“東家，如今兒正是春耕，二爺家里頭的那伙子人，正在耕地播種唄！”負責到萍兒村盯梢的隨從道，“還有那雞場，鴨棚，陳家酒樓的雞rou鴨食，都是自萍兒村供應上的?！?/br>
    “你們，給我……”施大爺叫過他們，嘀嘀咕咕兩句。

    看隨從領命而去，他冷笑兩聲。

    便是狀元郎又如何？有皇帝老子的墨寶又如何？

    若屆時食材供應不上，陳家酒樓的吃食無以為繼，看他們還能不能做得成營生！

    第144章

    不用施存祈使壞,陳家酒樓的食材，不，確切地說,是陳家酒樓很多菜肴需要用到的醬料,例如蠔油，瑤柱醬,蝦醬魚露等等,眼看著要告罄。

    實在是萬萬沒想到，陳家酒樓開業(yè)以來，生意會如此火爆,日日客滿盈門。

    這食客多，做的吃食就多了,而后用的佐料,自然也就跟著增多。

    便是有柳河后頭運來的那一大批醬料,也經(jīng)不住日日超額的客流量的使用消耗。

    如今有不少人知曉陳家酒樓的菜肴味道獨特,風味一流,是用了自家秘制的醬料,也有很多想要單獨買醬料的，陳念莞眼見自家酒樓都不夠用,哪敢拿醬料出來單獨銷售呢？

    自然是但凡有人問，都是nonono搖頭了,還得陪著笑說遲些時候或許能夠上架售賣，請大家一如既往多多支持陳家酒樓。

    然后回到香桂街，心里頭還得焦慮不已，就連剛剛想出來的收割大波錢銀的計劃也不敢實施了。

    畢竟,要醬料沒了,吃食做不出來,還怎么招攬如今的食客們成為常客呢？

    幸虧在最后幾罐醬料都將耗完的時候，港口傳來了好消息：徐大爺他們進京啦！

    徐大爺他們是上元節(jié)元宵過后走的，那時候冰雪未融，只能走陸路，那最快也得耗費一個月左右的路程，但回程時候，南方一路北上的海路上冰封該是解了，恰好可以走水路，委托他們押送最新一批醬料回京，算算時日，不就是這個時候抵達效外港口嗎？

    陳念莞喜不自勝。

    帶著四丫跟小佑去到港口親自接徐大爺，順便也帶上了自家的驢車幫忙載貨，一瞧那徐大爺帶來的醬料，震撼了。

    光是醬料可就裝了滿滿六輛馬車吶！

    足夠陳家酒樓半年的份量了。

    跟徐大爺跟徐大爺?shù)膬蓚€徒弟一寒暄，得，知道她在京城成功開了酒樓，聽徐大爺描述陳家酒樓的規(guī)模，柳氏可是跟大舅母跟四舅母一合計，將手頭上能搬走的醬料，都優(yōu)先供應給她了，就怕她不夠用的。

    “陳東家？”

    陳念莞聽到了一個久違的聲音，再看從馬車里鉆出來的故人，忍不住笑了起來：“曾老爺？”

    曾老爺看著許久不見的陳家娘子，寒暄兩句后，第一時間便問起了曾四的情況，聽說考中了進士，笑得合不攏口。

    曾老爺年后就坐不住了，曾四要下場春闈，他心急想知道兒子考得如何，恰好遇見幫陳家娘子押鏢坐船回京的施大爺?shù)热?，于是就一起上路了?/br>
    一行十輛馬車浩浩蕩蕩地進了內(nèi)城，停在了素川路陳家酒樓后院。

    大伙兒幫著忙將醬料桶都給搬下來，分門別類搬進了狀元樓這邊的冷藏庫。

    看著滿滿當當?shù)尼u料，陳念莞底氣足了，看著辛苦跑了這一趟的徐大爺師徒，滿心感激。

    請他們在陳家酒樓雅間吃了一頓飯，而后就開始商量徐大爺師徒日后的工作。

    嗯，徐大爺是老胳膊老腿了，不適合勞碌奔波，所以陳念莞打算讓他常住陳家酒樓后院，給雇用的護衛(wèi)們當頭領。

    至于徐大爺?shù)拇笸降芨⊥降埽綍r兒也跟著徐大爺做酒樓護衛(wèi)，但每隔兩個月，得替陳念莞跑一趟鏢。

    就是回撫寧縣柳家村，委托神風鏢局帶一批醬料回京城。

    “這，陳東家，咱們這次帶來的醬料，還不夠吶？”徐大爺跟兩個徒弟驚呆了。

    “只是供與陳家酒樓用，自然是夠的，不過我還打算拿醬料出來單賣，可不就不夠了嘛！”

    想著日后將在酒樓里開多一條賺錢銀的財路，又能給柳家村大舅家的醬料作坊帶來收益，陳念莞就忍不住搓手。

    只要能在海路暢通的時候，保持每三個月穩(wěn)定供應一批醬料，這財路就穩(wěn)了。

    并且，她收割錢銀的計劃也能提上日程了。

    徐大爺跟兩個徒弟商量了一會而后，很爽快地簽了用工契約，陳念莞又給施存祈引薦了新來的三位伙計，安頓好師徒仨后，這才帶著四丫跟小佑回了香桂街。

    曾老爺先一步到了香桂街，知道了自家兒子考中進士，又知道了張玉郎是今屆春闈狀元，又是吃驚又是激動。

    兒子考中進士已經(jīng)是一大喜訊了，雖然遺憾他未能有更好的排名，但有范侍郎運籌，想必填個空缺是不難的，而且，與兒子一個書院的同科，陳念蹇是二甲，據(jù)說如今在等候申考六部的職位空缺，至于張玉郎更是狀元郎，能直接進翰林院就職，將來這兩位同科便是兒子在官場上最好的助力，便是兒子在外頭熬個三五年，屆時也能靠他們幫扶。

    這么一想，曾老爺心情里的遺憾便拋諸腦后，改而跟張玉郎好好打交道，甚至暗自慶幸當初囑咐了兒子跟著張玉郎夫婦的選擇相當明智。

    其實，張玉郎跟曾四高中的喜訊?????，陳念莞等人早已經(jīng)派人送信回撫寧縣了。

    但因為在殿試之前，為了充分準備殿試，盡量爭取好排名，許多新科進士都沒余力交際，殿試之后，結果塵埃落定，于是都忙著拜謁座師，以及跟同科結識聯(lián)系。

    畢竟以后都是要做官的人了，做官需要人脈和路子，而人脈勢力最好，也最容易積攢的時候，自然是這個時候的同科們了。

    所以，即便前程未定，必要的交流是必須的。

    詩會，茶會，酒宴，都是這些新科進士們露面的地方。

    尤其是一些等待春闈過后，六部空缺職位放出，有心想要去應考的進士，更不會隨隨便便離開京城了。

    至于春闈前三名，在瓊林宴之后就已經(jīng)封受官職入翰林院為官，張玉郎被授從六品修撰，蘇睿添跟江禹被授正七品編修，也就是說，如今張玉郎已經(jīng)是最清貴的翰林院官員了。

    如無意外，歷屆春闈前三的進士均會進入翰林院，翰林院可以說是朝廷的人才儲備基地，并有非進士不入翰林，非翰林不入內(nèi)閣之稱，進了翰林院便成為了天子近臣，所以曾老爺才盼著張玉郎能看在同窗之誼，拉扯自家兒子一把。

    在正式任職之前，考慮到不少進士爺鄉(xiāng)遠家僻，有時候往往來回返京都要用上三四個月，朝廷按例均有一到兩個月的假期，讓一甲進士有足夠的時間安置好親眷家事等庶務，而張玉郎自然是想著攜陳念莞衣錦還鄉(xiāng)的。

    只是陳家酒樓如今開業(yè)沒多久，后廚班子以及酒樓女賓統(tǒng)籌方面還需要陳念莞出面，念及如今海路才開，走水路還需要破冰才能順利航行，鑒于回撫寧縣來回一次僅需要一個月不到的時間，于是一方面等港口進入正式運營后走水路返鄉(xiāng)，一方面等陳念莞處理好酒樓事務，張玉郎于是提前到翰林院上任，等陳念莞有空后，再請假休沐回鄉(xiāng)。

    張玉郎如今名聲在外，不僅是同科進士，還有其他在國子監(jiān)曾經(jīng)跟溫玹打過交道的監(jiān)生以及想結交的諸多人等也紛紛到香桂街來訪，張玉郎每日除了上值，便是會客，亦是忙得很。

    張玉郎忙，陳念莞自然也是忙的。

    尤其是接到徐大爺新押過來的這一批醬料后，就跟施存祈商量了拿里頭的瑤柱醬出來售賣的方案去了。

    她清點過送過來的醬料，估計是這些醬料里面最容易做的緣故，瑤柱醬是最多的，幾乎占了一半，而陳念莞能拿出來上架出售的，也就是瑤柱醬。

    蠔油自然是不必說的，至于蝦醬跟魚露，本身產(chǎn)量就低，并且為了維持陳家酒樓吃食的獨特性，這兩種醬料是不打算單獨售賣的。

    等春末過去，港口這邊海鮮上市后，她也打算買兩個人在香桂街熬制新鮮瑤柱醬。

    新制做出來的瑤柱醬會在柜臺區(qū)上架售賣，但是，一開始瑤柱醬自然不是馬上開賣的，為了宣傳陳家酒樓，也為了自己的斂財大計，陳念莞打算先將瑤柱醬當做贈品，送給尊貴的vip客戶。

    沒錯，陳念莞斂財，就打算從vip客戶身上打主意。

    如今的陳家酒樓憑借著本身的招牌點心跟菜品，以及狀元樓的加持，在短短一個月的時間內(nèi)名聲大躁，儼然是一躍超過了京城里的其他酒樓，成為了一甲的存在。

    既然站穩(wěn)了腳跟，那主顧也經(jīng)過一個多月里，熟悉了陳家酒樓的就餐環(huán)境，剛好趁熱打鐵，向食客們推出vip會員制度。

    所有的vip會員卡期限為一年，按照提前充費的金額，將會員分為五個檔次的vip會員:

    黑金卡：提前充值四百兩，每次消費可以打六折

    紫金卡：提前充值二百兩，每次消費可以打七折

    金卡：提前充值一百兩，每次消費可以打八折

    銀卡：提前充值五十兩，每次消費可以打九折

    銅卡：提前充值二十兩，每次消費可以打九五折

    而購買金卡以及紫金卡的主顧，每人均可以憑卡領取一罐瑤柱醬，黑金卡主顧則可以領取兩罐瑤柱醬。

    施存祈還是第一次搞這種會員活動，但陳念莞一說，他的眼神就亮了。

    這種會員制度，一來可以預先給酒樓增加收入，二來可以穩(wěn)定客流量，只要買了會員卡的食客必然會考慮優(yōu)先到陳家酒樓用膳。

    在陳家酒樓吸引了如此多食客的這個時機，還有不久前的狀元樓加持，推出這種制度，自然是效果剛剛的。

    京城里頭的大伙兒正對陳家酒樓的吃食興趣正濃呢，聽說應四季食材，還能陸續(xù)吃到新的點心，稀罕得很。

    果然，施存祈與陳念莞分別向男主顧女主顧推銷會員卡的時候，應者眾多，尤其是那些女眷們，出手闊綽得很，一買便是紫金卡黑金卡，接連三四日里，光是買會員卡的銀兩，就超過了八千兩，也送出了差不多三百多罐的瑤柱醬，讓陳家酒樓的合伙人們，倒抽了口冷氣之余，是欣喜。

    天吶，誰能想到，只是買個會員卡，就能提前賺如此多銀子？

    陳家酒樓，果然不愧是日近斗金的金窩窩啊！

    而陳念莞亦是高興得春風滿面，想的卻是，京城里頭的夫人姑娘們，錢銀可是真多??！

    眼見著陳東家顯露出來的吸金技能層出不窮，施存祈跟其他合伙人們均不得不嘆服，那滄老爺更是，如今他每次跟人談生意應酬，都將人往陳家酒樓帶，聽說推出了會員卡，馬上就買了三個，自己一個，其余兩個送人，為的便是日后要陳東家有啥賺錢的營生時，給湊上一份子——如今爺孫倆看陳家酒樓商機無限，深深懊惱當初入股的時候，買一成實在是太少啦！

    而施存祈這日，猶豫了許久，也正式向陳念莞提出了自己的建議：之前在虹影巷的攤子，不如繼續(xù)維持下去。

    這些日子以來，他已經(jīng)從柳風柳河兄弟口中聽說過陳念莞在撫寧縣如何招攬合伙人開河粉分店的事了，京城里頭如今能吃上河粉的地兒，一是陳家酒樓，一是月滿樓，原本虹影巷是有的，只是如今出攤的人都成為陳家酒樓的廚子，便再沒有人在虹影巷賣河粉了。

    “若是要在虹影巷出攤，也不是不可以，問題是，我們?nèi)缃袷诸^上沒人手了??！”

    還得去牙行物色會下廚的人手嗎？

    “不，陳東家，我有更好的人選?！?/br>
    按照施存祈的意思，雖然陳家酒樓如今生意興旺，出攤賺的那點子錢銀根本就是零頭也算不上，但，出攤可以考驗人，也可以作為宣揚陳家酒樓小據(jù)點。

    后廚班子如今雖然穩(wěn)定，但總得考慮廚子后備人手，所以，新培養(yǎng)的廚子后備役，可以先從學河粉做起，一來磨煉廚藝，二來，也可以考察新廚子品性，三來，若是培養(yǎng)出廚子后，還能自己嘗試著開河粉店，以及，腳店。

    說得更明白一些，施存祈已經(jīng)在為開第二家陳家酒樓，考慮必要的廚子班底了。

    明白施大掌柜想法的陳念莞心里嘖嘖，不愧是曾經(jīng)的月滿樓二東家，不愧是自己看中的大掌柜，現(xiàn)在就想到了開分店的事情，這，很可以喲！

    出攤的建議通過后，就得招攬廚子人手了。

    而施存祈推薦的人手之一是，施言亮。

    施言亮是誰？

    施存祈的長子。

    施存祈一共有兩子一女，平時帶在方氏身邊的是年紀尚小的一兒一女，而施言亮是平時寄宿在城外書院的兒子，如今已年有十六。

    乍聽施存祈這個建議，陳念莞愣了。

    “施東家，你確定？”

    施存祈苦笑，點點頭。

    施家是商戶，大周朝朝綱規(guī)定，商戶之子是不得科考的。

    也就是說，身為施存祈的兒子，日后亦只有從商一路，而施言亮聽說過狀元樓的事后，深為興奮，主動結束了學業(yè)，打算回酒樓幫父親的忙。

    施存祈讓兒子施言亮出攤，其實也不是讓兒子做廚子，而是希望兒子多多接觸酒樓這一行業(yè)，他這個老子做的是酒樓生意，將來施言亮自然也是會子承父業(yè)的。