豬rou燉上一大鍋，海帶洗凈了切成細絲，準備一會兒豬rou熟了放進去一起燉熟。這可是補碘的好食材，而且是堿性食材對身體最好。

修士自然不在乎這一點點的身體改變，可小食肆里的伙計們大多都是凡人，潛移默化改變體質(zhì)，也能讓健康更長久一些。

伯曼島的人喜歡rou，但是作為海島國度也是非常愛吃魚的。

今天買回來的三文魚挑了一條十幾斤重的拎出來去后院宰殺，宣慕之舉起刀卻遲疑了。

他跟母親學(xué)了不少菜肴，但是說到刀工，也僅限于切絲切片，對于分割魚這種，還是有點難度。正遲疑著，何武跟了過來，“東家，要殺魚啊？我擅長！”

按照宣慕之所說的，何武手起刀落快速地將魚分割好，魚頭、魚rou、魚尾、魚皮、魚骨。

宣慕之都看傻了，這絕對是專業(yè)級的刀工??！

“好厲害！”

何武臉一紅，“東家，還要切什么？”

“來來，幫我把這些魚都分了！”宣慕之非常不客氣地將儲物戒指里的幾條三文魚都拿了出來讓何武收拾。有專業(yè)的人士，一定要知人善用。

何武忙著分割魚，宣慕之在井邊打水準備把魚都洗凈了收起來。

黃杉和何殊兩個人剛洗完了碗，看到宣慕之準備洗魚趕緊過來幫忙。宣慕之覺得自己店里這些伙計們簡直太好了，自己本職工作做完，還主動幫忙。

宣慕之樂得有人幫忙，大家一起說說笑笑的干活，動作都仿佛快了不少。

宣慕之找到星哥兒大力那邊，兩個人正在準備第二天需要的食材，像是豆子之類的都需要提前浸泡。

“星哥兒，還有泡好的豆子么？”

“有！不過是明天要磨豆?jié){用的，我再多泡一些，明天客人肯定會很多?！?/br>
“先磨一些，我們做點豆腐?！?/br>
“好！”星哥兒應(yīng)了一聲。小食肆里廚房現(xiàn)在主要是大力和星哥兒負責，兩個人一個負責制作熱湯、包子等，星哥兒則是負責豆子這邊。泡豆子、磨豆?jié){、煮豆?jié){、點豆腐腦都是他的事情，不然大力一個人還真忙不過來。

宣慕之回到后院，兩個少年已經(jīng)將剖好的魚都洗凈了，宣慕之找吳伯要了一把帶鉤子的小刀，將三文魚側(cè)邊的大刺都仔細地剔除。

“東家，這魚還要提前剔刺？”何武一邊收拾最大的那條三文魚一邊好奇的問道。

“這個魚是可以生吃的，剔除了刺吃起來就更方便了?！?/br>
“生吃？”何武眨眨眼睛。他雖然以前常年出海，但是從來沒怎么生吃過魚。“好吃么？”

“好吃。唔，不過今天不行，還缺少一些配料?！毙街畤@口氣。沒有吃生魚片的專用醬油，也沒有芥末。這么好的魚如果直接吃，雖然口感不錯，但是味道還是有點缺憾的。

“對了，東家這是什么魚啊？好像在集市上很難看到的?！贝罅σ哺^來詢問。他是個廚師，在來賀掌柜的小食肆前跟著他的師父一位老廚師也在別的地方干過，不過那些小食肆刀工能練出來，好食材卻看不到多少。

“這種叫麻糕魚，rou比較軟嫩肥美，所以都被一些大酒樓買去了，很少進入北區(qū)的市場。要不是我今天冒充大酒樓管事上去，還看不到這些?！毙街谘酪恍?。

他覺得他今天做的太對了，要不然他估計都看不到這魚了。不過要是銀月大陸也有藍鰭金槍魚就好了，那才是宣慕之最想要大快朵頤的美味，尤其是藍鰭金槍魚的腹rou。

收拾好了這些魚，宣慕之將分割好的魚rou中段重新收好，其他的邊邊角角打算今天做菜用。

店里有不少的人，小食肆這邊有大力、星哥兒，還有何武父子，黃二黃杉叔侄。旁邊酒館有羅中，還有他兩個弟子，都留下來繼續(xù)當伙計。再加上吳伯，宣慕之自己還有出去還沒回來的蘇安，吃飯的人還真不少。

幾個三文魚頭用鹽、胡椒和白酒腌制了一下下鍋燉湯，后面星哥兒正在熬豆?jié){，一會兒做成豆腐直接放到鍋里就是一道鮮美的魚頭豆腐湯。

切割下來的魚鰭好魚尾也不能浪費，清洗后腌制，煎熟了吃又肥美鮮嫩又沒有魚刺，絕對好吃。

魚rou就更不用說，除了中段宣慕之留著將來吃生魚片，其他的部位的魚rou拿出一部分切片來了個三文魚滑蛋。

就連那些魚皮，宣慕之也沒有浪費掉，去掉魚鱗和上面多余的油脂、魚rou洗凈，放上黑胡椒粉和芝麻、細鹽，再裹上一層層薄薄的面粉在油鍋里炸的酥脆。趁熱吃油香酥脆，簡直好吃的停不下來。

宣慕之一口氣將魚皮炸出來一小盆。除了一部分端出去讓大家吃，還留出來一部分放在儲物戒指里，給宣煊留著。

三文魚做菜自然是好吃，其他的食物也不能浪費。買回來的各種海殼子，什么鮑魚、海螺、生蠔、扇貝，包括個頭小一些的螃蟹都洗干凈上過蒸熟。生抽混著蒜泥等做了調(diào)味汁，一會兒可以蘸著吃。

尤其是那些狗爪子螺，比地球上的可是大多了。地球上的狗爪子螺學(xué)名鵝頸藤壺，也叫佛手螺，個頭其實并不大，rou更是只有一小塊。

但是這里的狗爪螺個頭要大的多，大的有手掌大，甚至半個手臂長，不知道是不是還是同一種東西。

狗爪螺不必太多調(diào)味，光是洗凈了清蒸就是無法抵擋的鮮美滋味了。

宣慕之想著將來要是能回家，各種好東西一定要多帶一些。尤其是這里的海域海水清澈蔚藍，沒有地球上的污染，食材干凈不說味道也鮮美，多帶回去一些讓父母和哥哥吃個夠！

這些都是好東西，宣慕之自己做的時候都快流口水了。身后做豆腐的星哥兒更是飽受煎熬，簡直都要饞哭了。

牛rou燉了一大鍋，放上切成滾刀塊的地蛋。光是海鮮味道是鮮美，可不下飯吃不飽人。來點實在擋口的硬菜，才最下飯。

宣慕之抽空和蘇安聯(lián)系了一下，詢問他在什么地方。飯菜要好了，回來晚了就吃不到熱乎的了。

蘇安簡單地回復(fù)個知道了。

宣慕之聳聳肩繼續(xù)忙活自己的。

蒸米飯自然不用宣慕之cao心，星哥兒把豆?jié){盛出來壓去水份做豆腐后就順手蒸上了米飯。不光米飯，還有饅頭，免得大家不夠吃。

剩下最后一口做菜的大灶，宣