酥燊曖愕秒韁啤0尋駝瞥さ嚙曖憒理干凈之后從背部剖開。用蔥、姜、料酒、鹽和醬油來腌制二十分鐘到半個小時。趁著這個時間，張志凡開始收拾烤魚用的黑椒醬汁?br>

洋蔥、西芹、大蒜切成沫?？臻g里有現(xiàn)成的黑胡椒粉，也不知道白傲是哪里弄來的，張志凡覺得味道特別好，不但夠辣也夠麻，黑胡椒的味道特別明顯，一看就是好貨色。其余的材料就是番茄汁，這個他之前用空間里帶靈氣的西紅柿做了一大罐，現(xiàn)在倒是現(xiàn)成的。耗油是瓶裝的，還是彎彎貨，不用猜就知道是白傲舅舅買來的，不知道他怎么給放到了空間。醬油是本地產(chǎn)的，張志凡對醬油大醬有些偏執(zhí)，上輩子開飯店的時候他就只用本地產(chǎn)的醬油和大醬來調(diào)味。所以這兩樣東西是他親自打回來的。余下的就是鹽、糖、味精和清湯。

把幾樣輔料放到鍋里煸香，把黑胡椒粉也倒進去炒出香味兒。再放用蔬菜熬制的清湯和其他調(diào)味料。熬到濃稠之后就是黑胡椒醬了。不過他要用的是腌魚的汁，倒是不用濃稠到什么地步。

一頓做兩種魚，張志凡想想就沒胃口了。真不知道白傲到底是怎么想的。之前不是也跟自己說吃魚吃太多了，不想再吃了。難道是不想吃姥姥做的，只想吃自己做的？他覺得自己要是這么想不但自戀還自虐。要說白傲這個老妖精是在刁難自己還更有可信度一些。真是悲催的一比那啥。

用做好的黑胡椒汁腌上魚。張志凡開始制作酥燊曖愕南亂徊健＝腌制入味的鯽魚下到有過里炸到骨頭酥脆的程度。然后再下用醬油、陳醋、白糖、紹酒、香油和水調(diào)出來的酸甜汁進行熤?。调螄嶉_鍋之后轉成小火慢慢的咕嘟著。什么時候湯汁收到濃稠剩底時盛盤，把剩下的原汁淋在魚上。這魚酸甜咸鮮，最大的特點是骨頭是酥的，完全沒有卡刺之類的危險。雖然仍舊是白傲不喜歡的軟綿綿口感，可那是白傲的毛病，不是菜的問題。張志凡這樣堅定的給自己做著心理建設。

烤魚做起來就更方便了。這里有烤箱，雖然是上下用炭火的那種老式磚頭烤爐，但這樣的爐子做出來的東西味道會沾染果木的香氣，絕對比電烤箱更棒。而且炭燒好之后等到?jīng)]了明火放進去，溫度也一樣容易掌握。

洋蔥、胡蘿卜、地瓜、南瓜都切好之后碼放在烤盤里。把腌制好的魚往蔬菜上一放，再淋上黑胡椒汁，再把青椒放到上去，淋上橄欖油，然后放到烤爐里。看了一眼廚房墻壁上掛著的老實機械大木鐘，張志凡盤算了一下時間，大概二十分鐘就差不多了。魚的大小烤這么長時間剛好可以外皮發(fā)焦，免得這貨老覺得沒口感。

張志凡是真的沒什么胃口吃魚了。不過烤魚里的洋蔥啊地瓜什么的他倒是很喜歡。魚的rou汁在受熱之后流出混到湯汁里，湯汁再經(jīng)過高溫蒸發(fā)最后發(fā)干發(fā)焦，這種幾經(jīng)輾轉的味道最終融合在一起，便成了誘人的美味。他一邊兒吃一邊兒自我吹噓著：“不是我說。以后到處都有專營烤魚的店，但我還是最喜歡吃我自己做的。最重要的是放心。不像有些店是買的成品調(diào)味料腌的。誰知道有沒有添加劑?！?/br>
白傲的確很喜歡吃這盤黑胡椒烤魚。草魚的口感在烤制之后很有韌性。這是他第一次發(fā)覺不是曬干的魚也這么符合自己的胃口。再嘗嘗酥燊曖悖也很不錯，尤其整條魚直接咬，不用吐刺這種感覺非常棒。雖然然感覺偏甜，但并不膩人。手藝不錯?？磥硪院罂梢远嘧屜眿D兒做一些其他魚的菜色?！澳蔷拖乳_一家烤魚店吧。如果是這種口味，一定有發(fā)展。?br>

張志凡睜大眼睛：“??？現(xiàn)在？你別逗了?，F(xiàn)在正是社會轉型期吧。有不少工人下崗中，正都是愁錢的時候。做什么買賣啊。覺得買房子買地才最要緊。到時候等穩(wěn)定下來，大家找到了自己新的定位，再在自己的房子地里做生意才更靠譜。對了，你爺爺不是知道你的身份嘛，你可不可以讓他多買一些值錢的地方？”

白傲給自己倒了一杯梅子酒：“沒有必要。這里人有自己的將來，不需要強行改變。雖然時間是不固定走向的，這輩子既然重新開始就可以讓他重新改變將來。但改變得太多，也會有壞處，那就是你熟悉的東西將會更快消失。福禍相依的道理你該懂。何況白家的家世不會衰敗，你我也不會缺少錢財，何必貪圖過多。”

張志凡癟了癟嘴：“雖然你說得有道理。但是有錢不賺的感覺很憋屈啊。關鍵是明知道哪里可以發(fā)財，哪里可以賺大錢?！?/br>
白傲把梅子酒遞到張志凡嘴邊示意他嘗一口：“過極則衰。做什么都要慢慢來。就如修煉一樣。根基不穩(wěn)即便境界升得再快，也少不了將來受苦乃至于毀了根基。錢的事我來管。農(nóng)場的設想我已經(jīng)跟爺爺說了。你不是喜歡開飯館兒嘛？這輩子就還做這個吧。有機會簽幾個契妖來替你打理，不用像雇人一樣擔心秘方外泄?！?/br>
“說到契妖，你還是沒告訴我這是什么?。俊睆堉痉擦⒖瘫憩F(xiàn)出一臉的求知欲。接過梅子酒就喝了一大口。誒？酸酸甜甜的，比自己上輩子喝過的梅子酒味道要更濃郁一些，難道是用靈果釀的？這個真好喝！

白傲終于大發(fā)慈悲，跟他簡單的講解了一下：“用你可以很輕松理解的語言就是妖修簽了一張賣身契，而這個賣身契是用靈力來簽的。主人可以支配契妖讓契妖工作，而契妖絕對不會背叛主人。主人的修為無論高低，契妖都是忠誠的。而主人一旦渡劫升入仙天，他的契妖也可以跟著進去。在仙天里任何修煉者都會有更好的修煉環(huán)境和充足的靈氣來輔佐根基。所以弱小一些的妖修很愿意跟強大的仙修和凡修簽成契妖。當然也有一些妖修跟魔修簽成契妖，不過那樣對妖修的修為有損，將來也只能去魔都?！?/br>
在抓賭工作如火如荼的時候。劉家的咸菜車也遇到了一個大麻煩。那就是有人看上他們家的咸菜了，還說什么要買斷秘方。

其實劉家人做咸菜還真沒什么真正的秘方。但有些東西的確是平常百姓不會想到的。那是王家的家傳手藝，后來又有張志凡隱晦地給他姥姥靈感。所以做出來的咸菜無論是口感還是味道都是本地人所沒嘗過的。當然普通的咸菜也有，就比如醬黃瓜，五香蘿卜，酸辣瓜瓢等等。但要想人人都能腌出好味道也不現(xiàn)實。

其實一個咸菜車本來是沒多少人看得上。劉家并沒有得瑟炫耀的人，所以沒誰會特意去盯上他們。但人心要偏了，那就什么都能想得出來了。這個年月游手好閑的人可不少，尤其是大