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這倒是挺新奇的,還沒見家里有什么零食啊。 回去之后傅清清把快遞放在了茶幾上,倒是沒有要拆的意思。尹辭看了看:“你不拆快遞嗎?” 傅清清抿了一下嘴唇:“明天……明天再拆?!?/br> 尹辭:? 尹辭昨晚睡得比較早,第二天早上六點(diǎn)左右就起床了。窗外還是一片漆黑,尹辭小心翼翼的起了床,溜進(jìn)了廚房。 打開冰箱,冰箱門上還放著她之前買的淡奶油。尹辭把淡奶油拿了出來,又從側(cè)面抽出了來兩板純可可的黑巧克力。關(guān)上冰箱門之后想了想,她又打開冰箱,把一塊用了一半的黃油拿了出來。 小碗里裝了涼水,尹辭把吉利丁片剪成小塊扔在里面泡著。接著她去拆了黑巧克力的包裝,準(zhǔn)備切的時(shí)候又停了手。 “……不能在菜板上切。” 菜板切過大蒜來著! 尹辭在桌面上鋪了一張烘焙紙,把巧克力放在那上面切。刀把巧克力板切成了碎屑,發(fā)出愉悅的“咔咔”的聲響。看著巧克力都切碎了,尹辭把淡奶油倒進(jìn)了鍋里,打開煤氣灶小火加熱。 巧克力碎屑都倒進(jìn)了玻璃碗里,尹辭把烘焙紙抖干凈,確定沒浪費(fèi)一點(diǎn)原材料。黃油也切成了小塊,一起加在了巧克力碎屑里面。淡奶油在鍋里煮的邊緣冒小泡泡,尹辭把火關(guān)了,舉著鍋將淡奶油都倒進(jìn)了玻璃碗里。 刮刀在碗中翻拌著,巧克力的顏色從碗底蔓延開來,將白色的淡奶油染出紋路。在尹辭的刮刀翻拌之下,巧克力的棕色逐漸從蕩漾變成了細(xì)小的點(diǎn)狀紋路,再然后與淡奶油完全融為一體。吉利丁片這個(gè)時(shí)候已經(jīng)泡軟了,巧克力奶油液的溫度也還合適,尹辭拿起來攥干了水分,丟進(jìn)碗里一起攪動(dòng)著。 吉利丁在溫?zé)嶂兄饾u融化,一開始在碗中還是一個(gè)半透明的渦,翻拌了幾下之后,混合液變得無比絲滑。輕輕提起刮刀來,混合液會(huì)緩緩的流淌下去。 “差不多了……” 尹辭拿出了方形的鐵質(zhì)烘焙模具,把烘焙紙裁剪好后鋪在了里面,確定紙和模具邊緣貼緊之后,將巧克力奶油混合液倒了進(jìn)去。在桌子上輕輕震兩下除去里面的氣泡,尹辭在模具上面蓋了一張保鮮膜,把它整個(gè)放進(jìn)了冰箱里面。 從廚房出來時(shí),傅清清剛好起床。她推開臥室門看見尹辭有些詫異:“這么早就醒了?” “啊……嗯,”尹辭盡量笑得自然,“想早點(diǎn)練琴,最后一天了?!?/br> “也是,雖然明天那個(gè)考試是保底的,但是還是好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備吧。” 傅清清洗過臉?biāo)⑦^牙之后,拿著剪刀出來,放在昨天的快遞旁邊:“把快遞拆了吧。” 尹辭看了一眼,有些不確定的指著自己:“我來拆嗎?” 傅清清點(diǎn)頭:“嗯?!?/br> 見尹辭表情詫異,傅清清又補(bǔ)充解釋了一下:“本來就是……嗯……買給你的。” “……喔?!?/br> 尹辭心中有些雀躍,她拿起剪刀來,順著膠帶中間的縫隙把粘貼的地方剪開。 里面是兩個(gè)包裝的很精致的盒子。紅色的盒子面上,還綁了一個(gè)白色的緞帶,交叉成一個(gè)十字,上面系成了蝴蝶結(jié)。 “這么精致還鄭重的……零食?” 尹辭眨了眨眼睛,抬頭去看傅清清,發(fā)現(xiàn)她的眼神正在往一邊飄:“哎呀,早飯吃什么呢……讓我看看……” 尹辭放下了剪刀,把兩個(gè)盒子從快遞包裝箱里面拿了出來。她扯絲帶的動(dòng)作放緩了不少,解開之后打開了蓋子,里面六個(gè)分格里規(guī)規(guī)矩矩的躺著八個(gè)紙袋子。 拆開一個(gè)紙袋子,里面是棕褐色的小蛋糕。尹辭拿出來咬了一口,可可的香氣與蛋糕的松軟一起在舌尖綻放,滿口留香。 “……是巧克力蛋糕啊?!?/br> 柔軟的蛋糕在口中被慢慢的咀嚼著,尹辭的心情突然變得歡快了起來。她拿起一個(gè)袋子走進(jìn)廚房,遞給傅清清:“很好吃的蛋糕,你也吃?。 ?/br> 傅清清遲疑了一下,還是接過了蛋糕:“嗯,好?!?/br> 尹辭去把鍋里煎的雞蛋盛出來,切了黃瓜碼在盤子里,然后拿了番茄醬和切片面包出來:“吃早飯吧?!?/br> 傅清清慢慢的嚼著蛋糕,看了一眼尹辭:“好吃嗎?” 尹辭笑了笑:“你自己都在吃了怎么還問我啊,我覺得挺好吃的?!?/br> 傅清清點(diǎn)了點(diǎn)頭:“好吃就行?!?/br> 今天劇組里其實(shí)也沒有傅清清的什么事,不過她還是去劇組那里走了一趟看看。在她出門的這段時(shí)間,尹辭打開鋼琴來又練了一會(huì)兒。 也彈不了幾次了。等明天最后一場(chǎng)考完,尹辭大約有小半年都不能再碰鋼琴了,得一門心思的準(zhǔn)備文化課考試了。 尹辭有些彈不下去了,腦子里全是些亂七八糟的東西。把所有的曲子都練習(xí)著背奏了一遍之后,尹辭索性合上了鋼琴。 不彈了。 看著時(shí)間已經(jīng)差不多過去了四個(gè)小時(shí),尹辭打開冰箱,把早上放進(jìn)去的模具拿了出來。巧克力混合液已經(jīng)凝固好了,尹辭放心大膽的給它脫了模,墊在另一張烘焙紙上。 這是生巧。 以前尹辭總是疑惑為什么把別人的巧克力融了再凝固就變成自己做的巧克力了,后來才知道原來生巧的口感和普通的巧克力是完全不一樣的。加了淡奶油所以奶香味兒會(huì)中和黑巧克力的苦澀,吃起來也更香醇,口感上更加軟糯。 --