宣慕之一直都忙活著制作石花菜。夏無拘也是看著宣慕之被這些事情占據(jù)了注意力，才快刀亂麻地開始了門內(nèi)的大清洗，免得嚇到了他。

上百斤的石花菜要仔細(xì)清洗干凈，去掉那些雜物再晾干。

曬干后的石花菜從原本的暗紅色變成了半透明，此時(shí)重新清洗就可以用來熬煮海菜凍了。

曬干后的石花菜只有十幾斤重了，不過曬干了很輕，十幾斤也有很多了。再加上這東西吃著也很省，一次抓上一把就能熬上一大鍋水。

只是熬煮的時(shí)間很長，好幾天過去了，宣慕之連收拾再熬煮也才熬做出來第一鍋，還沒來得及品嘗，裝在干凈容器里放在山頂?shù)纳饺赃吚鋮s。

石花菜熬煮的時(shí)候要放上醋，醋這東西羅中羅大叔那里有太多了，白醋米醋老陳醋，還都是極品。以前是拗著性子不肯拿出來賣。現(xiàn)在終于能成功釀造出白酒，這點(diǎn)心結(jié)也就消除了，上次和宣慕之聊了一陣，聽說想要試試釀造果醋，也算是給店里增加一點(diǎn)新的特色。

羅大叔的極品白醋放進(jìn)去一起住，壓制住了石花菜天生帶著的海洋腥氣，再放上一些白蘿卜絲，熬煮好后有種特別的味道。

石花菜煮出的湯汁呈現(xiàn)淡黃色，凝凍后顏色越發(fā)清淡一些。從系統(tǒng)商城購買了一只小擦子將成塊的海菜凍擦成細(xì)絲，放上一些切成小塊的水果，又撒上一勺玫瑰醬，放上山頂冰涼的泉水，一碗消暑涼品成功出爐。

現(xiàn)在的季節(jié)是初冬，其實(shí)并不適合吃果子凍，但是客人來了，他總不能拌一盤涼菜款待對(duì)方。還是吃這個(gè)比較恰當(dāng)。

好在后山有陣法四季如春，吃著也算合適。

宣慕之做好了一碗就推到賀紫名面前，“賀師兄嘗嘗，我新研究的小吃?！闭f罷低頭繼續(xù)擦絲，給丁師弟和自己也各自弄了一碗。

☆、142.石花菜凍

142.石花菜凍

賀紫名看到眼前莫名的食物有些發(fā)愣,這是什么？從來沒見過。不過看著晶瑩剔透的倒是挺好看的，還放了香氣濃郁的紅色漿液,里面那是花瓣吧？沒想到這位小師弟吃東西還挺講究挺挑剔的。

用小勺子舀了一口,冰涼,清甜，爽滑……賀紫名很詫異地抬頭看了宣慕之一眼。這種口感的食物,他還是第一次吃到。

“宣師弟……”

“賀師兄，味道如何？”宣慕之和丁師弟也弄好了,不過還沒品嘗。

“好吃,冰涼爽滑，這是什么??？”

“這是我用海菜熬的一種凍，洗干凈晾干再熬化了,最后棄掉殘?jiān)灰宄旱臏?凝固后就是這個(gè)了?！毙街Φ??！百R師兄喜歡的話可以帶一些回去吃?！?/br>
“很好吃，我是想……能不能多賣我一些？”

“不用錢了，師兄盡管拿去吃。海菜沒有花錢，我只是自己煮一煮,沒什么成本的?！?/br>
“不是，我想給我爹的店里用?！辟R紫名嘆口氣?！拔壹揖褪瞧胀ㄈ?，我爹為了我能有資源用，全部的家產(chǎn)都砸我身上了。后來我總算是得到師尊看中來到了蘇門，我爹也趁勢而起搬到西區(qū)去住，重cao舊業(yè)用全部積蓄開了一家酒樓……結(jié)果，都是普通飯菜,那些富貴人家根本不去，而西區(qū)的仆婦小廝也去不起?！?/br>
賀紫名嘆息連連。

他不想拖累老父老母，可是卻總是在不經(jīng)意間讓他們更加困苦。

宣慕之卻越聽表情越奇怪。

“賀師兄……你爹該不會(huì)是北區(qū)之前那家熱湯店的賀掌柜吧？”同樣的姓氏，家庭結(jié)構(gòu)又這么相似，很可能啊。

賀紫名明顯一愣，“你認(rèn)識(shí)我爹爹？”

“還真是?。磕俏覀兛墒怯芯壏至?。”宣慕之大笑起來，“我是接手賀掌柜買下那家食肆的人?！?/br>
賀紫名沒反應(yīng)過來，“你說……你買了我家之前的那家店？”

“沒錯(cuò)，就是我。”宣慕之點(diǎn)點(diǎn)頭?！拔覀兛刹凰阃馊肆耍趺?，賀掌柜店里生意現(xiàn)在不好么？”

“可不好了！”賀紫名搖頭，大吐苦水?！爸霸诒眳^(qū)的時(shí)候，生意也還算過得去，至少維持他們老兩口的生活是沒問題的?？墒乾F(xiàn)在，我怕他們已經(jīng)是負(fù)債累累，酒樓都開不下去了?！?/br>
賀紫名沒有說，當(dāng)初開酒樓本來就是借了大筆的錢，如今不但不能還上每個(gè)月的錢，還將老本都貼出去不少。如果可以，他真的不想讓爹娘再這么苦苦撐下去了。

賀紫名和宣慕之兩人聊了很久，宣慕之直接拿出了幾斤干的石花菜，詳細(xì)地寫了一張制作方子交給賀紫名，也算是報(bào)答他之前的恩情。

賀紫名千恩萬謝，拿著東西急匆匆下了山去尋找爹娘不提。

宣慕之將海菜凍又制作了一道涼拌的。

放上拍松的黃瓜塊和蒜末，用白霜糖、醋和醬油涼拌，最后放上一勺辣椒油。等宣慕之他們回來讓他們嘗嘗那一種好吃。

果然，才剛剛做好，宣慕之和夏無拘就回來了。

兩人忙活了好幾天剛剛停下來，毫不猶豫地回來了。

“有什么吃的，累壞了。”蘇安有氣無力地問道。

“有！”宣慕之趕緊擦了兩碗海菜凍，放上玫瑰醬和泉水遞給夏無拘和蘇安，“慢點(diǎn)喝?！?/br>
兩人也沒在意是什么，端起來就喝，喝到嘴里才覺得又清涼又甘甜，心里那點(diǎn)躁火頓時(shí)消了大半。

“這什么？還挺好吃？”冰冰涼涼吃了一嘴，咀嚼起來卻又很有嚼勁兒，怪好吃的。

“海菜凍，就是那天我們?cè)谛u撿回來的那種海菜熬出來的水凝固上的?！?/br>
“不錯(cuò)?！毕臒o拘話不多，能說這兩個(gè)字，顯然對(duì)這個(gè)味道十分滿意了。

“……虧你能琢磨出來，那天撿的時(shí)候我還以為你要曬干了燉菜吃。”

宣慕之一笑，“燉的時(shí)間長了就化了。不過我倒是挑出來一些比較干凈的，回頭焯熟了涼拌吃?！?/br>
蘇安對(duì)那些沒興趣，看看桌上的那份涼拌菜，“那是什么？”

“那也是海菜凍，我換了一種咸口的?！毙街畬⒉送频絻扇嗣媲?，“我去做飯，你們先吃著。”

看出兩人都是又累又餓，宣慕之也沒多做什么菜。

做了一大碗黃燜雞，做了一條紅燒魚，又炒了幾道比較快的菜趕緊端了上去。