裴叡忍不住吞了下口水，明明他也吃過不少rou，但眼前的窯雞卻顯得誘人無比。

    平康面不改色，換了把刀開始切rou，大家都齊齊望著他，整只雞被他從中部切開、露出了雞胸腔里的土豆等食材，平康用上新鮮荷葉，捻住雞腿、雞頸，反向拉扯幾下，就見大塊大塊的雞rou被撕扯分割下來。

    他動(dòng)作迅速，很快就將整只雞手撕分扯成一塊塊，慶姨端上盛滿窯雞、馬鈴薯的大圓盤，送到石臺(tái)上，那撲鼻而來的rou香饞得眾人食指大動(dòng)。

    “大家不必客氣，快快嘗下這窯雞味道如何。”傅有珩說著，廚院里的人又陸續(xù)上菜，呈上了一鍋雪白鮮甜的魚頭湯，還有一盤鋪滿配菜調(diào)料的烤魚。

    考慮到有小娃兒裴月在，傅有珩還吩咐廚院熬了去骨刺的魚羹粥。

    饒是平日里不茍言笑的裴大人此刻也迫不及待地持箸夾取窯雞，油香、rou香彌漫，他吃一口，雞rou的外皮焦香微脆，充滿了油脂，但之下的rou質(zhì)卻多汁入味，香濃嫩滑，最妙的是，連雞骨頭都已經(jīng)炙烤得酥脆美味。

    眾人竟是忘記了言語(yǔ)夸贊，無不用行動(dòng)表示著這窯雞有多美味，紛紛夾取第二筷，外焦里嫩、油汁飽滿，吃著吃著，裴傲率先拋棄斯文，直接上手拿著雞翅啃，香得叫人吮指難忘。

    傅有珩自己吃了幾塊rou后，給裴叡剝窯紅薯，將外邊的泥土刨去，撕掉紅薯皮，隨即就露出了紫紅軟糯的紅薯rou，上邊還掛著蜜汁，吃一口甜滋滋、軟糯糯的，蜜甜到心尖尖上了。

    “謝珩哥，太好吃了唔?！迸釁币б豢诩t薯，再吃一口窯雞，分外滿足地瞇上了眼睛，他可太喜歡吃珩哥做的菜了。

    窯雞里邊的馬鈴薯充分吸收了雞rou油脂，軟糯濃香，飽滿多汁，竟然叫人生出一股在吃rou的錯(cuò)覺。

    老太太吃得美滋滋，端起碗吹涼了魚湯，抿一口，鮮甜醇厚又解膩，忍不住多喝幾口，這簡(jiǎn)單的一道魚湯也能做得如此鮮美！

    烤魚魚皮焦脆酥滑，充分吸收了醬汁和配菜辛香的魚rou綿滑入味，送入口中輕輕一抿便融化。剛撈上來的江魚鮮甜嫩滑，肥美過癮。

    一時(shí)之間，飯桌上沒有人再說話，大家都專心致志地埋頭苦吃，他們發(fā)現(xiàn)，每一道菜都有各自獨(dú)特的美味，而且還不能貪吃，得多留出些胃口，因?yàn)檠缦线€有其他食材還未烹制……

    第91章 、售賣蛋糕

    “平康, 你們也去吃飯吧，這兒我們自己動(dòng)手就行。”傅有珩見他手撕了窯雞，又準(zhǔn)備開始架火燒烤, 出聲喚住他，廚院里的家丁們忙了大半天, 也還未吃飯。

    “好, 莊主, 您和客人們慢用?！逼娇嫡f完，就和慶姨等人回到廚院, 灶臺(tái)上還留著一大鍋咕嚕咕嚕熱乎的魚湯，見管家的回來, 其他人才紛紛坐下。

    現(xiàn)如今登記在傅有珩雇傭簿上的長(zhǎng)工有十一人, 慶姨和另外兩個(gè)年近四十的勤快踏實(shí)的婦人、平康一家三口、四個(gè)來自延定村莊里的二十來歲剛成家不久的青年和一個(gè)年紀(jì)稍大的男人。

    平大才砍了半天的竹木, 早已經(jīng)饑腸轆轆, 肚子發(fā)出“咕咕”的巨響。

    慶姨笑著說：“今天辛苦大家了，莊主特意交代了, 這一整只窯雞和烤魚都是給大伙兒吃的，別發(fā)呆了, 快吃吧……”窯雞和烤魚都是傅有珩親自料理腌制和炙烤的，眾人被這彌漫四溢的rou香氣勾得垂涎三尺。

    餓極了的眾人馬上捧起碗, 爭(zhēng)先恐后地起筷吃rou, 他們可太久沒吃過香噴噴的rou食了, 以往連糧食都吃不上，山里野獵又極為危險(xiǎn)和困難，現(xiàn)在山莊中飼養(yǎng)了這么多雞鴨, 莊主的手藝又是一流的, 他們跟在傅有珩身邊, 還能幸運(yùn)地分到充足的食物。

    “唔嗚，好嫩滑多汁的雞rou??！”

    “我這大半輩子都沒吃上這么鮮香美味的rou……”

    “好吃！”

    他們都放開了吃，那烤魚rou入口即化，蘸著的醬汁拌飯也是絕佳的，平康年紀(jì)最小，干的活兒也出彩，分得了一只雞腿，他吃得又快又干凈，那骨縫里的細(xì)rou渣渣都被他啃得一干二凈，連骨頭都是炙烤得香酥入味的。

    一只雞很快就被十一個(gè)人風(fēng)卷殘?jiān)频爻怨饬?，連雞骨架都被啃咬得粉碎。農(nóng)人們有時(shí)候也能在水溪河里撈出魚，但都不如平康捕撈上來的碩大肥美。大魚吃起來更為痛快，骨刺少，rou質(zhì)嫩而不碎。

    平康默默地起身盛了又一碗白米飯，烤魚汁澆蓋在米飯上也好吃。

    半個(gè)時(shí)辰后，眾人都自覺地收拾碗筷，將廚院里外、灶臺(tái)炊具等等擦洗干凈。

    另一邊后山上。

    吃過了正餐后的一眾人開始一邊閑聊說笑，一邊慢慢地?zé)?，炙烤食物在云朝并不罕見，人們?cè)谝巴?、在田地、在后院也可以隨時(shí)夾起火堆烤rou。

    但是傅有珩準(zhǔn)備燒烤的食材諸如雞rou、小魚、河蝦等等都提前用枯茗、蔥花、香葉腌漬，確保入味，切成了小塊的rou、玉米、韭菜等被竹扦子串在一起，齊齊整整地?cái)[放在竹篩上。

    經(jīng)過烈火一番炙烤，rou、菜的散發(fā)出一陣陣香氣，大家吃得八分飽了，但是時(shí)間還長(zhǎng)。

    “今年開春，老百姓們種地的熱情高漲，我下鄉(xiāng)看著深感欣慰?！迸嵊勒聪蚋涤戌瘢@樣一幅人人充滿希望、積極向上生活的畫面，怎不叫人動(dòng)容，“多虧了傅莊主帶來的種籽?！彪m然傅有珩總是一副風(fēng)輕云淡、溫文爾雅的模樣，裴永正始終覺得，他身上自帶著一股不容忽視的強(qiáng)大力量。

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