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微寬裕些,一定要再打一口大鍋回來(lái),否則許多事都不方便。 等到豬頭煮透了,豬皮用筷子一插就破時(shí),便撈出來(lái)放在堂屋點(diǎn)香上供,這就是主祭之物了。 而撈出豬頭之后的油湯也有用,將蘿卜和土豆切塊放進(jìn)去,小火煨熟,吸飽了油脂之后,味道比平常更好。沾上一點(diǎn)辣椒醬,十分爽口下飯。冬日天氣冷,這一鍋湯,便可吃到大年初三了。 周敏和安氏則在火爐邊準(zhǔn)備其他的菜。 花生米過(guò)油炸得金黃,撒上一點(diǎn)鹽,用來(lái)待客勸酒最好。豆腐切成薄片下油鍋,同樣炸成金黃色,做菜的時(shí)候直接取幾片切絲用來(lái)炒rou,最為合適。除此之外,用面粉打上幾個(gè)雞蛋調(diào)糊,下鍋炸成雞蛋大小一團(tuán)的“福俑”,不管是直接吃還是汆湯都可。 此外周敏還炸了一些秋天時(shí)曬的土豆片,金黃酥脆,味道極好。 至于石頭和侯小田,齊老三殺了一只雞之后,便交給他們?nèi)チ侠?,這會(huì)兒正在跟雞毛做斗爭(zhēng)呢! 應(yīng)該是那天周敏說(shuō)的話起了作用,反正人前石頭和侯小田再?zèng)]有起過(guò)齟齬,看上去相安無(wú)事。周敏雖然猜到多半是偽裝出來(lái)的,但她既然決定要用侯小田試試石頭,便沒(méi)有多過(guò)問(wèn)。 等到這林林總總的雜事都弄完,天色也就不早了,將雞rou封進(jìn)壇子里燉成老湯,將菜品端到堂屋里供過(guò),點(diǎn)了香燭,便可以收回來(lái)開飯了。 一年到頭,也只有這一晚的餐桌上最為豐盛。日子好過(guò)一些,不饞rou了,周敏就又找回了自己在現(xiàn)代時(shí)吃東西的矯情勁兒——rou不是用來(lái)吃,而是用來(lái)提味。 所以別人吃rou,她只吃菜。 燉得幾乎成了白色的雞湯十分入味,越冬的白菜將外頭的老葉子撕掉,只剩下一點(diǎn)黃色的菜心,因?yàn)榻?jīng)霜打過(guò),所以只要在雞湯里稍稍一燙便可入口,脆甜之中帶著幾分雞湯的香味,又全無(wú)油膩之感。 吃完米飯,再將一小把細(xì)白的粉絲滑入雞湯之中,同樣只需燙一會(huì)兒,便可以撈出來(lái)了。澆上辣油、鹽和醬醋一拌,味道同樣很好。最后再添上一小碗雞湯下肚,一頓飯便算是十分滿足了。 吃完飯,將碗筷等物收拾好,周敏便將炒好的花生和瓜子端了出來(lái),一家人圍爐夜話。 能說(shuō)的話題不多,不知不覺(jué)就轉(zhuǎn)到了侯小田身上。 一開始是侯小田說(shuō)九洞村的故事,原來(lái)九洞村這個(gè)名字的來(lái)歷,是村子后面的那座山,山有九口,通往山腹之中。而從九個(gè)入口進(jìn)入,最后都會(huì)抵達(dá)同一個(gè)地方,自然造景之奇,有時(shí)候遠(yuǎn)勝人工。 當(dāng)年九洞村的先祖就是發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地方,覺(jué)得這是上天給予的某種指示,才在此定居,并將這座山命名為九洞山,山下的村子,自然也就是九洞村。 九洞村里的孩子們對(duì)九洞山都十分熟悉,侯小田在叔叔家住得不痛快,經(jīng)常躲出門去,就是在九洞山里游蕩,所以對(duì)這里更熟悉。這會(huì)兒解說(shuō)起來(lái)自然十分細(xì)致。 根據(jù)侯小田的描述,周敏猜測(cè)這應(yīng)該是個(gè)地下溶洞。即便如此,能自然形成九個(gè)入口,還是十分少見(jiàn)的。 聽到他滔滔不絕,簡(jiǎn)直有些收不住的話頭,石頭便開口問(wèn),“小田哥,過(guò)完年,你是不是要回你們村子里去?” 侯小田帶著幾分興奮的聲音戛然而止。 他雖然想留在齊家,但也知道這種事自己開口沒(méi)有用。何況他年紀(jì)也不小了,以什么理由留在旁人家里?正是因?yàn)檫@樣,他才會(huì)將主意打到周敏身上去。他對(duì)自己的家和姓都沒(méi)什么歸屬感,對(duì)上門入贅也并不反感,至少齊家的日子比九洞村要好得多。 問(wèn)題是齊家又不是只有一個(gè)孩子,人家有兒子,根本不需要女婿入贅。所以侯小田才想著從拉攏石頭開始,慢慢透出這個(gè)意思來(lái)。只要石頭能容他,長(zhǎng)輩們也不反對(duì),那事情就成了。 至于周敏,在侯小田的算計(jì)之中,考慮她的地方最少。 從侯小田到齊家來(lái)開始,周敏做主的時(shí)候還真不多。大部分事情都是齊老三和安氏在管,她每天不是在折騰吃的,就是坐在爐子前烤火。 所以侯小田雖然聽過(guò)一點(diǎn)她的名聲,卻并不覺(jué)得周敏真的有多厲害,最多只覺(jué)得齊家更寵愛(ài)女兒一些,但這一點(diǎn)對(duì)他來(lái)說(shuō)是有利的,寵愛(ài)女兒,自然舍不得嫁去別家,如此他留下來(lái)的機(jī)會(huì)更大。 至于周敏自己的想法,侯小田并不在意。就像他對(duì)周敏也說(shuō)不上有多少感情一樣,婚姻之事,父母之命,由不得她自己。 卻沒(méi)想到石頭的反應(yīng)根本就不在預(yù)料之中,居然直接翻了臉?,F(xiàn)在更是年都還沒(méi)過(guò)完,就迫不及待的把這個(gè)話題抬出來(lái)了。 侯小田不由看了一眼齊老三,見(jiàn)他面色平靜,便又去看安氏,希望這位平日最喜歡自己的長(zhǎng)輩能說(shuō)一句話。 但他顯然對(duì)安氏的傻白甜屬性完全不了解,所以當(dāng)聽見(jiàn)安氏有些驚訝的道,“石頭不說(shuō)我都快忘了,過(guò)完年小田就要走?我還真是舍不得?!焙钚√镄睦锊挥缮隽藥追置H缓蛻C怒。 既然舍不得我,為什么不開口挽留一下? “別說(shuō)娘舍不得,我們也是一樣。”石頭說(shuō),“但小田哥已經(jīng)能自己頂門立戶了,總不能一直留在咱們家,那成什么了?回去把家業(yè)立起來(lái),讓他叔叔將父母留下的東西交出來(lái),才是正理?!?/br> 難為他能開口說(shuō)這么一大串的話,而且雖然還有些糙,但卻站住了道理。 不看侯小田的臉色難看得馬上要滴出水來(lái)了?石頭連后頭的事都替他規(guī)劃出來(lái)了,他總不可能說(shuō)自己不想走,愿意留下吧? “三叔和嬸子好心收留我,我總要回報(bào)一二再走,否則豈不是沒(méi)心肝了?”侯小田愣了好一會(huì)兒,才強(qiáng)笑著開口道。 “使不得,我們留下你,又不是為了你的回報(bào)?!卑彩狭⒖碳僖獍迤鹉?,“再說(shuō),難道你回去之后,就會(huì)要與我們斷絕往來(lái)不成?你有這份心,以后常來(lái)常往就是,不能耽誤了你?!?/br> 侯小田一口老血差點(diǎn)兒噴出來(lái),他意識(shí)到自己平時(shí)表現(xiàn)得太過(guò)了,除非將自己的打算挑明,他留在這里就跟長(zhǎng)工沒(méi)兩樣,安氏自然是覺(jué)得委屈了他。畢竟在她想來(lái),別人家哪里比得上自己家? 但現(xiàn)在顯然還不是挑明的時(shí)機(jī),而且這種事本來(lái)也不能當(dāng)眾說(shuō),尤其是當(dāng)著周敏的面。 或許這幾天找機(jī)會(huì)單獨(dú)跟安氏提一提,效果會(huì)更好。 琢磨著這個(gè)念頭,侯小田稍稍冷靜下來(lái),點(diǎn)頭道,“嬸子說(shuō)得是。不過(guò)村子里要等二月才開山,倒也不是很急,還可以慢慢謀劃。”至少別破了五就把他趕出去! 安氏點(diǎn)頭稱是。而這邊石頭則是看向周敏,雖然沒(méi)開口,但眼中詢問(wèn)的神色卻是十分分明。見(jiàn)周敏微笑著點(diǎn)頭,眼中立刻閃現(xiàn)出一抹光彩來(lái)。 周敏是真的覺(jué)得好笑。