接著穿了拖鞋下床，從衣柜里拿出件長(zhǎng)袖衛(wèi)衣。

    洗漱一番后，她進(jìn)入廚房，把昨天搬回來的部分食材和調(diào)料瓶帶上，匆匆出了門。

    因?yàn)闀r(shí)間還早，樓道里空空蕩蕩。

    走上一陣，身后忽然有鎖門聲傳出。

    林呦轉(zhuǎn)頭一看，是樓下的中年男人，他應(yīng)該是要準(zhǔn)備上班了。

    她自然地向?qū)Ψ絾柫寺暫茫骸霸绨?！?/br>
    男人一怔，目光看過來，點(diǎn)點(diǎn)頭說道：“早。”

    隨后，對(duì)方垂下眼皮，目光再度暗淡下來。

    沒有人想在危機(jī)四伏的時(shí)候，還早起去上班。

    人們的情緒都繃得緊緊，像一條脆弱的弦，一旦經(jīng)歷什么風(fēng)吹草動(dòng)，就可能斷裂……

    喪尸攻城就是那個(gè)最壞的結(jié)果。

    附近城市逐個(gè)淪陷，讓人們已經(jīng)逐漸喪失信心。

    太快了，速度實(shí)在太快，人們根本沒有反應(yīng)的時(shí)間。

    前幾天，變異生物還只是零星出現(xiàn)，可昨天，多地危機(jī)已經(jīng)爆發(fā)。

    與之相關(guān)的新聞，翻都翻不過來。

    人們情緒陷入冰點(diǎn)，逐漸感到絕望，社交論壇上也蔓延著各種負(fù)|面信息。

    消極的氛圍是會(huì)傳染的。

    人們逐漸無心工作，不斷刷新新聞，在論壇社群翻找動(dòng)態(tài)。

    每看到一份流傳出的變異生物圖片或視頻，恐懼之情都會(huì)增加幾分。

    加上在昨天的搶購(gòu)大戰(zhàn)中，不少人都落了下風(fēng)。

    有錢也買不到東西的無力感逐漸侵占原本樂觀的心態(tài)，人們不禁擔(dān)心起自己的未來。

    而按照附近城破的速度，喪尸攻破安城，恐怕也只在這幾天之內(nèi)。

    鄰里鄰居的，不知道哪天就成了最后一面。

    林呦和男人只是簡(jiǎn)單問了聲好，彼此腦海中便飛速閃過無數(shù)思緒。

    一切盡在不言中……

    只是，想起來還頗有些遺憾，似乎之前還沒和對(duì)方說過話。

    林呦沖對(duì)方微微一笑，邁步下了樓。

    打開樓門，街上已經(jīng)有少數(shù)行人，裹挾著寒風(fēng)匆匆行進(jìn)。

    林呦目光沿著街道兩旁掃過去。

    她注意到，附近兩家早餐店已經(jīng)關(guān)了門，想來是昨天沒搶到食材。

    路燈仍然沒關(guān)，昏暗的光投落在腳下。

    在刮拂來的寒風(fēng)中，林呦打開了早餐店的門。

    時(shí)間還早，可以先把面發(fā)上。

    林呦沒用店里昨天莫名出現(xiàn)的食材，反而將家里囤的面粉拿了出來。

    自己只有一個(gè)人，店里顯得多少有些冷清。

    開業(yè)的時(shí)候她想過，如果生意不錯(cuò)，就雇人幫自己打下手。

    可這幾天早餐店來客很少，她沒了招人的心思，所以都由自己做完所有的事。

    由于昨天沒買到雞蛋，煎餅的口味會(huì)受到影響。

    所以，林呦今天放棄了做煎餅，將這個(gè)選項(xiàng)從外投的電子屏上去掉。

    她想到可以做澆汁的rou夾饃。

    當(dāng)初林呦家附近，就有一家rou夾饃店。

    店里的師傅是個(gè)老伯，rou夾饃做了二十多年。

    餅饃色澤金黃，燉rou軟爛入味，再在餅中間澆上一勺醬rou的湯汁……

    嘖，一口咬下去，滿嘴爆香。

    真是回味無窮。

    林呦洗凈了手，從準(zhǔn)備原料開始。

    她從面粉袋中倒出適量面粉，開始和面。

    和面的時(shí)候，要先在盆里倒些面粉，慢慢往面里加水。

    為了一次成功，通常不是直接將面和水揉搓成團(tuán)。

    而是先把面粉揉成絮狀，再把面粉絮糅合在一起。

    林呦慢慢揉搓，逐漸讓面團(tuán)表面顯得白潔光滑。

    在這個(gè)過程中，加入了少量糖和酵母，用以更好地發(fā)酵。

    將面團(tuán)擱置半小時(shí)左右的時(shí)間，她開始處理五花rou。

    rou太瘦，吃起來柴，太肥，吃起來油膩。

    而眼前挑選的這五花rou肥瘦適中，正適合做rou夾饃的餡rou。

    林呦甚至能想到這rou夾在餅里，那浸滿醬汁的滋味了。

    她喉頭滾動(dòng)了一下，回過神來。

    從案臺(tái)上拿起清醬，用來腌制五花rou。

    加入鹽、花椒、香葉、陳皮等，和rou一起抓勻，放在一旁備用。

    rou需要腌制一段時(shí)間，讓它更加入味。

    做完這些后，林呦又去檢查了腌制的五花rou。

    看到醬汁沁入進(jìn)去后，她打開燃?xì)庠睿_了火。

    起鍋燒油，把五花rou和著醬汁倒了進(jìn)去。

    這是要焯燙五花rou。

    加入山楂和青梅，是為了去除rou的腥氣。

    它們的作用和料酒差不多，卻比料酒更能讓湯汁沁出鮮香。

    另外，焯水的步驟，也是為了減少rou湯里的嘌呤。

    現(xiàn)在人的痛風(fēng)，就是嘌呤過高引起的。

    所以煮rou時(shí)，最好的方式就是焯一下水。

    焯燙的過程中，要冷水下鍋，隨著水逐漸煮開，rou湯表面會(huì)有漂浮起來的白沫。

    這就需要把這些白沫用勺盛起撇出。

    等rou焯到三分熟，就可以撈起來了。

    林呦把五花rou從鍋里撈起來后，放在盆里翻來覆去地洗。

    直到完全洗去血水和雜質(zhì)，這才重新?lián)Q了鍋里的水，把五花rou重新丟入鍋。

    這次，下入蔥段、姜片、香葉、花椒。

    淋入上好的釀制醬油，再丟幾顆冰糖。

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