很有文化。

    李大夫卻皺起了眉頭，“這是誰(shuí)教你的，小小一點(diǎn)孩子就油嘴滑舌的?！彼@人比較嚴(yán)謹(jǐn)，聽(tīng)不得這些虛頭巴腦的話。

    方藝晨有些蒙，自己說(shuō)啥了就油嘴滑舌了，她就是說(shuō)了兩句客氣話，真正的油嘴滑舌還沒(méi)出口呢好嗎。

    “你看看你，孩子好心的給你留一半，你不領(lǐng)情還板著個(gè)臉，她這么小，你可別給嚇壞了?！痹缟夏莻€(gè)老頭又走了出來(lái)，“來(lái)，小丫頭，先跟爺爺進(jìn)屋。”

    然后方藝晨就被老頭拉著手領(lǐng)進(jìn)了屋子。

    一進(jìn)屋是個(gè)小小的廚房，壘了一個(gè)土灶，左右有兩個(gè)屋子，老頭拉著她進(jìn)了左面那個(gè)屋子。

    “這誰(shuí)家的孩子？”

    屋里布置的非常簡(jiǎn)單，一張飯桌，幾個(gè)凳子，一個(gè)通長(zhǎng)的大炕。炕上還坐著一個(gè)老頭，一臉的絡(luò)腮胡子，把臉遮住了大半，看起來(lái)很兇，剛剛那句話就是他說(shuō)的。

    方藝晨看領(lǐng)著他的老頭沒(méi)有說(shuō)話的意思，她干脆自報(bào)家門(mén)，“我是方保國(guó)家的外孫女。”

    大胡子老頭立刻知道她是誰(shuí)了，不過(guò)也就是看一眼，然后又低頭繼續(xù)擺弄一個(gè)木板。

    第35章 學(xué)做甲魚(yú)湯

    “咱們別理他，你曾爺爺就這性子，不愛(ài)說(shuō)話，成天就對(duì)他那板子有興趣。”沒(méi)胡子老頭看了看方藝晨手里的甲魚(yú)，“呦，個(gè)頭還真不小，丫頭，會(huì)殺甲魚(yú)嗎？”

    方藝晨搖搖頭，上次把血濺一地，應(yīng)該不算會(huì)殺吧。

    “那來(lái)吧，爺爺教你?！崩项^拎著甲魚(yú)回身就去了堂屋，“當(dāng)初爺爺我也不會(huì)殺，還是你李奶奶教的呢?！?/br>
    方藝晨趕緊跟著他屁股后面又往出走。

    “哎呦，都燒上水了！”沒(méi)胡子老頭一看灶臺(tái)已經(jīng)燃起了火，就笑了，這老太太，成天就板著一張臉，其實(shí)心比誰(shuí)都軟。

    李奶奶不搭理他，看火著了，就把鍋蓋一蓋，轉(zhuǎn)身回了右面的屋子。

    “你別看你李奶奶不愿意笑，其實(shí)人可好了?！睕](méi)胡子老頭怕小孩子害怕，趕緊解釋了一句。

    “嗯，我知道了，我覺(jué)得李奶奶，剛剛見(jiàn)到的曾爺爺，還有爺爺你都是好人?！狈剿嚦渴菚r(shí)候拍了記馬屁。

    “呵呵，小丫頭還真是油嘴滑舌?！睕](méi)胡子老頭被逗笑了，“你咋知道那個(gè)老頭姓曾的？”

    “不是你剛剛說(shuō)的嗎？”方藝晨被他問(wèn)的一愣，心想難道自己聽(tīng)錯(cuò)了？

    “我說(shuō)了嗎？”沒(méi)胡子老頭回想了一下，不記得了，算了，“他們倆你都知道姓了，小丫頭可不能厚此薄彼啊，我姓何，記得以后叫我何爺爺啊?！?/br>
    “嗯，何爺爺好。”方藝晨乖巧的跟他打招呼。這下她算是把這里的三個(gè)老人都認(rèn)全了，等之后接觸多了，她這才知道他們的名字，李奶奶叫李雪嵐，今年66歲，何爺爺叫何永志，今年六十四歲，曾爺爺叫曾文成，別看他滿臉胡子，其實(shí)他是三個(gè)人中最年輕的那個(gè)，他今年五十七歲。

    “呵呵，好好，何爺爺好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)看到過(guò)這么可愛(ài)的孩子了?！焙螤敔斆嗣念^發(fā)，眼里露出一絲懷念，“好了，水開(kāi)了，咱們開(kāi)始吧?！?/br>
    之后就是殺甲魚(yú)的教學(xué)了。

    別看都叫魚(yú)，但是其中的學(xué)問(wèn)可是比殺魚(yú)大多了。方藝晨也才知道之前自己錯(cuò)的有多離譜。

    “第一步先把它翻過(guò)來(lái)，它的頭就會(huì)伸出來(lái)，看到了嗎，這個(gè)時(shí)候朝著它的脖子輕輕給一刀，這是氣管，這一刀把它的氣管割斷它就死了，同時(shí)它的血還流不出來(lái)，這樣血留在身體里，湯更滋補(bǔ)更鮮?！?/br>
    方藝晨抿嘴，她也是一刀下去，就是血都噴濺出來(lái)了。

    “然后放在水里燙一燙，就像是這樣，手抓著它的尾巴整個(gè)放進(jìn)去，燙個(gè)兩三分鐘就趕緊的撈出來(lái)。”

    她好像忘了這步了。

    “撈出來(lái)后，雙手快速的在它的頭、腳、尾巴、肚子這邊擼一下，皮就很輕松的下來(lái)了。”

    ??？甲魚(yú)還需要扒皮嗎，她以為跟魚(yú)一樣，收拾好扔鍋里就行了。

    何爺爺看她皺著小眉頭，還以為她覺(jué)得殺甲魚(yú)太殘忍了，于是說(shuō)道：“看起來(lái)好像挺殘忍的，其實(shí)啊，你想多了，都是給人吃的，就是死法不一樣而已。你想想這和殺魚(yú)殺豬沒(méi)啥區(qū)別，殺豬的時(shí)候還得捅它一刀子呢，殺魚(yú)直接敲暈，然后剝皮拆骨的?！?/br>
    方藝晨很想跟這為老爺爺說(shuō)，不要在說(shuō)了，原本還沒(méi)覺(jué)得的，讓他這么一說(shuō)，她看菜板上的甲魚(yú)好像都沒(méi)那么香了。

    “來(lái)，下一步啊，揭殼，這個(gè)可是技術(shù)活?！?/br>
    何爺爺教授的很認(rèn)真，邊教邊講解，不光說(shuō)步驟，連它起到的作用都說(shuō)的明明白白，隨后還都會(huì)附加一句，這些都是李奶奶教他的。

    方藝晨學(xué)的也很認(rèn)真，畢竟以后還得指望著它省錢(qián)呢。

    就這么的一個(gè)教一個(gè)學(xué)，二十分鐘后，一只甲魚(yú)被剁成了小方塊，裝了一小盆。

    “行了，我的工作做完了，下面還得你李奶奶出手啊?！焙螤敔斝呛堑南戳讼凑剂搜鄣氖帧?/br>
    右邊屋里的李奶奶聽(tīng)到了堂屋里的話，也不用人叫，就推門(mén)從屋里走了出來(lái)，同時(shí)手里還端著個(gè)碗。

    方藝晨偷瞄了一眼，里面的東西她都認(rèn)識(shí)，有紅棗、枸杞，還有一顆黨參。她莫名的松了口氣，這些東西都挺常見(jiàn)的，這甲魚(yú)湯她們家還能喝的起。

    李奶奶走過(guò)來(lái)接手了灶臺(tái)前的工作，“我教你一個(gè)甲魚(yú)滋補(bǔ)湯，正適合你mama現(xiàn)在喝?！鳖D了一下后不經(jīng)意的加了一句，“當(dāng)然，你喝也是有好處的?！?/br>
    方藝晨樂(lè)的又露出小米牙，“李奶奶，以后我和我mama一起喝，我可愛(ài)喝魚(yú)湯了，你都不知道，我之前可瘦了，后來(lái)就是因?yàn)楹若~(yú)湯，你看我現(xiàn)在胖的?！彼f(shuō)著還用兩根手指捏了捏自己臉頰上的軟rou。

    李奶奶看著手指忍不住動(dòng)了動(dòng)，最后轉(zhuǎn)過(guò)頭面無(wú)表情的看著鐵鍋，“別說(shuō)廢話，還學(xué)不學(xué)了?！?/br>
    “學(xué)，我學(xué)?！狈剿嚦康男∧桃粲行┪?/br>
    “認(rèn)真看，我就教一遍啊?！崩钅棠陶f(shuō)完，就掀開(kāi)鍋蓋，里面熱水已經(jīng)滾開(kāi)。

    “先將殺好的甲魚(yú)塊倒到開(kāi)水里過(guò)一遍，這樣能去掉rou上的脂肪。”李奶奶快速的把變色的rou塊從鍋里撈出。

    何爺爺早就拿著一盆涼水在那等著了，甲魚(yú)rou倒進(jìn)盆子后，他就伸手幾下子把它們洗干凈撈出來(lái)備用。

    洗干凈鍋后，又燒了鍋開(kāi)水，李奶奶這才把洗干凈的甲魚(yú)rou又下了進(jìn)去。

    “最好要用砂鍋燉，但是現(xiàn)在只有鐵鍋，湊合吧。”

    方藝晨在旁邊很認(rèn)真的觀看著李奶奶的每一個(gè)步驟，其實(shí)甲魚(yú)燉湯挺簡(jiǎn)單的，只要記住其中幾個(gè)步驟就好，要是讓她說(shuō)，她反倒是覺(jué)得殺甲魚(yú)要比燉甲魚(yú)湯難。

    鍋里的水再次翻開(kāi)后，李奶奶就依次往里面下紅棗枸杞和黨參。

    “現(xiàn)在條件不準(zhǔn)