讀者“帥帥”,灌溉營(yíng)養(yǎng)液12017-09-0913:27:37

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讀者“獨(dú)眼仰望”,灌溉營(yíng)養(yǎng)液52017-09-0902:50:24

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第52章和離第52天

得知愛(ài)崗敬業(yè)的國(guó)師大人竟然要回鄉(xiāng)探親，姚亦昕詫異之余,不由得高興起來(lái)。

他原本就在想派誰(shuí)去墨竹山莊送節(jié)禮,往年都是讓牛二叔去送的，可是這兩天牛二叔趕車的時(shí)候不慎傷了腿,家里其他人，要么太小,要么從未去過(guò)墨竹山莊,他自己倒是可以去,只是現(xiàn)在剛和人家兒子離婚,上門送節(jié)禮，總感覺(jué)有些尷尬的樣子……

好在國(guó)師大人決定回鄉(xiāng)探親,節(jié)禮倒是可以請(qǐng)他順路帶回去。

“給二老的土儀我來(lái)準(zhǔn)備吧，正好快到中秋節(jié)了,我這里有好吃的要送給二老呢?！?/br>
這個(gè)時(shí)空沒(méi)有中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗,不過(guò),拜月的時(shí)候會(huì)吃一種叫做“麥餅”的東西，姚亦昕前兩天看黃阿婆做過(guò)。

怎么說(shuō)呢,麥餅給他的感覺(jué)，就像是以前念寄宿制初中的時(shí)候,食堂晚飯供應(yīng)的粗糧饅頭,大約是前天剩下的,放在籠屜里熱了一下，分分鐘讓牙疼患者懷疑人生……

坑爹的是，姚亦昕他也不會(huì)做月餅！

他那個(gè)年紀(jì)的孩子,從小就被家長(zhǎng)教育要認(rèn)真讀書，而且，他們那個(gè)年代的時(shí)候，哪怕是農(nóng)村也沒(méi)人會(huì)在家里自己做月餅了，太麻煩，而且沒(méi)必要，月餅這種只有中秋節(jié)才吃的東西，一到節(jié)日親戚朋友就互相送來(lái)送去，包裝倒是好看，也僅限于互相應(yīng)酬了，條件好了，也沒(méi)人喜歡吃那油膩膩的東西。

反正，姚亦昕是從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)家里做過(guò)月餅，也不知道那玩意兒到底怎么做的。

不過(guò)，前兩天他去莊子上散步的時(shí)候，倒是看到靠山腳下附近長(zhǎng)了許多箬葉，箬葉在這里又叫一葉蘭，因?yàn)榕_葉片后的纖維非常柔韌，經(jīng)常被人采摘了拿來(lái)包扎東西，買豬rou的時(shí)候，也是用劈開的箬葉系好拎在手里的。

看到這些碧盈盈的箬葉，姚亦昕眼前一亮，雖然做不成月餅（主要是姚亦昕不愛(ài)吃月餅），但是，他還可以做粽子??！

雖說(shuō)中秋節(jié)吃粽子感覺(jué)有點(diǎn)怪怪的，但誰(shuí)讓這里沒(méi)有屈原，也沒(méi)有端午節(jié)呢？而且，姚亦昕也很喜歡吃粽子。

他們那里的人基本上家家戶戶都會(huì)自己做粽子，尤其是農(nóng)忙的時(shí)候，傍晚從田里回來(lái)，路上擼兩把新鮮箬葉，晚上吃完飯，全家人在院子里，一邊納涼，一邊包粽子，包好的粽子煮熟了放涼，第二天的早飯和午飯就都有了。

姚亦昕很喜歡吃這種涼粽子，和剛煮好的粽子不一樣，放涼的粽子吃起來(lái)更有嚼勁，不管是蘸白糖吃，還是蘸油潑辣子吃，又或者是包了rou餡直接吃，都非常好吃。

說(shuō)做就做，當(dāng)天晚上，姚亦昕就帶人去采了滿滿一籃子箬葉。

箬葉這種植物喜歡濕潤(rùn)的地方，經(jīng)常生長(zhǎng)在田間地頭的水溝里，摘的時(shí)候，要先用鉤子把箬葉勾到旁邊，然后挑選大小適中、顏色碧綠的葉片從根部拽出來(lái)，新鮮的箬葉聞著有一股獨(dú)特的清香，最適合拿來(lái)做粽子了，有些地方也用筍殼包粽子，煮熟了呈棕黃色，卻不如新鮮箬葉包的粽子，吃起來(lái)天然一股清香。

摘回來(lái)的箬葉，最好是洗干凈之后，先放在燒開的熱水里面過(guò)兩遍，這樣就能把葉片上的蟲卵和細(xì)菌都?xì)⑺懒恕Ｒσ嚓坑悬c(diǎn)潔癖，在這個(gè)沒(méi)有蔬果凈的時(shí)空，野外采摘來(lái)的食材，一定要開水過(guò)一遍，才能消除對(duì)蟲卵和細(xì)菌的恐懼。

處理好的箬葉，兩片搭在一起，舀一大勺準(zhǔn)備好的餡料和泡發(fā)的粳米，三兩下包成一個(gè)小巧的三角形，用劈開的箬葉牢牢捆扎幾道，一個(gè)粽子就做出來(lái)了。

木柴大叔不愧是天賦驚人的專業(yè)廚子，看了兩遍，就能獨(dú)立包出形狀完美的粽子了，其他人對(duì)于包三角形的粽子還有些壓力，姚亦昕又教他們包四角形的粽子，這種更好包一些。

準(zhǔn)備的粽子餡料有三種，一種是純白米粽子，可以拿來(lái)蘸蜂蜜吃，一種是蜜棗紅豆餡兒，還有一種是肥瘦相間的鹵rou包的rou粽子，人多力量大，很快就包了滿滿一簸箕粽子，為了區(qū)分口味，白米粽子用一道線包著，蜜棗紅豆餡兒和鹵rou餡兒分別是兩道和三道。

幾個(gè)小的包粽子不行，眼巴巴地蹲在地上看著包好的粽子，聽少爺說(shuō)這個(gè)煮熟了就可以吃，非常美味，雖然晚上吃飽了，可是大家還是忍不住有些嘴饞。

最近他們家少爺太忙，都沒(méi)有時(shí)間研發(fā)新菜式了，大伙兒可是都饞的不行呢。

“好了，這些先煮起來(lái)，吃完再包些留著明天早飯吃！”看了看包好的粽子，約莫每人都能分到兩個(gè)，準(zhǔn)備好的餡料也用的差不多了，姚亦昕大手一揮，柴鍋架起柴火來(lái)，大鐵鍋里放了半鍋水，開始開火煮粽子。

隨著鍋里的水慢慢沸騰，一股誘人的清香從鍋蓋里飄出來(lái)，聞著似乎有鄉(xiāng)野間麥草收割時(shí)的清新氣息，又夾雜著蜜棗和紅豆的甜膩，以及鹵rou的誘人香味……

“甚么味道如此香甜？”蘇立春陪國(guó)師大人溜達(dá)到廚房，也不知道是飯后散步路過(guò)呢，還是聞著味道跑來(lái)的。

“仿佛還有鹵rou的咸香味~”國(guó)師大人一看就是咸黨，和蘇立春這個(gè)甜黨瞬間拉開了距離。

“國(guó)師，蘇大人，正好，我們剛剛包了許多粽子，有甜口的也有咸口的，不如一起嘗嘗？”姚亦昕熱情邀請(qǐng)道。

有甜的竟然還有咸的？國(guó)師大人和蘇立春對(duì)姚亦昕這個(gè)毫無(wú)立場(chǎng)的甜咸合并黨十分鄙視：甜的和咸的那能放在一個(gè)鍋里煮嗎？！

然而，事實(shí)證明，在姚家村，甜黨和咸黨，真能通過(guò)小小一張?bào)枞~達(dá)成和平共處五項(xiàng)原則……

煮好的箬葉粽子外表碧盈盈的十分漂亮，剝開后，里面是晶瑩的白米、紅艷艷的蜜棗、赤豆，還有一戳就冒油的鹵rou。

“甜的和原味的都可以蘸蜂蜜吃