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***成熟的水蜜桃外皮呈蜜粉色,表面布有細(xì)細(xì)的絨毛,將其放入流水中輕輕搓揉,連皮帶毛剝落,出現(xiàn)粉白的桃rou。輕啃一口,口感綿軟多汁,桃rou仿佛在口中化開,留下一灘甜蜜的汁水,和桃子的清香。 容澤敢保證,這是他輩子吃過最好吃的水蜜桃! 可惜水蜜桃熟期不長,一旦成熟就要盡快采摘,否則桃rou口感就會大大下降,汁水也跟著大量流失。 天后有三千仙桃樹,每逢成熟期,每棵樹都結(jié)滿了果實(shí),光憑天庭這點(diǎn)仙口,哪怕敞開肚皮吃也根本吃不完。 正因如此,天后會定期舉辦仙桃宴,邀請各方仙道同來品嘗仙桃。 然而這段日子以來,洪荒獸潮肆虐狂獸橫行,以往的各類盛會都取消了,仙桃宴自然也不例外。 時逢水蜜桃成熟期,可桃園中的仙桃卻無人光顧,眼看著就要爛在樹上。 容澤無意中得知此事,忙向天后稟告,表示想要采摘仙桃。 面對這個失而復(fù)得的寶貝兒子,瑤池恨不得把全世界最好的東西,當(dāng)然不會拒絕兒子這點(diǎn)微不足道的請求,還給他派了仙侍,助他采桃。 可桃子是及時采下,要怎么保存也成了一個問題。 這些仙桃必須趁新鮮盡快享用,否則口味變質(zhì)不說,功效也會大打折扣,那也太浪費(fèi)了。 但對容澤這個專業(yè)級廚師而言,這并不是太大問題。 糖,是保存食物的主要手段之一。 在冰箱尚未普及、保鮮技術(shù)欠發(fā)達(dá)的古代,智慧的勞動人民往往通過糖漬的方式來保存那些容易腐壞的食物,特別是水果。 借助糖的威力,容澤打算用這些蜜桃做桃子醬。 將洗干凈的水蜜桃置入沸水中煮軟,冷卻后剝皮去核切成小塊,放入適量檸檬汁與白砂糖腌制若干時辰,再將腌好的桃rou進(jìn)行二次熬煮,期間注意不斷攪拌以免糊鍋,碾壓出汁。 待鍋中汁水收緊,桃rou呈粘稠狀不易散開,就可關(guān)火。待果醬稍微冷卻,拌入些許蜂蜜,更能激發(fā)桃子醬的風(fēng)味。 粉紅的桃子醬被裝入透明玻璃瓶中,顏值極高,吸引在場仙侍的全部目光。但礙于容澤身份,無人敢做出進(jìn)一步行動。 容澤彎了彎眼,主動招呼道:“你們都來嘗嘗呀?!?/br> 那個名為碧落的女仙是天后的近身女官,也負(fù)責(zé)管理其他仙侍。她見其他人都靜立不動,率先上前一步,笑道:“那小仙就恭敬不如從命了?!?/br> 她用干凈的小勺子在桃子醬上挖了一勺果醬,小心用舌尖舔了舔,表情瞬間柔和起來。 “好甜好香的桃兒?!?/br> 身為天后身邊得寵的女官,她自是品嘗過桃林中各種口味的仙桃,自認(rèn)為對桃子的味道很了如指掌,卻還是頭一回嘗到這樣的桃rou,有桃子的清香,比普通桃子更甜,雖不似新鮮桃兒那般鮮嫩,但也別有一番滋味。 容澤笑著遞來一片自制吐司:“你夾著它吃,會更美味?!?/br> 這是最經(jīng)典的白吐司,無椰絲、紅豆、豆沙等添加物,只有濃郁的麥香味,口感綿軟濕潤,咀嚼時有輕微的韌勁。 就如同披薩與芝士相配,炸雞與啤酒相配,原味吐司與果醬,當(dāng)是絕配。 碧落在容澤的指點(diǎn)下,往吐司片上涂抹了一層蜜桃醬,再將吐司對半折,送入口中。 牙齒輕輕一扯,便撕下一片吐司,蓬松細(xì)膩的吐司混著香甜軟爛的桃子醬,是一種前所未有的奇妙組合,在她舌尖翩然起舞。 “太好吃了!”碧落有點(diǎn)不好意思,她很少會有這樣失態(tài)的時候。 但很快她就釋然。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn),每個品嘗過白吐司夾桃子醬的仙侍,都露出驚訝的表情,比她還夸張。 “??!”碧落輕輕喚了聲,引起容澤注意。 他忙問:“怎么了?” “沒事,”碧落掩嘴輕笑,“我只是發(fā)現(xiàn),把吐司緊緊壓在一起,味道更好?!眽簩?shí)的吐司不復(fù)蓬松柔軟,但口感緊實(shí),更有韌性,每一次咀嚼,都給牙齒帶來難以言明的快|感。 容澤笑道:“恭喜你發(fā)現(xiàn)了其中一種吃法?!?/br> 碧落好奇道:“其中一種?莫非這吐司還有許多種吃法?” 容澤點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“除此之外,還能將吐司烤制或無油煎制,這樣吐司的外皮會更酥脆?;?qū)⑺谐啥。系耙?,配上黃油,用平底鍋煎一下,又香又脆。還能將它做成熔巖吐司,或是冰火兩重天的蜂蜜厚多士……” 碧落似懂非懂地聽著,雖然很多詞都聽不懂,但她還是悄悄咽了咽口水。 自上回宴會后,太子殿下的廚藝早就傳開了,連古板如赤腳大仙,都對他稱贊有加,人人都道太子修的是廚藝大道,現(xiàn)今已無人再敢輕視容澤。 容澤笑道:“你若是想吃,我以后給你做?!?/br> “不敢麻煩太子殿下!”碧落忙道。 她不過是一小仙,能吃到殿下親手制成的桃子醬已是大幸,又豈敢再多麻煩殿下? 不想容澤收起笑容,正色道:“我是太子不假,但我同時也是個廚師。身為廚師,下廚便是我的職責(zé)所在,沒什么麻煩不麻煩的。” 頓了頓,他轉(zhuǎn)過頭,視線從一張張或驚訝或不安的面孔上掃過,提高音量道:“若是大家以后想吃什么,都可以來找我。我只要有空,就盡量給你們做?!?/br> --