這一兩天?！眳遣袊@。“不過能早點(diǎn)搬過去最好，最近晚上是越來越冷了，有時(shí)候刮風(fēng)我都擔(dān)心你這邊房子被吹塌了?！?/br>
宣慕之還真是個(gè)人才，以前不顯，現(xiàn)在一發(fā)力，這才多少天的功夫，生活就徹底變了個(gè)樣子。雖然說算是取巧從希家那里賺到的錢，可這也是因?yàn)樗旧碛羞@個(gè)腦子，手也巧，這錢可是放在那里不是誰都能賺到的。換成他根本想不出這么多花樣，給他思路他也做不出來那味道。

“晚上吃什么？”蘇安洗了手和臉，沉默地問道。

中午的飯菜有點(diǎn)素，下午又拼了命把地里的活兒干完收尾，現(xiàn)在已經(jīng)餓得尤其無力了。

“你餓了吧？”宣慕之精準(zhǔn)的推測出，“我晚上打算做rou餅。我現(xiàn)在就開始剁rou。”

“我來?！?/br>
“好啊?！毙街畬⒆蛱熨I的rou清洗干凈放在案板上，蘇安抄起菜刀就開始剁rou。

宣慕之看了一眼沒什么問題，在鍋里煮了一點(diǎn)花椒調(diào)料水后開始和面。本來就沒有醬油了，別的可不能再省下。

和宣慕之一下一下的剁rou不同，蘇安剁rou的速度驚人，頻率快的讓人看著眼花繚亂，只看到一片虛影。

吳伯眼角抽搐，輕咳一聲，“蘇安你小點(diǎn)力氣，別把案板剁碎了。”剁碎了案板，他還得去山上尋找合適的木墩子。

蘇安板著臉沒吭聲，不過力氣顯然小多了。

按照宣慕之的意思，rou不要剁的太碎，剁成rou泥可不好吃，還有大小不一偶爾能吃到快rou的樣子吃起來比較香。這可是宣慕之十幾年來的經(jīng)驗(yàn)之談了。

宣煊被支使出去洗蔥洗姜，也一起都交給蘇安一起剁碎在rou餡里。

蔥放的尤其多，純蔥花餅其實(shí)也很好吃，只是怕蘇安這種rou上叮的人不滿意。

rou餡需要宣慕之親自來調(diào)味，各種調(diào)味品放足，晾涼的調(diào)料水也一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)進(jìn)去，又放了一些油脂進(jìn)去，雖然沒有香油、醬油之類的，可聞著也很香。

剩下的工作就只能靠宣慕之了，熟練地將面搓成長條分成劑子，又放上rou餡包好重新?lián){成餅。

宣家常吃的rou餅有兩種，一種是很多層的rou餅，外酥里嫩，咬一口層層疊疊的又香又酥軟。

還有一種是外面一層薄皮，里面全是rou餡。

后一種更簡單一些，也更快一些，很適合現(xiàn)在全家都餓透的情況，宣慕之不假思索地選了第二種，同時(shí)在另一個(gè)大灶里面熬上了大米粥。

大鍋烙rou餅宣慕之沒什么經(jīng)驗(yàn)，尤其是一鍋一下子烙了三張，忙著翻鍋，一邊忙著叮囑宣煊火燒的小一點(diǎn)，忙活的手忙腳亂。

天氣冷了，一家人不在坐在地上吃飯，而是坐到炕上。小桌放到炕上，土炕燒得熱乎乎的，墊上一層稻草鋪上褥子坐上去正合適，暖和又不會(huì)太燙。

吳伯按照宣慕之說的，準(zhǔn)備了四個(gè)小碗放上醋，又將宣慕之之前做的辣椒油也端了過來。而蘇安已經(jīng)重新洗干凈了手坐到炕上，一臉乖巧地等開飯了。

“慕之，快好了沒有？”

吳伯咕咚咽下一口口水問道。

不是他嘴急，也不是太饞，實(shí)在是那香味從外面一股子一股子地往屋里飄，聞得他口水都快掉下來了。本來就餓，現(xiàn)在更覺得饑腸轆轆的了。

蘇安也沒好到哪里去，一眼一眼地往外屋瞄，就差站到灶臺(tái)邊去眼巴巴地等了。宣煊這個(gè)小饞貓之前幫著燒火，后來已經(jīng)不需要燒了，維持里面的火力已經(jīng)足夠?？尚街叽倭藥状味即卟蛔咚?。

灶臺(tái)邊又暖和又可以聞到濃郁的香味，宣煊肯走才怪。

宣慕之小心翼翼地一直翻著鍋，謹(jǐn)慎的作風(fēng)保證了三張rou餅良好的面貌，都烙得外殼金黃香酥的。宣慕之盛出一張用竹刀切開，熱氣騰騰地從切口處冒出來，屋子里的香味越發(fā)的濃郁，宣煊小鼻子使勁兒地吸氣，仿佛要把那些香氣也都吸到肚子里面去。

宣慕之哭笑不得，“看你饞得，去盛粥?！?/br>
粥那邊早就熟了，吳伯在里屋趕緊下來，生怕宣煊燙到自己。

宣慕之切開rou餅先自己看了一眼，確定熟了才暗暗松了口氣?？偹闶菦]丟了他廚房小當(dāng)家的面子。

三張rou餅肯定是不夠吃的，宣慕之將烙好的三張rou餅每張切成八角送到炕頭讓大家先吃，自己又放進(jìn)鍋里三張。

一共九張餅，宣慕之是按照大家的飯量做的。吳伯飯量不小，rou餅又不厚，怎么也能吃上兩張。蘇安就更不用說了，三張還不見得扛不住，至于他和宣煊兩人，有兩張兩人就足夠了。

“慕之，一起吃?。俊?/br>
“你們先吃，這些很快就熟了，我烙完一起吃。不用等我，涼了就不好吃了。”宣家以前吃rou餅也是這樣，母親在旁邊烙餅，他和父親哥哥坐在桌子邊吃，誰先吃完了就是替換母親一下。

現(xiàn)在終于也輪到他烙餅看著一家人吃，還真有種一家之主的感覺。

有了第一次的經(jīng)驗(yàn)，第二次就踏實(shí)多了，宣慕之翻餅之余還能到屋里詢問一下大家的反饋。

rou餅外表金黃，面皮早就被沁出的油脂經(jīng)過火力的催動(dòng)煎烤到酥脆。雖然看著有些油亮，可這正對(duì)一家人的胃口，這里可不是地球上減肥之風(fēng)盛行，大家肚子里都沒什么太大的油水，根本沒有油膩，會(huì)胖什么的困擾。

可宣慕之進(jìn)去一看，發(fā)現(xiàn)只有吳伯一個(gè)人不怕燙地大吃，宣煊和蘇安都干坐在那里。

☆、41.醬油和驢打滾

41.醬油和驢打滾

“你們?cè)趺床怀浴毙街t疑了一下問道,“不好吃?。俊?/br>
也不應(yīng)該啊，看吳伯吃的多香,簡直可以稱得上是狼吞虎咽了。

“燙！”宣煊夾起一角餅小心翼翼地吹著,“我要晾涼了再吃?！?/br>
“熱著才好吃,笨笨！”宣慕之笑罵道，“你為什么不吃啊？”

“……我、我還不餓……”蘇安嘴強(qiáng)牙硬地說道。

“不餓？”宣慕之楞了一下,剛才對(duì)方主動(dòng)要求幫忙剁rou的樣子，可不像是不餓的樣子。而且不餓為什么這么積極地坐到桌子邊,還夾了一塊放到自己碗里？難不成也和宣煊一樣是怕燙？

宣慕之隨之搖搖頭,蘇安不可能怕燙的，又不是小孩子。

“慕之坐下來一起吃?！眳遣?/br>