早接受自己的勸解了。在各種意義上，夏越都期盼他的長(zhǎng)子能盡快來到人世——

68、新酒上槽

正月十一那日,第一桶云起要上槽了。

這天夏越完成了蒸米和制麴之后,走到廊下便感到一陣涼意，他往外一看，原來不知何時(shí)天上下起了小雨,仔細(xì)一看，似乎還夾了些雪片。

“這天氣倒是很適合上槽。”杜師來到他身邊,跟他一起看著外頭。

夏越點(diǎn)頭道：“沒有風(fēng)，是很好的天氣?！?/br>
空氣濕潤(rùn)又無風(fēng)的日子是最適合上槽的,新酒的香氣不會(huì)飄散,能夠留在酒中,否則,香氣跑掉，會(huì)影響酒的風(fēng)味。

第一桶云起的制醪天數(shù)已經(jīng)有三十天,酒醪的香氣已經(jīng)十分成熟，夏越舀起試嘗了一口，醪的味道瞬間盈滿口腔。撐著木桶俯下身，可以聞到撲鼻而來的香甜氣味，醪液表面看起來很沉靜，然而把棒放入醪液中輕輕攪拌，還能看到有一些小氣泡冒出，證明醪還非?；顫姟?/br>
“酒醪的情況很好，可以準(zhǔn)備上槽了?！倍艓熞话l(fā)令，大家就開始井然有序地分裝醪液，運(yùn)往槽場(chǎng)。

夏越負(fù)責(zé)在槽場(chǎng)將醪液裝袋，然后小心仔細(xì)地放入槽內(nèi)。醪袋摸上去感覺非常綿軟，摸過之后手上留著很濃郁的酒香。

運(yùn)送裝袋的工序持續(xù)了半個(gè)時(shí)辰，待所有醪液都裝入醪袋，整齊堆放在槽中后，杜師下令將千斤頂放下。重茂石制成的千斤頂緩緩壓上醪袋，一點(diǎn)一點(diǎn)向下壓擠，今年的第一桶云起便從小槽道中歡快地奔涌出來，落入木桶中。

這次壓榨花了半個(gè)多時(shí)辰，為了讓所有酒液流出，在千斤頂?shù)闹亓客耆珘涸邗泊现?，杜師還多等了一會(huì)兒，確定再無一滴流出后，才宣布上槽結(jié)束。

酒桶中的新酒澄靜清澈，夏越拿起一杯，遞給杜師，然后給自己也拿了一杯。酒盞靠近口鼻時(shí)，能聞到很突出的香氣，飲入口中，新上槽的酒特有的些許澀味過后，能感受到恰到好處的酸味，作為云起特色的多重香氣與味道如今還有些雜亂，但相信經(jīng)過沉淀和火入后會(huì)穩(wěn)定下來。

“比去年要好呢?！倍艓煗M意地笑了。

夏越也贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭，新酒的表現(xiàn)很好，他很期待沉淀之后會(huì)是怎樣的味道……

兩位杜師都試過新酒后，藏人們才開始將新酒分裝入瓶，運(yùn)到專門存放上槽新酒的小庫房暫時(shí)放著，讓酒中尚存的些微渣滓沉淀，等候火入。

等到一切工作都順利結(jié)束，已經(jīng)過了午時(shí)，雨還在下，不大，卻是細(xì)細(xì)密密的。夏越從藏里隨便拿了把傘，將之前裝了新酒的小葫蘆揣進(jìn)懷里，離開酒藏打算回家。

出了酒藏大門，卻看到小廝候在門旁，撐著傘，背對(duì)著大門站著，夏越看著他問：“你怎么在這兒？”

“少爺您出來了？”小廝聽到聲音回頭，看到自家少爺，便露出笑容，“嘿嘿，我在這兒等您?！?/br>
“我是問你為什么會(huì)來這兒，等了很久？我看你臉都白了，是凍的？”夏越皺著眉看他。

小廝用力搖頭：“不久，我只在這兒站了一會(huì)兒。是少夫人讓我來接您的，說下雨了怕您淋濕了。”

說著小廝把懷里抱著的傘遞了上來。

夏越覺得心里很熨帖，他接過傘，笑著道：“還特地跑來，藏里頭有傘，你看我不正撐著么?！?/br>
“那哪兒能跟家里頭的傘比啊，少爺我給您撐著，您快換了。瞧這才走到酒藏門口，您的氅子都要濕了。”小廝說著就接過夏越手中撐著的傘。

夏越低頭看了看，的確，藏里的傘有些小，他穿著氅子，遮不全，被雨飄濕了一些。于是他只好笑著點(diǎn)頭，撐開了家中的大傘，這下全身都遮住了。

小廝把酒藏的傘收起來，幫夏越拿著，然后也撐著傘跟在夏越后頭往云家大門走了。

回到房里，夏越?jīng)]敢馬上走進(jìn)里間，先在外間把有些濕的氅子脫了掛好，又把靴子給換了。小侍從聽了式燕吩咐，遞了條熱毛巾過來，夏越接過擦了擦臉和手，確認(rèn)身上不帶著濕氣了，才走近夫郎。

“淋著了？”式燕看他那么小心，不由得問。

夏越搖了搖頭：“只是雨水飄了些到氅子上，沾濕了一點(diǎn)兒，我怕把濕氣過給你。有體貼的夫郎讓人送傘來，我怎么會(huì)淋著呢？今日感覺怎么樣，寶寶還鬧得厲害么？”

從昨夜開始，式燕就被孩子時(shí)不時(shí)折騰一回，晚上也沒睡安穩(wěn)，早上夏越起床時(shí)，看到夫郎眼下都有些青了。

“早晨起來之后倒是不鬧了，就是不知道他頂著我哪兒了，我怎么的都覺得不舒服，也不嚴(yán)重，就是覺著身子里頭總有些不自在?！笔窖嗝约郝∑鸬母共?，有些懨懨地道。

夏越也伸手去摸，語氣有些擔(dān)心：“讓沈大夫看了沒？”

式燕點(diǎn)頭。沈大夫?qū)λf一切正常，可能是昨晚鬧了一番，手腳的位置變了，頂?shù)绞裁吹胤搅?，等孩子再?dòng)一次也許就好了。

好在不是壓著胃了，沒有影響式燕吃東西，夏越也放了心。

吃完午飯，夏越才把懷里的小葫蘆拿出來。式燕初看還一臉不明所以，待丈夫拔開塞子，一股久違的香氣竄入鼻間，他頓時(shí)雙眼一亮。

“這是……今日上槽的酒？”他鼻翼翕動(dòng)，聞著那縷清冽的酒香，也不敢伸手去拿，只是看著丈夫問。

夏越拿了小酒杯過來，邊倒酒邊說：“是今年的第一桶云起，一個(gè)時(shí)辰前才結(jié)束上槽的，我順了一些出來?！?/br>
說著，他把酒杯遞給式燕：“嘗嘗吧，可不許喝下去?！?/br>
式燕一臉的喜色，他小心地接過杯子，湊近聞了聞，才低頭抿了一口，然后輕輕呼出一口氣，將酒含在舌尖上細(xì)細(xì)地品。

夏越看他眼睛都瞇起來，一臉愉悅的神情，臉上也浮起了微笑。

云起柔和的口感讓式燕有些陶醉，新上槽的酒很活潑，把云起高雅的感覺稍微打了些折扣，但可以想見穩(wěn)定下來之后，會(huì)比去年的更出色。

因?yàn)椴荒苎氏?，式燕有些不舍地將酒多含在口中了一?huì)兒，待他終于睜開眼，便看到丈夫注視著自己的溫柔笑臉。式燕心頭驀地一陣顫動(dòng)，差點(diǎn)把嘴里的酒咽了下去，無論過了多久，他對(duì)上丈夫帶著柔情的視線，依然還是會(huì)臉紅心跳。

將酒吐在小盅里，嘗到了好酒的式燕一臉滿足：“今年的云起真不錯(cuò)，也不知是否剛上槽的緣故，感覺似乎各種味道都比去年的要鮮明，口感似乎更細(xì)膩了些。好期待這酒穩(wěn)定下來的味道，一定會(huì)比去年的更美味?！?/br>
“我也這么覺得，”夏越自己也抿了一口，酒的味道比剛上槽時(shí)稍稍沉穩(wěn)了些，能更細(xì)致地感受到其中的香氣與味道，“等藏里的酒都火入了，也差不多就是你生下孩子的時(shí)候了，再忍耐一會(huì)兒，不需要