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“放心吧,我們?nèi)齻€(gè)都認(rèn)可的,怎么可能不好?!庇斡萝姅[擺手示意他多慮了,此時(shí)圓圓送上開(kāi)胃小菜和冷盤(pán)。 “為了客人們的健康著想,圓圓建議不要酒,換成碧粳飲可以嗎?”圓圓放下菜,貼心問(wèn)道,這桌人年紀(jì)都偏大,除了游小谷和另一個(gè)劉金刀的弟子比較小,都不太適合喝酒,尤其針對(duì)慶功宴的酒,還是比較烈的,楚青聽(tīng)說(shuō)這桌平均是爺爺,直接讓圓圓給他們換掉。 這么說(shuō)著,圓圓已經(jīng)上了碧粳飲,喝到之后,眾人已經(jīng)沒(méi)有心思去想什么酒不酒的了,“這是碧粳飲?唔,原來(lái)碧粳米磨制的米漿,確實(shí)好喝,可以當(dāng)賽會(huì)飲品?!绷謺?huì)長(zhǎng)喝一口就不住點(diǎn)頭。 “我也覺(jué)得可以,加上去吧。” “老游,你們挺厲害的,能找著這里?!绷硪晃积嫚敔敳蛔↑c(diǎn)頭,這飲料太對(duì)他胃口了。 后續(xù)的菜也沒(méi)有讓他們失望,第一道熱菜是清蒸多寶魚(yú),并不稀奇,在座的都是行家,吃一口就知道有沒(méi)有,“魚(yú)品質(zhì)太好了,就像現(xiàn)從海里撈上來(lái)的一樣,跟在飯店魚(yú)缸里養(yǎng)過(guò)幾天的完全不同?!饼嫚敔敒榱顺陨仙较潞6既ミ^(guò),跟著大漁船出海也不是一次兩次了,現(xiàn)撈現(xiàn)吃和大老遠(yuǎn)賣(mài)到餐館里養(yǎng)幾天才吃的,絕對(duì)不一樣。 雖然做菜的時(shí)候好像都是活魚(yú),實(shí)際上rou質(zhì)的鮮活感一比就知道差距,現(xiàn)撈的多寶魚(yú),隨便用水煮都有鮮香,也不用調(diào)味,尤其一些魚(yú)做成魚(yú)膾絕了;而養(yǎng)過(guò)的魚(yú)會(huì)有雜味,只有一點(diǎn)點(diǎn)不明顯,但龐爺爺他們可以吃出來(lái)。 “唔,確實(shí),這就奇怪了,這附近哪來(lái)的海,就算空運(yùn)也得一兩個(gè)小時(shí)吧?!北娙瞬碌臎](méi)錯(cuò),這魚(yú)還就是現(xiàn)從海里撈上來(lái)的活魚(yú),當(dāng)然是通過(guò)系統(tǒng)辦到的,清蒸魚(yú)不需要太多技巧,靠的就是鮮,除一些特殊魚(yú)類放一放或許更好吃外,大部分海產(chǎn)都是越新鮮越好的,這個(gè)疑問(wèn)他們是不會(huì)有答案了,只能猜可能是楚青有特殊的料理方式吧。 “這料汁是自己調(diào)的吧。”劉金刀用筷子尖點(diǎn)了一下醬汁,嘗過(guò)就知道和市面上現(xiàn)成的料汁對(duì)不上。 “夠鮮,料汁沒(méi)有喧賓奪主,肚子也處理得很干凈?!?/br> 很快第二道熱菜也上來(lái)了,鯖魚(yú)骨雜菌湯。 沒(méi)錯(cuò),是醒酒鯖的鯖魚(yú),魚(yú)骨被單獨(dú)拆出來(lái)做成菌湯,煮軟后好像夾心年糕,因?yàn)榘境鲷~(yú)骨中的膠質(zhì),湯變成了奶白色,口感醇厚不膩人。 湯底奶白色,雜菌卻是五顏六色的,甚至有藍(lán)色、綠色、紫色這種看著有點(diǎn)危險(xiǎn)的顏色,這些菌類并不是每一種游勇軍他們都認(rèn)識(shí)的,這就奇了。 龐爺爺撈起一個(gè)菌子,是藍(lán)色的,傘蓋上還有黃色的斑點(diǎn),怎么看怎么覺(jué)得是有毒啊,“這……你們認(rèn)得這是什么菌子嗎?” “你都不認(rèn)識(shí)?”在座當(dāng)中對(duì)食材最了解應(yīng)該就是龐爺爺了,他天南地北的跑,以前家里長(zhǎng)輩也是干這行的,從小耳濡目染啊,因此其他人覺(jué)得更驚訝了。 眾人仔細(xì)數(shù)數(shù),一份雜菌湯中有一半的菌子他們所有人都沒(méi)見(jiàn)過(guò),不由皺眉。 “圓圓,這蘑菇真的能吃,沒(méi)毒嗎?”游小谷憋不住了,問(wèn)圓圓道,他爺爺他們都覺(jué)得和機(jī)器人說(shuō)話很奇怪,不自在,那他來(lái)吧。 圓圓驚訝了,“當(dāng)然可以吃的,客人為什么有這個(gè)疑問(wèn)呢?” “可是這個(gè)菌子顏色太……太詭異了一點(diǎn)吧?”游小谷糾結(jié)道。 “顏色并不能作為菌類能否食用的最終標(biāo)準(zhǔn)哦~這些蘑菇是老板從外地小山村帶回來(lái)的,都是經(jīng)過(guò)檢測(cè)無(wú)毒的才用來(lái)做菜的,而且數(shù)量不多,吃完的蘑菇以后可能就不會(huì)再有了,所以雜菌湯里的蘑菇種類每次都會(huì)有點(diǎn)不一樣哦~~”圓圓解釋道,并且從自己的文檔中調(diào)出檢測(cè)報(bào)告給他們看。 這話半真半假吧,數(shù)量不多導(dǎo)致每次做雜菌湯種類不同是真的,因?yàn)檫@些蘑菇是楚青從歷練森林帶回來(lái)的,經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)貙W(xué)生們辨認(rèn)還有小八掃描都是無(wú)毒且有益的,她也就帶了幾袋回來(lái),打算只做這一陣子,后面就看緣分了~ 系統(tǒng)出品的檢測(cè)報(bào)告可信度極高,林會(huì)長(zhǎng)看過(guò)后點(diǎn)頭,“確實(shí)是真的,這里還有暗印?!绷謺?huì)長(zhǎng)指出來(lái)給眾人看。 “事關(guān)健康安全,老板非常理解客人們的擔(dān)憂,每次出菜前,老板都會(huì)從同鍋里挑一些自己吃,沒(méi)事了才會(huì)端上來(lái),并且準(zhǔn)備了急救裝置,圓圓也會(huì)在第一時(shí)間撥打急救電話的!”圓圓從旁邊柜子里拿出一個(gè)箱子,里頭放著急救措施,同時(shí)顯示屏出現(xiàn)撥號(hào)界面,已經(jīng)點(diǎn)了120,就等撥出了。 “…………” 準(zhǔn)備得這么充分吧,眾人反而覺(jué)得挺別扭的……更瘆得慌了。 “誒呀,我相信小老板,我來(lái)!”游小谷早就被這鍋雜菌湯迷住了,他超愛(ài)吃蘑菇的,直接舀了一勺湯,配上兩個(gè)菌子一口吃下。 “誒!臭小子!”游勇軍嚇一跳,有點(diǎn)著急,要吃也是他這個(gè)老頭子吃啊,你年紀(jì)輕輕萬(wàn)一出點(diǎn)事他怎么和你爸媽交代。 湯鮮味美,游小谷閉上眼睛,腦子里的神經(jīng)仿佛“啵?!币粭l條繃斷掉,每斷一根,就有一股洶涌的菌子特有的鮮美沖向控制味覺(jué)嗅覺(jué)的神經(jīng),游小谷一時(shí)間都有些恍惚了,睜開(kāi)眼后看著空中,一臉陶醉,眼前隱約出現(xiàn)小精靈圍著自己飛啊飛,朝自己撒晶瑩的露水與花粉。 “哈哈,哈哈哈……”游小谷瞇著眼睛感受此刻的神奇,伸手空撈了兩下,卻不知道其他人都被嚇到了,尤其是他爺爺。 --