畢竟,她也是合伙人之一,而那方子也是她提供的。

    并且承諾首先會(huì)確保河粉店的供應(yīng)。

    陳念莞自然是許可的。

    笑話，大舅母跟四舅母這么能干，只要授之以漁,她們就飛快掌握技巧了，甚至能在供應(yīng)河粉店之外,滿足額外需要,她怎么能壓著?????她們呢？

    柳大舅家這個(gè)醬料生產(chǎn)基地發(fā)展起來了,一來自己這個(gè)參股人可以持續(xù)獲得銀子,二來成功的醬料越多,將來自己酒樓能用來烹制的菜品就越多,簡(jiǎn)直是求之不得。

    再說，四舅母提出的方案也相當(dāng)可行。

    因前后蠔油,后有瑤柱醬，蠔油暫時(shí)停產(chǎn),但那瑤柱醬賣得正火，如今熬制瑤柱醬用的灶臺(tái)就是在煉制蠔油的伙房。

    如今想著趁著時(shí)節(jié)擴(kuò)大生產(chǎn)，再有進(jìn)入九月會(huì)啟動(dòng)蠔油生產(chǎn)，所以她們打算在后院干脆另外再建造一個(gè)專門做瑤柱醬的伙房,并且也打算雇傭村子里的人來進(jìn)行生產(chǎn)。

    “還有這蝦醬,照莞莞你教的法子,做了幾次，前幾次那味兒都不怎么好，我們就琢磨著哪道工序上可能出了啥岔子，反復(fù)嘗試了幾遍，有時(shí)候太咸，有時(shí)候發(fā)臭，如今做出的味道，算是最好的。”四舅母說著，把一罐子蝦醬遞到了陳念莞跟前：“莞莞，你嘗嘗，是不是這個(gè)味兒？”

    教授了四舅母等人蝦醬的做法后，陳念莞就一直沒顧得上后續(xù)，沒想到四舅母自個(gè)兒還在繼續(xù)琢磨。

    她接過那罐子蝦醬，先聞了聞，嗯，不臭，帶著蝦味獨(dú)有的鮮味，用干凈的筷子挑了一些，嘗了嘗，咸中帶甜，足以證明蝦餃曬制充足，發(fā)酵得很好。

    “是這個(gè)味兒就對(duì)了，我們也覺得這罐做成功了，都拿來做菜了?！?/br>
    蝦醬的做法很廣泛，炒，煮，燜，炸都可以，這流水席上的菜品，無論蔬菜還是rou類，很多都是添加了蝦醬提高風(fēng)味的。

    難怪席面上的一些菜那么好吃，讓來吃席的村人贊不絕口，直夸舅母?jìng)兊膹N藝，敢情是已經(jīng)先她一步過上了擁有蝦醬的生活！

    聽四舅母的意思，她們也打算，將蝦醬列入規(guī)模生產(chǎn)的行列。

    至于人手方面，那撥來柳家村的乞兒，不，如今不算是乞兒了，據(jù)說，如今那柳里正基本上都幫著他們一一落戶，基本上都成柳家村人了，就雇用這撥新的柳家村人做活。

    首先這群人大多數(shù)都是跟柳大舅做過農(nóng)活，熟悉，其次蝦醬不同與瑤柱醬，有很多粗重活兒，例如買來小蝦后的清洗環(huán)節(jié)，碾碎環(huán)節(jié)以及每日將裝著蝦醬的笨重木桶搬進(jìn)搬出，每日都要攪拌，要純是婦人，怕是體力不足。

    所以就想雇用其中的年輕小伙來做。

    “柳里正聽說咱要做成規(guī)模，高興得很，都很支持我們。”

    那是當(dāng)然，瞧著柳大舅家起來了，知曉柳大舅家里頭的路子走對(duì)了，如今四舅母又做瑤柱醬又做蝦醬，雇的人多，那村里頭的人也有賺錢的路子，等干上一年半載，個(gè)個(gè)賺著銀子了，那柳家村不得富起來了么？

    如今眼見柳大舅家又出了個(gè)秀才公，更是信得過他們了。

    “有莞莞的河粉店幫我們做銷路，我們自個(gè)兒再去找找，有誰愿意像那位慶老爺一般批量買咱的瑤柱，也批量想買咱的蝦醬，運(yùn)到外地兒去賣，那便能生產(chǎn)更多了?！?/br>
    便是銷路不好，一時(shí)賣不出去，也不急，因?yàn)檎谛迈r小蝦做的蝦醬，密封好了，放得越久，發(fā)酵得越熟成，那蝦醬會(huì)越發(fā)清香甘甜。

    四舅母思路清晰，有條有理，說得陳念莞直點(diǎn)頭：“四舅母，既然你都想好了，那放開手腳放心干好了。咱支持你，我就負(fù)責(zé)坐著收銀子啦！”

    眾人都笑了起來。

    既然有蝦醬在手，按理說陳念莞是時(shí)候要show一show廚藝的，但天氣兒熱，又兼席面上的硬菜夠多了，如今要論誰用這新出爐的蝦醬最嫻熟，自然還是舅母?jìng)兞?，所以陳念莞就不獻(xiàn)丑了，直接做個(gè)飯后涼拌小吃：蝦醬拌青瓜。

    還在吃流水席的人多著呢，而青瓜，柳大舅家的田里多得很，不夠還可以讓嬸嬸嫂子們回自家地里頭摘。

    摘來了青瓜，先將一根根青瓜用井水洗得干干凈凈的。

    新鮮的瓜兒翠綠翠綠的，直接咬一口，甘脆清甜，好吃得很，完全不用再用鹽水腌泡，

    除去頭尾，切成一段一段，全部放入干凈的木盆里頭，

    將蒜頭剝皮，切碎剁成蒜蓉后，倒進(jìn)木盆里，另外加少許醋，接著再放入蝦餃，攪拌均勻，密好蓋子，放入冰窖里，等過半個(gè)時(shí)辰，就可以搬出來啦！

    接著用大勺每個(gè)大碗里頭裝滿一大碗，就能送到席面每桌上當(dāng)涼菜了。

    身為廚子的陳念莞等人自然是先嘗一嘗的。

    脆脆爽爽的，有著清新的味道之余，還帶著蝦醬的鮮香，在炎熱的夏季吃上這種涼拌菜，簡(jiǎn)直不要太美妙！

    果然，吃席的人很快就熱衷吃起了這涼爽可口的涼拌菜，還有來問有沒有多送一碗的。

    預(yù)備了很多還放在冰窖里的陳念莞等人表示，慶祝秀才公的席面，怎能短缺菜食呢？當(dāng)然有啦！

    要多少，來來來，都給你！

    等三日的流水席結(jié)束，陳念莞一家子準(zhǔn)備回縣城了，臨出發(fā)前，遇見了匆匆趕來的竇家大哥。

    是來找四丫的。

    前兒四丫不愿意給陳念莞當(dāng)護(hù)衛(wèi)，說想要離開，陳念莞于是寄了信給竇氏兄弟，竇大郎接著信，便啟程從家里頭坐船來接四丫回去。

    原本去了撫寧縣燕來巷，可沒見著人，到河粉店里頭一問，知道是在柳家村，于是就趕到柳家村里來了。

    見著來接自己回去的大哥，四丫略顯尷尬，大哥要帶自己走，原本說著干護(hù)衛(wèi)沒趣的人兒吞吞吐吐起來，不情不愿的，竇大郎就知道，這丫頭是改變主意了。

    四丫發(fā)現(xiàn)了呆在陳念莞身邊的好處，自然是不愿意走了。

    除去能得五兩銀子那么多的月俸，還能時(shí)不時(shí)吃到那么多美食，不，最關(guān)鍵的，是陳東家家里頭菜好，飯多，量管飽，不管她比別人吃多多少，陳東家都不會(huì)嫌棄她。

    要知道，前兒在家里頭，就有嬸嬸說她吃得多，干活兒少，還有在鏢局，但凡吃多了，總會(huì)有人說嘴。

    所以她總是控制著自己，不敢多吃，遇見陳東家之前，餓肚子的時(shí)候居多。

    可在陳東家身邊，每頓吃完，陳東家都會(huì)問自己吃飽沒有？要是一頓吃少了，還會(huì)問為啥原因，是不是不喜歡？

    就因?yàn)檫@個(gè)原因，四丫對(duì)陳東家的印象是蹭蹭蹭往上漲。

    給她吃飽的東家，才是世界上最好的東家。

    當(dāng)然，四丫是不會(huì)承認(rèn)因?yàn)檫@點(diǎn)她才不走的，嘴硬的解釋：“先前是我誤會(huì)陳東家了，現(xiàn)在不同了，跟著陳東家，我也能押鏢?！?/br>
    竇大郎驚了。

    陳念莞也驚了，啥時(shí)候她讓四丫押鏢了？

    等問明白之后，陳念莞哭笑不得。

    原來四丫覺得，那次她們一連送了幾趟冰塊給崔四爺，陳東家?guī)纤煌┙肿呦?，也算是走鏢了！

    解釋清楚后，竇大郎放心了，又跟四丫交代了幾句，而后又拜托陳念莞好好提點(diǎn)自家堂妹，而后又離開了。

    四丫再看陳念莞時(shí)就有點(diǎn)不好意思了。

    陳念莞自然是不會(huì)將這點(diǎn)小插曲放在心上的，反而為留下了四丫竊喜。

    四丫能吃，可能打亦是真的，能單手拎起一個(gè)成年漢子的力氣，想必武力值不會(huì)低到哪兒去，有這么一個(gè)護(hù)衛(wèi)在側(cè)，心安得很吶！

    等回到撫寧縣，陳念莞就想著馬不停蹄回府城了。

    涼冰鋪雖然才開不久，可在她所有進(jìn)項(xiàng)里占大頭，更何況才剛剛經(jīng)過一場(chǎng)顯赫的商戰(zhàn)，雖則贏得漂漂亮亮的，可總得她這個(gè)做東家的看著，以防再出什么事。

    至于糖水鋪，她有意鍛煉柳云，是以讓她主控后廚，畢竟這位表妹還年輕，不過十二歲左右，雖然有叫柳羊看著店子，但，還是放心不下。

    柳氏聽聞陳念莞趕著回府城，第一時(shí)間跟女兒說：“過了明兒，后日再走吧！”

    阿娘說得，陳念莞就決定過了明兒再走了。

    反正明兒走跟后天走也沒啥區(qū)別。

    大概是又有一段時(shí)間沒在縣城里呆過了，陳念莞睡在燕來巷自家?guī)坷镱^，睡得特別香，等第二日起來，才想干點(diǎn)啥，比如給阿娘跟萱萱做幾道美食之類的，柳氏便叫她幫著照看萱萱跟柳葉去了。

    她帶著兩個(gè)小丫頭到隔壁宅子里頭玩兒了好一會(huì)兒，蓮姨才過來叫她們回去用膳。

    等進(jìn)了膳廳，才發(fā)現(xiàn)柳氏下廚做了滿滿一案桌的菜，其中最顯眼的，是唯獨(dú)一碗的面，上面還蓋著幾片牛rou，以及一個(gè)黃澄澄煎雞蛋，是柳氏專門做給她的。

    “阿娘？”

    陳念莞這才知道，這碗，是柳氏專門給她做的長(zhǎng)壽面。

    今日，是陳念莞十六歲生辰。

    原來柳氏讓自己留下，是為了給自己慶賀生辰。

    其實(shí)她早忘今日是自己的生辰了，或者是，根本不清楚今日是自己的生辰。

    “傻丫頭，就知道你顧著忙，將自個(gè)兒的生辰都忘了。”柳氏將那碗面推到了她跟前，跟萱萱還有柳葉一同看著她，“吃吧？吃了這碗長(zhǎng)壽面，我的莞莞啊，?????喜樂平安，長(zhǎng)長(zhǎng)久久。”

    “好！”陳念莞鼻子一酸，卻滿心歡喜，在柳氏跟兩個(gè)丫頭的注視下，吸溜吸溜把那碗長(zhǎng)壽面吃完了。

    “以前啊，家里日子苦，便是你們姊妹生辰，也吃不上什么，如今日子好了，你們姊妹啊，要再想吃什么，跟阿娘說，阿娘給你們做?！绷蠐崃藫彡惸钶傅念^，摸了摸萱萱的臉，慈愛道。

    “好，現(xiàn)在我想吃這一大堆阿娘做的菜。”萱萱嚷著，便上席了，還順便招呼柳葉趕緊過去。

    “沒錯(cuò)，難得阿娘費(fèi)那么多心思給我做了這么大桌菜，一定要吃光它?！?/br>
    “只要不嫌棄阿娘的廚藝，沒你好就行了?！?/br>
    “不嫌棄，不嫌棄！”陳念莞使勁搖頭。

    母女仨跟柳葉一起歡歡樂樂地吃完了生辰宴。

    等到張二郎從青云書院回來，也給陳念莞送了一份生辰禮。

    “你怎么會(huì)知道我今兒生辰吶？”接過生辰禮的陳念莞，好奇地問。

    張二郎抿嘴笑了笑，“庚帖上，不是寫著么！”

    陳念莞這才恍然地點(diǎn)點(diǎn)頭。

    是哦，庚帖，她都忘記有這東西存在了。

    “莞娘！”

    “嗯？”

    “你，再等等，很快，最遲兩個(gè)月，我就能考出點(diǎn)名堂了?！睆埗陕詭唪龅?。

    可不是，八月初就鄉(xiāng)試，如今七月上旬已過，留給張二郎溫書的時(shí)間已經(jīng)不多了。

    陳念莞又問了幾句張二郎的學(xué)業(yè)，閑聊一會(huì)兒后，便就回屋了。

    她將張二郎送她的禮物取出來，居然是個(gè)水頭極好的玉鐲子。

    上一次是支做工精良的小鳳釵。

    再上一次，第一次送禮，是玉簪。

    雖說都是精挑細(xì)選的，可看得出來，這張二郎送自己的禮，品質(zhì)是一件比一件好。

    陳念莞欣賞了好一會(huì)兒，才將三件禮物鎖進(jìn)了她專門拿來放契書的箱子里頭。

    *

    回到府城的時(shí)候，時(shí)節(jié)已經(jīng)進(jìn)入了三伏。

    正是酷暑，是各世家大戶耗冰最高峰時(shí)期。

    雖說在與崔四爺買冰風(fēng)波一役里，有不少人家怕涼冰鋪二兩銀子一塊的冰賣完，都提前給了銀票下訂，并且在崔四爺將冰價(jià)降回二兩一塊后，走了不少顧客，但來涼冰鋪買冰的人家還是絡(luò)繹不絕。