這不,打聽消息的伙計回來了。

    然后掌柜的就知道了涼冰鋪的事兒！

    也知道，往年這么多來買冰的主顧,說走就走，不留一點兒情面的原因了。

    “涼冰鋪？咋往年沒聽說過有這家鋪子？”掌柜的問,“知道是誰家開的？”

    “聽說，是，是那個江家?！?/br>
    江家？掌柜的神色凝重了。

    就說，這城里頭有誰那么能耐,能把如意冰鋪的主顧都給收買了不回頭？

    原來是江賢妃家的。

    “可是……”掌柜的撫了撫下巴,“涼冰鋪吃得下那么多買冰的人家,那么多冰，從哪里來的？”

    府城前前后后左左右右，十幾個郡縣，就如意冰鋪的冰窖最大，藏冰量最多，還能直接售賣府衙專供過來的冰塊，這才能每年都坐地起價。

    沒法子，賣冰就幾個月的營生，自然要在短時間內(nèi)，能賺多少賺多少，一提價，就更是大筆錢銀滾滾入賬的暴利。

    因為提價對于需冰人家來說，也就是個陣痛，過了兩三個月，這筆花銷不用出了，所以忍忍就過去了。

    但有人突然冒出來跟他們搶這筆營生就是另外一回事了。

    府城里能用得起冰的人家，基本上在如意冰鋪這里是掛上了號的，多，可每年耗費(fèi)的冰塊就那么個數(shù)目，要他們都去涼冰鋪買冰了，如意冰鋪的冰還怎么賣得出去？

    往年如意冰鋪一家獨大，便是有零星的小冰鋪，他們也不怕。

    因為這些人家要的冰塊，數(shù)量大，除了如意冰鋪，沒第二家冰鋪供應(yīng)得起。

    如今涼冰鋪居然吃下了大半的主顧，就是說，這冰鋪的存冰量不小。

    他家的冰從哪里來？

    掌柜的心里疑惑，要換做一般冰鋪，膽敢這般偷偷摸摸搶走如意冰鋪的主顧，早要惱得派人去打砸一番讓他們買個教訓(xùn)。

    在府城，知道是宣平侯崔家做著這門生意，可沒人敢這么叫板的？

    可涼冰鋪背后的是江府，他就不敢貿(mào)然行事了，左思右想之下，決定將此事稟告給崔家的管事，而后，崔家的管事就把這事告訴給了崔府打理如意冰鋪的實際負(fù)責(zé)人，崔四爺。

    畢竟，每年入夏之后，冰鋪營生賺那么一大筆銀子，今年忽而少了這么多，等月底盤賬的時候，主家肯定會察覺不對勁。

    等那個時候因辦事不力被主家責(zé)罰，還不如現(xiàn)在趕緊稟告上去，讓主家拿主意。

    崔四爺聽說了涼冰鋪，聽說了涼冰鋪背后的江家，聽著管事提著近日涼冰鋪少了一大截的進(jìn)項，冷哼一聲，重重地把茶盞往案上一放。

    “好個江家！是不把我崔家放眼里了？”

    “四爺！他家的冰塊，聽說還是二兩一塊，咱，要不要也……”

    “呸！府城誰不知曉，崔家的冰窖最大，冰量最多？等那小小的涼冰鋪賣光了冰，不還得回頭買咱家的？不降，我就看他江家的鋪子，能賣到什么時候！”

    于是如意冰鋪的人消停了，靜靜等著涼冰鋪的冰賣完，等著主顧重新上門。

    等啊等啊，可離開的主顧，還是一個都沒回來。

    涼冰鋪的冰有這么多嗎？

    *

    涼冰鋪的冰，就是這么多。

    擁冰土豪今日也在冰冰涼的糖水鋪里，享受冰鋪日進(jìn)斗金的豪橫生活。

    今天，她要挑戰(zhàn)一款奢豪的糖水：芒果綿綿冰。

    不過綿綿冰聽起來太軟弱，她給改了個富有上流階層氣息的名?????兒，叫酥山芒果綿綿冰。

    作為地道的糖水擁躉，她怎么可能會不想吃芒果做的楊枝甘露，芒果刨冰，芒果豆腐，等等，等等呢？

    but，采購食材的時候，叫柳風(fēng)跑斷了腿，也沒找著西米、西柚跟芒果。

    而后才知曉，本朝沒西柚，而本土柚子不當(dāng)季，至于這西米跟芒果啊，在本朝也是稀罕貨，少得可憐，甚至有人連聽都沒聽過。

    西米可是夏天做糖水絕對絕對少不了的原料??！怎么能少了它呢？

    芒果也是，缺少了芒果的夏天，怎么可以稱之為夏天？

    府城既然找不到，那就派人回縣城，叫建哥去碼頭找。

    但，西米始終找不到，芒果倒是找了一袋子回來。

    說是一位海商根據(jù)建哥的形容，把從南洋歷經(jīng)艱險帶回來的珍果，忍痛割愛賣給了建哥。

    建哥出手也是干脆利落，海商說五十兩就五十兩，寧可買錯不可放過，這五十兩一袋子的芒果就這么送到府城里來了。

    然后，陳念莞就得知，自己花五十兩銀子，買了三十個芒果。

    陳念莞小心肝狠狠地疼了一下，然后安慰自己，淡定，淡定，你如今是家財萬貫的有錢人了，五十兩買三十個芒果，piece of cake啦！

    其實夜里頭睡著了還在夢里咆哮：tm誰會五十兩買三十個芒果啊，超貴的好不好？她上輩子都沒吃過這么貴的芒果。

    就是她有銀子，也不是這么花的！

    哎，便是富了，心底深處那小氣巴拉的根兒，還是沒除啊！

    幸好那芒果貴雖貴，但個頭飽滿，樣貌上乘，剝了一個來吃，吸溜，甜入心肺，不愧是從南洋帶回來的珍果！

    所以陳念莞就決定要好好享受剩下這二十九個差不多二兩一個的芒果，先做一款芒果綿綿冰。

    做完全版本的芒果綿綿冰是不可能的，因為她手頭上沒有酸奶，也找不著乳酸菌來制作酸奶，但她有的是牛奶??！

    所以，做改良版的芒果綿綿冰，也不是不可以。

    將芒果剝皮，將裸露出的果rou用小刀切成一小塊一小塊，然后倒進(jìn)石舂里，搗成糊糊，而后放入適量的牛奶，加少蜂蜜，攪拌均勻后放進(jìn)冷藏柜，等冷卻成凝固狀再拿來用。

    再取一個芒果，用同樣的方法切成粒，而后同樣搗成糊糊的芒果醬，余下的果rou包括邊角料都切成粒，備用，

    接著便是拿食用冰出來，用刀子切碎，如果刀功可以，能劃出部分冰絲就最好了，

    拿出冰凍的芒果牛奶，先刮出來在盤子上倒一些，而后放一層碎冰跟冰絲，接著將芒果牛奶用刀刮出一層一層的，斜斜地堆壘成一座小山的模樣，

    底部乳黃色，上面一層是透明顏色的刨冰，再接著往上又是乳黃色的綿綿冰，層層疊疊，絲絲縷縷，煞是好看。

    將原色正黃的芒果醬從山頂淋一些下去，而后將切成小粒的芒果丁綴上去，那么一份芒果綿綿冰就做好了。

    當(dāng)然，五十兩銀子是不可能就這么白白浪費(fèi)的。

    陳念莞做好第一座芒果綿綿冰，就馬上端出去給糖水鋪里頭的夫人們，娘子們觀看。

    “這是鄙店推出的新式冰品哦！”

    “是專門從南洋帶回來的珍果做成的甜品！”

    “顏色色澤亮麗，入口甜蜜無比。”

    “數(shù)量有限，只售今日，先到先得！”

    來糖水鋪的夫人娘子們已經(jīng)習(xí)慣了糖水鋪每隔一兩日就會有新品推出的風(fēng)格，知道那些推出的新品，都是只限于在一、兩日內(nèi)售賣，錯過了便再也嘗不到了。

    她們記得前兩天是鮮奶木瓜燉蛋，再前兩天是冰花藕蓮露，再再前兩天是彩芋圓子雪花湯，再再再前兩天是鳳凰炒奶……等等，等等，吃過的都說好，沒吃過的都遺憾。

    所以見這賣相漂亮的酥山芒果綿綿冰一推出，夫人娘子們是滿心歡喜，但又聽說是南洋過來的罕見果子做的，還有點猶豫。

    南洋過來的果子啊，新奇是新奇，萬一不好吃呢？

    等第一個大膽嘗試的娘子覺得好吃后，這才紛紛下單。

    陳念莞自是笑得開心。

    打著南洋珍果的名頭，兩個芒果做三座酥山，每份賣二兩銀子，四兩變六兩，很快就賺回本了！

    在糖水鋪里的夫人娘子們?yōu)槊⒐稚蒋偪竦臅r候，有稀客上門了。

    陳念莞自己也捧著一座酥山芒果綿綿冰正大快朵頤呢，就聽男跑堂笑著迎客：“這位老爺好啊，我們糖水鋪的糖水可好吃了，龜苓膏，雙皮奶，冰酪甜碗子，你想要啥都有，快快，里邊請?！?/br>
    因為穿著郎君服，陳念莞這個時候也坐在郎君區(qū)，轉(zhuǎn)頭去看，便見一個大腹便便，穿著一看就很貴的錦袍的中年男人走進(jìn)了鋪子里，一手扇著扇子，頭昂得高高地，用挑剔的眼神在店里頭巡視了一翻，面色稍稍緩和，手里的扇子也收了起來。

    陳念莞不認(rèn)得這位食客，但認(rèn)出了他身邊的管事。

    是在崔府招待過他們的管事，看管事站在這個男人身后恭恭敬敬的模樣，來人，是崔府的哪位爺？

    那位管事飛快地瞥了店里頭一眼，又畢恭畢敬地垂下頭去。

    瞧見她了，或許是因為看得不夠真切，又或許因為陳念莞穿著郎君服，沒有認(rèn)出來。

    等這位崔家的爺往右邊去的當(dāng)兒，被跑堂叫住了，那臉色一下就拉了下來。

    “怎么？還不準(zhǔn)爺選個地兒坐下？”

    “這位爺，那邊是娘子專區(qū)，這邊才是提供給像您這位氣度不凡的爺?shù)膶Ｗ?。”男跑堂賠笑解釋，“這邊請，這邊請?！?/br>
    “爺你想吃點啥？”

    崔四爺大喇喇地坐了下來，瞟了一眼墻上掛的木牌，收回視線的時候落到了陳念莞桌前的那碗芒果綿綿冰上，把扇子一收，指著問：“那是啥？”

    “這位爺您是湊巧趕上了，這是我們東家今日推出的新品，就今日限售，明兒就沒了，叫酥山芒果綿綿冰，二兩銀子一份，您要來一份？”

    “嘖嘖！我聽說，你們糖水鋪的龜苓膏一兩銀子一份，已經(jīng)算是府城里的頭一份了，原來還有二兩一份的這玩意兒？”崔四爺簡直難以置信。

    “爺您不知道，這芒果，可是東家親自托南洋的海商買過來的奇珍異果，千金難買的啊！您大可以去其他酒樓啊食肆問問，其他地兒，找不找得著這果兒？”

    男跑堂一點兒不惱，笑：“就是咱鋪子，這果兒也不多，今日來店里頭光顧的夫人娘子們，都點了這單，因為錯過了今日兒，就沒得這綿綿冰賣了。”

    男跑堂舌燦如蓮，陳念莞在一旁聽得連連點頭。

    這伙計不錯，回頭得給他加人工。

    “嘖，爺像是吃不起這玩意兒的人嗎？”崔四爺啪一聲，將扇子放到了案桌上，“這啥綿綿冰，龜苓膏，還有那什么，雙皮奶，都給爺來一份?！?/br>
    “哎，這位爺，您稍等，咱這就給您下單?！?/br>
    陳念莞埋下頭去繼續(xù)吃自己剩余的酥山芒果綿綿冰。

    崔四爺瞅了陳念莞一眼，以為是位身子單薄的少年郎，沒理會，等那點的幾件涼品送上來后，崔四爺先拿起勺子，吃那最貴的酥山芒果綿綿冰。

    這一吃，可不得了了。

    崔四只覺得入口即融，又蜜甜清香，還涼透心脾，兩個字，好吃！

    這果子哪來的？真是南洋海商帶回來的？他要不要也找個海商買幾個這果子？

    可，買回來了，不會做??！

    崔四心里一個轉(zhuǎn)念，嘿，這糖水鋪里頭，是陳東家打哪兒請來的廚子吧？把人挖走了，不就可以了？