封神之我要當昏君 第71節(jié)
別說大臣們不敢和自己同飲,就算敢,一群人和牛馬一樣,形象上也不好看。 至于謠傳中下到酒池里洗澡,把酒池當溫泉泡,就更離譜了。 古代釀酒技術并不高,直到唐朝以后,才出現(xiàn)酒色清亮的蒸餾酒,別說自釀的葡萄酒,就算是糧食釀造的酒,也不夠清,都是等沉淀之后才取用,誰敢下去? 酒池邊放著一只斝,侈口,口沿有柱,寬身,下有長足。 這是成湯打敗桀之后,規(guī)定的御用溫酒器皿,諸侯溫酒則只能用角。 子受拿著燙了燙,古人習慣燙酒而飲,既能蒸發(fā)酒中的甲醇,又能驅寒。 其實燙不燙也無所謂,只要不過量飲用就沒事。 此時,無論是楊任還是商容或是魯雄,全部都直勾勾的盯著酒爵,臉色盡皆動容。 子受舉起酒杯:“朕便先飲為快!” 子受在鼻尖輕輕嗅了一下之后,以袖袍遮面一飲而盡,和上輩子的果汁飲料一樣,缺點是度數(shù)仍舊不高。 上輩子自釀葡萄酒就曾風靡一時,味道的確不錯。 子受覺得妲己肯定會喜歡,俗話說狐貍吃不著葡萄說葡萄酸,這樣一想,狐貍肯定喜歡吃葡萄?。?/br> 想到妲己毛茸茸的大尾巴,心中不禁又熱切了幾分。 子受看向望眼欲穿的大臣們,道:“卿等可自?。 ?/br> “好酒——”酒液入口,商容忍不住放聲大贊。 “的確好酒,堪稱瓊漿玉液,此絕味也!”魯雄也是贊不絕口。 而楊任已經放下衣袖,手中的酒爵空空如也,方正的臉上騰起一股紅暈,暈暈乎乎的。 “楊卿家,此酒雖好,卻也不可貪杯!” 子受急忙提醒楊任,等會還有rou林,你個大噴子醉倒了怎么辦? “臣……臣不勝酒力,些許丑態(tài),請陛下恕罪……”楊任暈乎乎的答道,便坐到一邊。 像楊任這樣一杯倒的還是少數(shù),葡萄酒度數(shù)并不高,而且商人善飲,在很多文獻中都有記載。 喝了一陣,子受道:“光有酒可不行,卿等隨朕往rou林一行,取些rou食?!?/br> rou林? 百官不解,只得隨駕往rou林一行。 rou林是橘子樹,樹枝上懸有rou塊。 看著百官驚愕的神情,子受有些得意。 酒池是他沒說清楚,可rou林自己明確給妲己吩咐過cao作方式,不會出錯。 一開始他差點往樹上掛生rou,可一想,不對啊! 一林子的生rou放置室外一陣子,大老遠的地方能聞到臭味,皇宮還住不住了? 動物鼻子靈,妲己還要不要了? 估計三天后長出來的蛆都能把人吃了! 壓根不是什么聲色享樂之所,簡直是酷刑! 讓人在這種地方呆一會,怕是比炮烙還慘噢! 所以,樹上頭掛的都是臘rou。 而臘rou的原材料鹿rou、牛rou、羊rou都有。 在這個諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍的時代,算得上極為奢侈的享受。 商朝早就有臘rou存在,據(jù)說最早由燧人氏發(fā)明的,把獸rou或魚用文火烘干,加木渣、松葉于火上,使煙味帶香,熏制而成,不容易放壞。 在樹上掛rou,也是常事,孔子都喜歡臘rou,還說過“自行束脩以上,吾未嘗無誨焉”,拜師者得自帶伙食——十條臘rou。 不過子受要當昏君,當然不能選擇普通的臘rou。 都造rou林貪圖享受了,肯定要怎么好吃怎么來,好好奢侈一把。 只是上輩子很多有名的臘rou這時候找不著材料,所以他選了湘西臘rou。 湘西臘rou得沈從文力推,在中華臘味江湖中地位屬極品,可與廣式、四川臘味相比。 而且制造工藝相對簡單,只需在rou上撒上食鹽,抹勻,腌制五天左右,腌制完成后,用溫水把rou表面的鹽水洗掉,避免熏烤時粘煙灰,再放在空曠一點的地方用柴火熏烤。 熏烤出來的臘rou的味道和使用木柴的種類有關,用橘子樹和陳皮熏烤的臘rou味道最佳,所以子受選擇了這片橘子林。 更關鍵的是,湘西臘rou從開始制作到成品,唯一的人工添加劑就是食鹽,可以在此時完美復刻。 當然,這樣還算不得昏君,子受又改進了工藝。 鹽! 鹽在任何時候都相當金貴,即使是現(xiàn)代,只要磚家在島國大地震時吼出一句碘鹽能防碘輻射,超市里也能半袋鹽都不剩。 所以,子受只要在臘rou用鹽上下功夫,使用更多的鹽,妥妥被罵。 倒不是說負擔不起,而是君王的奢侈行為會給天下人帶去負面影響。 楚王好細腰,宮中多餓死,就是這么個現(xiàn)象。 子受開始為眾臣介紹起rou林臘rou的制作工序,得讓他們明白自己是多么的奢侈。 首先,得將生鹽鋪在腌缸的底部,把大腿rou切開,皮向下rou向上放置,蓋上一層鹽,同樣的方法放入第二個大腿,繼續(xù)蓋上一層生鹽,決不能讓rou塊碰在一起。 幾個rou塊放置好后,再在上面全部蓋上一層鹽,絕對不能讓rou裸露出來。 密封腌制五天后,將帶鹽的rou塊取出來,按照相反的順序逆向疊放,rou塊之間層層鋪墊生鹽重新放到容器里面去,最后還是覆蓋上鹽不得裸露半分。 這個腌制過程中,要用掉大量的鹽。 第二次腌制完成,再將rou塊取出,抖去表面附著的鹽,拿到rou類懸掛。 懸掛幾天后,用粗麻徹底地將rou塊表面的鹽擦干凈,抹上油,就地砍樹取柴,進行煙熏。 熏好后,抹上油和釀酒失敗產生的醋,繼續(xù)掛著,這樣,就可以保存很長的時間。 而且子受還令人精選了rou源,選幼不選壯,選壯不選老,加上大肆用鹽,如此鋪張浪費,必然挨罵! rou林沒人搗亂,一切都按照自己的設計,很完美。 看著百官瞠目結舌的反應,子受對殷破敗下令:“為眾卿取rou!” 不得不說,這些臘rou看著就很好吃。 曠日持久的煙熏形成墨黑堅硬的外層,細細洗凈之后,露出剔透而富有層次感的rou質,鐵漢柔情也差不多是這個意思。 粗礪豪爽,卻隱藏著耐人尋味的美感。 …… 第92章 還是rou林 殷破敗取下一塊rou后,刀刃起落,將臘rou片成齊整的方形。 一片片、油汪汪。 rou上的脂肪已成全然透明的金黃,潤澤如琥珀,而在琥珀之上,是微微泛紫的瘦rou。 子受繼續(xù)道:“取簋來,眾卿分食!” 簋就是碗的雛形。 寺人拿著簋,殷破敗將一片片臘rou盛入。 便是他這種每日吃的最多的近衛(wèi),也有些克制不住,這些臘rou,一看就是美味! 如果配上之前的葡萄酒,又該是怎樣的享受??! 酒池……rou林…… 腦子直的武將們聽著制作工藝,就已經嘴饞不已,紛紛想著,如果得勝后便能有酒池rou林作為賞賜,哪怕天天上陣殺敵,他們也愿意?。?/br> 可文臣們便沒有這么樂觀了。 rou類所需的鹽,真的很多,多到諸侯都會覺得奢侈,只有皇帝才舍得。 實在太過浪費。 暈乎乎的楊任此時已經冷靜下來,勸諫道:“陛下,此林花費甚多,臣今日之俸,足以舉家錦衣玉食,然臣未有,僅著粗布食野果。” “人之常情,由儉入奢易,由奢入儉難,臣今日之俸豈能常有?一旦異于今日,家人習奢已久,不能頓儉,必致失所。” “陛下以精rou、細鹽造rou林,一日尚可、三日無憂,若有災年,又該如何?” 子受就喜歡楊任這種心直口快的性格,連連點頭,敷衍了事,道:“楊卿,此物味道甚佳,可速食之?!?/br> 盛情難卻,楊任也不想拂了圣意,而且這臘rou著實誘人,吃完后也能切身體會到這rou林的罪惡。 一口吃下,唇齒難忘。 商容忽然站到楊任身邊,使了個眼色。 他也覺得rou林太過鋪張浪費,有損紂王圣明,臣子這時應該勸諫。 但商容又不好掃了紂王興致,他便想到了楊任,意思是此前作陶俑陪葬時我提醒過你,現(xiàn)在你便替我行勸諫之事。 楊任自然當仁不讓,看到紂王在剛才的勸諫下沒有絲毫反思之色,便又開口道:“儉,德之共也;侈,惡之大也,儉則寡欲,君子寡欲,則不役于物,可以直道而行;小人寡欲,則能謹身節(jié)用,遠罪豐家……” 子受連連點頭,你說的很對,但我不聽。 等楊任勸諫完之后,子受喊來殷破?。骸皸钋渲已灾敝G,可再取rou來與之享用?!?/br> 楊任的簋又多了許多臘rou。 看的殷破敗很是羨慕。 由于第一次造rou林,每人分得的量并不多,近衛(wèi)吃得極為克制,如果放開肚子吃,一下就吃完了。 楊任簋中的臘rou,可以說是群臣中最多的。 殷破敗尋思著自己要不要找楊任學習學習,動動嘴皮子,就能吃這么多?