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聽(tīng)到這話,葉蘇芳嘟噥了一句:“我又不是故意的……” 蘇瓷知道葉蘇芳笨,但親眼看到,這感覺(jué)還是不一樣的。 為了不讓她浪費(fèi)火柴,蘇瓷只好親自過(guò)去,幫她把柴禾給點(diǎn)起來(lái)。 灶底的火慢慢燒起來(lái)了,蘇瓷站在鍋前,擼起袖子準(zhǔn)備展示她的廚藝。 她之前靠穿越謀生活,去過(guò)各種各樣的世界,像做飯這種基礎(chǔ)性技能,還是會(huì)一些的。 葉蘇紅在旁邊認(rèn)真揉面團(tuán)。 蘇瓷等鍋里的水燒干,倒進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱,隨后捏了一點(diǎn)花椒進(jìn)去,再把準(zhǔn)備好的一把干紅辣椒放進(jìn)去,熗炒到干硬酥脆微微變棕。 干辣椒和花椒都是家中自留地里收的。 平時(shí)家里炒菜不多,摘了以后,就曬干了收在家中。 炒好辣椒,蘇瓷刷了鍋,又在鍋里倒上一大盆水,讓葉蘇芳繼續(xù)燒。 她把炒好的辣椒放到大碗里,拿來(lái)短搟面杖,耐心地把辣椒碾碎。 辣椒不特別辣,但經(jīng)鍋一炒還是很嗆人。 葉安家經(jīng)不住嗆,沒(méi)忍住咳嗽兩聲,忙捂著鼻子跑出去了。 坐在院子里的其他人當(dāng)然也都聞到了,沒(méi)有嗆人的味道,只有油辣香,香得忍不住咽口水。 葉老二砸吧著煙嘴,只當(dāng)沒(méi)聞到,不聞不問(wèn),繼續(xù)保持他老父親的氣性和體面。 灶房里,蘇瓷碾好辣子的時(shí)候,葉蘇芳也把鍋里的水燒開(kāi)了。 蘇瓷又指揮她,讓她去門前的菜園子里薅幾棵小蔥。 葉蘇紅揉的面團(tuán)醒好了,白而有韌勁。 在蘇瓷的指揮下,她拿了長(zhǎng)搟面杖,又開(kāi)始在面板上開(kāi)始搟面皮。 把面團(tuán)搟薄,手指托一下微微透光便好了。 隨后灑上面粉切寬面條,寬面條下鍋一煮,透薄水亮有勁道。 蘇瓷把煮好的面撈進(jìn)飯盆里。 葉蘇紅和葉蘇芳站在旁邊,看著這白亮水滑的面條,聞著辣子的香味,這就開(kāi)始一下一下咽口水了。 蘇瓷還是不慌不忙的,切了一大把小蔥放面條中間。 隨后從書包里拿出醬油味精胡椒醋,全都加了適量到面條中間,再熱鍋燒上油,用鐵勺舀著熱油往佐料蔥花辣子上一澆。 呲啦一聲,蔥花香、辣子香、佐料和面條香,全部被激發(fā)了出來(lái)。 葉蘇芳口水流到了下巴,被蘇瓷提醒,忙抬手一把給抹掉了。 她眼睛直勾勾盯著飯盆里的油潑辣子面。 雪白水亮的面,眼紅噴香的辣子,還有綠油油的蔥花,以及把人舌頭都拽出來(lái)的香味,簡(jiǎn)直讓她想把頭伸到盆里去。 蘇瓷看著葉蘇紅和葉蘇芳直了眼珠子,且口水不斷的樣子,只笑了一下。 澆完熱油,她拿了筷子把面條里的佐料全部拌開(kāi),指揮葉蘇紅:“拿碗吧?!?/br> “欸欸欸?!?/br> 葉蘇紅急得不行,連忙去灶臺(tái)上拿飯碗。 一拿只拿了三個(gè)。 蘇瓷看她一眼,開(kāi)口道:“拿九個(gè)?!?/br> 葉蘇紅簡(jiǎn)直聽(tīng)話得不行,忙又去多拿了六個(gè)碗。 九個(gè)碗在桌子上擺開(kāi),蘇瓷便端著飯盆,給每個(gè)碗里都夾上面條。 裝好碗后,盆里還剩下一些。 蘇瓷把盆放一邊,繼續(xù)指揮葉蘇紅和葉蘇芳:“拿上筷子,端出去吧,大哥二哥,大姐二姐,小弟和媽,一人一碗。” 葉蘇紅和葉蘇芳愣一下,沒(méi)想到都裝碗了還不能吃。 不過(guò)她們這時(shí)候也不敢說(shuō)什么,忙根據(jù)蘇瓷的指示,拿上筷子端起碗,一碗一碗給送了出去。 把碗筷送到大哥二哥、大姐二姐手里,他們一邊直勾勾盯著面條吞口水,一邊都推辭說(shuō):“不吃不吃,都吃過(guò)飯了,哪還能吃得下去啊?!?/br> 葉蘇紅嘴巴利索,“稀水飯就著黑饅頭,吃沒(méi)吃飽你們有數(shù)。做了一大盆呢,不吃白不吃?!?/br> 說(shuō)著學(xué)蘇瓷,“不吃的話,倒到雞窩里喂雞去吧?!?/br> 人都吃不上的好東西,倒了喂雞? 這自然是不能夠的,于是一個(gè)個(gè)地都接下了葉蘇紅和葉蘇芳端出來(lái)的碗筷。 蘇華榮也沒(méi)推讓,笑著把面條接了。 隨后一家人坐在院子里,端著拌了小蔥油辣子的白面條,大口大口吃起面來(lái)。 葉安家吃得眼睛锃亮,小表情極度夸張,“這也太太太好吃了吧!” 葉蘇紅在旁邊點(diǎn)頭,一筷子不等一筷子地往嘴里送,含糊道:“我長(zhǎng)這么大,第一次吃這么好吃的東西。” 面條寬薄水亮,吃在嘴里彈彈的,很有韌勁。 被熱油激過(guò)的佐料辣子包裹在面條上,伴著小蔥的味道,又鮮又香,總之就一個(gè)字——絕! 蘇瓷端著碗,吃得很是斯文。 雖然她這幾天也被粗茶淡飯搞得嘴很饞,但還不至于像葉蘇紅他們,狼吞虎咽吃相狂野。 半碗面條下肚,心里舒服多了。 蘇瓷坐在小板凳上抬頭,看向院門上的葉老二,笑著問(wèn):“想吃嗎?算您五分錢一碗,盆里剛好還剩下一碗。去店里吃的話,可不止五分,起碼得一毛一碗吧?!?/br> 葉老二早被辣子面的香味折磨得渾身難受了。 在大家吃面的時(shí)候,他就坐在院門邊冷著一張臉,心里又悶又氣,死命地砸吧他的旱煙嘴,好像能吸出面條味似的。 其他人都被面條俘虜了,全忘了葉老二的存在。 --