guān)鍵是它費(fèi)油啊，誰(shuí)能舍的下那么大的本。

    “這味，會(huì)不會(huì)是雞蛋啊？”有人猜測(cè)道。

    他們之中有人以前吃到過(guò)雞蛋，可是炒雞蛋和水煮蛋的味道那區(qū)別可大了。

    “說(shuō)不定還真是呢?！敝?chē)慕址凰泥弬兞w慕的說(shuō)道。

    他們這一片的人都或多或少的養(yǎng)了雞鴨，可是也沒(méi)幾個(gè)人立馬就把雞蛋鴨蛋拿出來(lái)吃，而是放起來(lái)，偶爾才會(huì)給家里面的孩子們解解饞。

    老太太的家人們剛一回來(lái)家，就聞到一股不一樣的味道，家中老漢鼻頭不由嗅了嗅，“這味，真是太香了?！?/br>
    只是，他們家能有什么好吃的??？留下來(lái)的那只雞還準(zhǔn)備讓它再長(zhǎng)長(zhǎng)rou呢，這味總不可能是雞rou就是了。

    走進(jìn)屋里，老太太已經(jīng)擺好的碗筷，家里面回來(lái)溫度剛好能入口。

    那盤(pán)炒雞蛋被一個(gè)陶碗蓋著，確保溫度不會(huì)流失。

    眾人紛紛落座，而后眼帶期待的看著桌子中間的那盤(pán)菜，被陶碗扣著他們不知道那里面是什么，可是那股香味是好吃的無(wú)疑了。

    老漢坐下，道，“聽(tīng)說(shuō)陛下讓咱們把雞蛋給留下來(lái)了？”消息已經(jīng)快速的傳到了地里，就連在地里干活的他們都知道了。

    “是啊，雞蛋都給咱們留下了，給老街坊拿了幾個(gè)，她說(shuō)想給孩子嘗嘗雞蛋的味道，我尋思著咱家就有雞蛋，怎么著也得讓一家人嘗嘗雞蛋的味道吧，就打了兩顆雞蛋?！闭f(shuō)著，老太太麻利的打開(kāi)陶碗。

    炒雞蛋的香味立馬就包裹住了眾人，讓一向嘴中清淡的家里人都深深的吸了一口氣。

    兩顆雞蛋搭配著蔥花，再經(jīng)油一炒，又能有多少分量。

    好在老太太把雞蛋攪的細(xì)碎，一筷子下去，眾人都能吃到。

    咸味正好的炒雞蛋是下飯利器，老漢夾了兩筷子炒雞蛋嘴里留味后就埋頭喝飯，眼眶不自覺(jué)的也跟著紅了起來(lái)。

    “我的父親，也就是你們的爺爺，一輩子都沒(méi)吃過(guò)雞蛋?！笨吹絻鹤映缘拈_(kāi)心，老漢聲音不由哽咽道。

    雞蛋對(duì)老百姓是珍貴的，可是也不至于買(mǎi)不到，只是比起那一兩嘴改善口感來(lái)說(shuō)，把買(mǎi)雞蛋的錢(qián)存下來(lái)更劃算。

    百姓們手里的錢(qián)就是他們一點(diǎn)點(diǎn)克服口腹之欲，辛勤勞動(dòng)，慢慢積攢出來(lái)的。

    不是吃不起雞蛋，而是把用來(lái)買(mǎi)雞蛋的錢(qián)用來(lái)買(mǎi)更多能活下去的糧食，細(xì)水長(zhǎng)流。

    “爹，你也吃雞蛋啊，把我爺爺沒(méi)吃的那份雞蛋給補(bǔ)回來(lái)?！眱鹤诱Ｑ鄣?，眼眶不自覺(jué)的泛酸。

    如果說(shuō)他父親小的時(shí)候是吃過(guò)雞蛋的，可是自從他成為父親以后，就再也沒(méi)吃過(guò)雞蛋了。

    老太太心里亦酸楚不已，連忙出聲道，“看你們這一個(gè)個(gè)的，別忘了咱們家這只可是老母雞，還會(huì)繼續(xù)下蛋的，等到時(shí)候破殼的小雞給陛下送過(guò)去，不能破殼的雞蛋就是咱們的了?！?/br>
    說(shuō)著，老太太往自己老伴的窩窩頭里夾滿了炒雞蛋，說(shuō)是看不慣他這窮酸樣。

    那位借了雞蛋回家的老太太則給家里面的孩子做了水煮蛋，把雞蛋分開(kāi)，每個(gè)小孩子都分到了一點(diǎn)，滑嫩的蛋白，軟糯的蛋黃。

    孩子們懂事道，“奶奶也吃?！?/br>
    “吃了吃了，奶奶已經(jīng)吃過(guò)了，這是給你們剩下的，趕快吃吧?！?/br>
    家里有雞蛋的鴨蛋的，不少人都選擇給家里面改善生活，至于百姓們家里的雞鴨們，自然還是養(yǎng)著，都不舍得殺。

    而去了食樓的雞鴨們則走向了另一個(gè)完全不同的命運(yùn)。

    雞頭、雞脖、雞胸、雞rou、雞腿、雞爪……鴨舌、鴨頭、鴨脖、鴨rou、鴨腿……，它們的每個(gè)部位都被食樓給安排的明明白白。

    尤其是雞腿，沾上特殊調(diào)料腌制入味后裹上面粉，放進(jìn)油鍋內(nèi)炸的金黃酥脆，沒(méi)有雞rou鴨rou身上的那點(diǎn)腥味，可以說(shuō)是備受好評(píng)。

    只是炸雞腿的數(shù)量有限，食樓只能限量供應(yīng)，越是這樣，就越有人想要品嘗它的味道。

    趙燕歌懷里抱著乖巧的媳婦，正在查看食樓的賬目。

    “玉研閣和墨齋的營(yíng)業(yè)額穩(wěn)定，食樓的營(yíng)業(yè)額卻呈爆發(fā)式的增長(zhǎng)？”公孫起眨眨眼睛，有些不明白。

    “那是因?yàn)椴还苁请僦圻€是筆墨紙硯，都需要人們用時(shí)間去消化，而食物則不同，人必須每天都進(jìn)食才行，這就保證了食樓每日的營(yíng)業(yè)額?！?/br>
    “再加上食樓內(nèi)的食物不計(jì)成本，花樣繁多，口味一流，這就能保證那些不差錢(qián)的客戶們成為咱們食樓內(nèi)的回頭客?！?/br>
    趙燕歌從那些貴族們的手中賺錢(qián)，用以支付那些修路百姓們的報(bào)酬，這樣一來(lái)貨幣就形成了一個(gè)流通環(huán)節(jié)。

    而那些最底層的百姓們手里有錢(qián)了，那最基本的鹽糧銷售也就有了保證，也能側(cè)面帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的流動(dòng)和發(fā)展。

    貨幣一旦暢通起來(lái)，那么繁華也就隨之而來(lái)，那個(gè)過(guò)程也許還會(huì)有一段時(shí)間，趙燕歌有這個(gè)耐心等下去。

    “其實(shí)最賺錢(qián)的還是銀行，一旦天下萬(wàn)民都認(rèn)可了銀行的存在，那么整個(gè)大秦所能調(diào)動(dòng)的財(cái)富將會(huì)超乎人的想象?！壁w燕歌道。

    公孫起，“這就是你所說(shuō)的“二八定律”？”

    二八定律，二成的上層人士掌握天下八成財(cái)富，剩余的八成底層人平分剩下的兩成財(cái)富。

    比起那些貴族士大夫們，百姓們的錢(qián)財(cái)一對(duì)比的確顯得單薄。

    銀行已經(jīng)在民間漸漸打起名頭，但是趙燕歌所推出來(lái)的紙幣卻還沒(méi)有多少人選擇去接受，人都是不喜歡改變的，比起新式?jīng)]有呈現(xiàn)出價(jià)值的紙幣來(lái)，人們還是更喜歡舊式的銅錢(qián)，只是比起以前腰纏銅錢(qián)上路，現(xiàn)在的人們已經(jīng)習(xí)慣把錢(qián)存在銀行里，而后從另一個(gè)地方的銀行取出。

    不得不說(shuō)銀行的出現(xiàn)讓那些依靠打家劫舍的強(qiáng)盜們?yōu)l臨失業(yè)，現(xiàn)在的百姓們走在外面也更安全了。

    隨著百姓們的接受，也逐漸有一些底層商人把家中的錢(qián)財(cái)存進(jìn)了銀行中，比起百姓們，他們家里顯然更值得讓賊光顧，可是自從銀行出現(xiàn)后，底層商人們先是旁觀一陣，自覺(jué)估摸清楚銀行的體系以后，這才放心的把家里的錢(qián)都存進(jìn)了銀行里。

    不得不說(shuō)錢(qián)在一個(gè)保險(xiǎn)的地方放著，不用擔(dān)心賊來(lái)家里光顧，商人們晚上睡覺(jué)都變得踏實(shí)了。

    這個(gè)現(xiàn)象看的讓那些貴族們心里不是滋味，誠(chéng)然，他們家里有眾多仆人守衛(wèi)，不用擔(dān)心錢(qián)財(cái)丟失問(wèn)題，可是把錢(qián)帶來(lái)帶去的，它不方便啊。

    銀行的確很方便，可那是大秦的產(chǎn)業(yè)，先不說(shuō)兩者立場(chǎng)相對(duì)，貴族們隱隱覺(jué)得如果真把錢(qián)存進(jìn)了銀行里面，他們可能就要受制于人了。

    貴族們不知道“經(jīng)濟(jì)制裁”這個(gè)詞，卻隱約的知道銀行對(duì)他們的錢(qián)財(cái)并不是一個(gè)好去處。

    趙燕歌真要想打開(kāi)貴族們的缺口，還有一段路程需要走呢。

    恩，貴族們的確沒(méi)把錢(qián)存進(jìn)銀行里，他們只是貢獻(xiàn)給了食樓而已。

    咸陽(yáng)城內(nèi)的貴族比例不到百分之一，可是就這些人，卻把食樓的營(yíng)業(yè)額給推到了“咸陽(yáng)之最”。

    如今食樓已經(jīng)成了貴族們經(jīng)常聚會(huì)吃飯的地方，哪怕它是秦四世的私產(chǎn)也沒(méi)能阻擋住他們這群人對(duì)美食的熱愛(ài)。

    是他們把食樓的賬目流水給吃出來(lái)的，可是食樓內(nèi)的食物又何嘗不是大秦最巔峰的菜色。

    不管是炸、炒、煎等烹飪方式，明明都是一樣的原材料，食樓就是能玩出花樣來(lái)，更有咸陽(yáng)宮內(nèi)的太醫(yī)坐鎮(zhèn)，給客人們進(jìn)行身體健康診斷，以防止吃出毛病來(lái)，你讓他們?nèi)绾尾怀蔀槭硺莾?nèi)的常客。

    就在冰淇淋成為了貴族們?cè)谑硺侵斜攸c(diǎn)的夏日冰品，民間也開(kāi)始有人頂著大太陽(yáng)賣(mài)起了冰棍。

    民間的冰棍口感自然不如食樓的輔料多種多樣，只在里面添加了糖水，白白長(zhǎng)長(zhǎng)的一根，吃上一口，又涼又甜。

    第40章

    冰棍的原材料很簡(jiǎn)單，有硝石在，剩下的無(wú)非就是水和糖。

    一大盆水里兌一勺糖，完全攪拌均勻過(guò)后，把糖水倒入模具中，等待冰棍成型即可。

    既然是民間的冰棍，價(jià)格自然不能賣(mài)貴了。

    去除掉糖的成本價(jià)，趙燕歌也就只賺一點(diǎn)點(diǎn)。

    要不是最近又發(fā)現(xiàn)兩個(gè)硝石礦，趙燕歌還真不敢這么浪費(fèi)硝石。

    民間冰棍的出現(xiàn)為這個(gè)盛夏又帶來(lái)了一分清涼，一聽(tīng)說(shuō)老冰棍味道和食樓內(nèi)冰淇淋的味道差不多，不少百姓們都好奇的看了過(guò)來(lái)。

    冰棍一錢(qián)一根，按照現(xiàn)在的物價(jià)也就是一個(gè)包子錢(qián)，不少百姓們都選擇出一錢(qián)嘗嘗錢(qián)，看看冰棍到底是啥味。

    剛一靠近，就能感到一絲涼意，吃進(jìn)嘴里面，泛有絲絲甜蜜，這樣一來(lái)哪怕是吃冰也能讓人吃的開(kāi)心。

    剛開(kāi)始的時(shí)候，冰棍只出現(xiàn)在咸陽(yáng)城，聽(tīng)說(shuō)用硝石就能做出冰棍來(lái)，不少家里有硝石存貨的人眼睛不由一亮，連忙去了別的郡縣用硝石制作成冰棍賣(mài)了出去，就這樣，底層老百姓們吃的老冰棍就這樣蔓延了出去，從此讓每個(gè)盛夏里都多出了一份解暑利器。

    和公孫起兩人吃完一個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜，公孫起就抱著趙燕歌的胳膊道，“我要去龍衛(wèi)看看那些兵器打造的怎么樣了，陛下你要不要一起去？”

    如果說(shuō)進(jìn)玻璃大棚就像置身火爐，那龍衛(wèi)的兵器鍛造處就是火爐本身了。

    剛放進(jìn)去不久的冰塊很快就被高溫給變成的水蒸氣，讓整個(gè)鍛造坊內(nèi)變得更加悶熱。

    趙燕歌和公孫起兩人身穿清涼的去龍衛(wèi)的兵器鍛造處，一群群赤著膀子的健壯大漢們正揮舞著錘子揮汗如雨，由于周身和本身的溫度過(guò)高，壯漢們的膚色幾乎化為赤紅色，每個(gè)人的臉上和身上都滾落著大顆的汗珠。

    一把好的兵器需要經(jīng)過(guò)千錘百煉，那自然都是被工匠們一錘一錘鍛造出來(lái)的，而你千錘百煉的途中就會(huì)有不少承受不住的失敗品，成品不易得，精品更難求。

    就像秦朝的十把名劍，那都是從春秋至至今才積攢下來(lái)的數(shù)量，足以可見(jiàn)鍛造的艱難。

    “陛下，您來(lái)了?！卞懺焯幍呢?fù)責(zé)人連忙小跑過(guò)來(lái)道，這是一位工匠生涯過(guò)數(shù)十年的老匠人，他如今已年逾古稀，手中再拎不起大錘，現(xiàn)在正在龍衛(wèi)內(nèi)負(fù)責(zé)指導(dǎo)傳授這些年輕的工匠們鍛造上的技巧。

    “恩，我和皇后過(guò)來(lái)看看你們的鍛造進(jìn)度?！壁w燕歌道，和公孫起夫妻兩人一人隨手拿了一把兵器進(jìn)行觀看。

    和后世的三尺青鋒形象不同，由于受到技術(shù)上的限制，劍剛開(kāi)始的時(shí)候只比后世的匕首形象長(zhǎng)上那么一點(diǎn)，之后的長(zhǎng)度都是一點(diǎn)一點(diǎn)的增加，至于剛開(kāi)始為什么不把劍直接打造很長(zhǎng)，那自然是因?yàn)轫g性硬度不足，導(dǎo)致長(zhǎng)劍易折，那個(gè)時(shí)候劍的硬度問(wèn)題還沒(méi)有得到解決。

    現(xiàn)在，隨著劍身的材質(zhì)和硬度問(wèn)題一一得到解決，劍身也自然而然的被加長(zhǎng)，也和匕首的形象越來(lái)越相差甚遠(yuǎn)。

    龍衛(wèi)內(nèi)鍛造的并不是大眾所用的青銅劍，而是鐵劍和鋼劍，沒(méi)錯(cuò)，在秦朝的時(shí)候就已經(jīng)有人發(fā)現(xiàn)了鋼，只是數(shù)量非常的稀少，并且發(fā)現(xiàn)鋼的人也不清楚鋼的原理，無(wú)法大面積的提取。

    至于讓趙燕歌現(xiàn)在教導(dǎo)他們物理化學(xué)，別說(shuō)趙燕歌自己就不會(huì)，那些工匠們也大都不識(shí)字，根本就理解不了那些知識(shí)。

    “沒(méi)辦法，看來(lái)這事只能交給那些文化人了。”趙燕歌撫摸著一把冰涼湛亮的鐵劍劍面說(shuō)道。

    放心，我已經(jīng)把那些知識(shí)都塞進(jìn)稷下學(xué)宮了。系統(tǒng)道。

    想必到時(shí)候稷下學(xué)宮的學(xué)子們見(jiàn)了這些陌生的知識(shí)一定會(huì)很開(kāi)心的。

    鍛造處不能久待，和公孫起兩人在鍛造處待了一會(huì)，趙燕歌就感覺(jué)到自己有些口干舌燥，他們這些不常進(jìn)鍛造處的外行人和一直都適應(yīng)了高溫的工匠們沒(méi)法比。

    趙燕歌牽著公孫起的手從鍛造處走出去，瞬間覺(jué)得外面的氣溫為之一降，讓兩人都涼快了不少。