師，廚房里自然不缺會食材，葉千帆打開冰箱看了看，很快就決定了給他的師父做些什么菜。

和他一樣，賈余興也特別喜歡吃魚類和海鮮，但是年紀(jì)大了之后對飲食方面的要求也變得嚴(yán)格了起來，肯定是不能像給年輕人做飯那樣只追求味道了。

豆腐味甘，性涼，生津潤燥，清熱解毒。是非常適合用來做湯類的食材。葉千帆從冰箱里取出一塊豆腐，然后放入了蒸鍋之中。

他要做的是三美豆腐，魯菜中非常簡單的一道家常菜，然而越是簡單的菜肴卻越考驗(yàn)細(xì)節(jié)，趁著蒸豆腐的功夫，葉千帆又開始處理其他的食材。

賈余興的廚房里有著許多新鮮的食材，甚至還專門砌了一個池子來養(yǎng)食用魚，葉千帆看了一會兒之后就從池子里挑出了一條鯉魚。

他動作嫻熟的將鯉魚去鱗，刮干凈了腮和內(nèi)臟，然后用清水洗凈，再在魚的身上剞上一字花刀，接著將南酒，鹽和醬油均勻的抹在了魚的身上。

處理好了魚之后，葉千帆點(diǎn)上了火，將鍋中的油熱到了六成熟，最后將魚丟進(jìn)了鍋里，炸到魚的外皮有些泛紅才撈了出來。

炸魚的火候非常重要，多一分則老，少一分則不酥。葉千帆自從離開C城之后就沒有在飯店里工作了，但所幸他還是很喜歡廚師這份工作，平日里也沒有偷懶，所以對于火候的把握還算沒有退步，然而此時(shí)的他和幾年前處于巔峰期的他比起來，已經(jīng)不可同日而語。

把炸好的魚放到了盤子里，葉千帆又在鍋里放了些油和幾勺白糖，等到白糖燒熱之后再加入清湯和南酒，切成薄絲的少量豬肥以及姜蒜，等到鍋中的清湯燒沸，葉千帆撇去了湯中的浮沫，把炸好的魚放進(jìn)了鍋里，蓋上了鍋蓋。

魚做的差不多了，豆腐也已經(jīng)蒸好，葉千帆把豆腐從蒸鍋里端出來，轉(zhuǎn)身又準(zhǔn)備拿些白菜過來，可是當(dāng)他打開冰箱門仔細(xì)選白菜的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，這些白菜似乎是很多天以前買的，已經(jīng)不新鮮了。

三美豆腐的一個重要原料就是白菜，本來若是要做正宗的三美豆腐，那么豆腐和白菜最好都選擇泰安，可是葉千帆來的匆忙，自然不可能要求那么多，然而現(xiàn)在看到這些不新鮮的白菜時(shí)，葉千帆卻是怎么都做不下去了。

每個職業(yè)都有自己的潔癖，就像醫(yī)生無法忍受不干凈的環(huán)境一樣，葉千帆也無法作為廚師的自己使用不新鮮的食材做飯。

盯著冰箱里焉巴巴的白菜發(fā)了一會兒呆，葉千帆突然想到了什么。他撩起右手的袖子，看著手腕上那一圈艷麗的紋身，眼前忽的一黑，就這么進(jìn)入了那個神奇的空間。

“有白菜么……新鮮的白菜？”雖然有些遲疑，葉千帆還是問出了口。

沒有人回答他的話，卻在他問出問題的幾秒鐘之后，一顆看上去極為新鮮的白菜出現(xiàn)在了他的面前。

好吧，的確有白菜。葉千帆看到了自己想要的東西，卻露出了苦笑……有東西，可他卻沒有這個空間所需要的貨幣啊。思托片刻，葉千帆從自己的兜里掏出了一枚戒指，開口道：“這個東西能換成貨幣么？可以換多少？”

一個鮮紅的“10”字出現(xiàn)在了葉千帆的面前，他看了看自己手上的鉆戒，又看了看那顆翠色欲滴的白菜，卻是笑了：“換吧?！?/br>
戒指瞬間消失，葉千帆手腕刺青上顯示的數(shù)字也變成了10。

被換成貨幣的那枚戒指，是魏董延送給葉千帆的定情之物，第一次收到這樣貴重禮物的葉千帆驚喜不已，然而如今，那枚曾經(jīng)被自己當(dāng)做寶貝的東西，卻被用來換了幾顆白菜。

葉千帆臉上掛上了諷刺的笑容，將那顆白菜拿在了手中，而他手腕上的數(shù)字也在此時(shí)變成了刺目的“8”，一枚價(jià)值六位數(shù)的鉆戒，只能換得幾棵白菜，葉千帆也不知道該對這個神奇的空間說些什么好了。

但好在白菜看起來的確新鮮，葉千帆拿著白菜就退出了空間里。

用清水將白菜洗凈，葉千帆把白菜直接用手撕成了塊狀，然后跟著豆腐一起在熱水之中焯了一遍。最后把焯好的白菜和豆腐放進(jìn)燒熱的鍋里，再倒進(jìn)用豬骨熬成的奶湯，放上稍許食鹽，最后再淋上些許雞油。

把做好的豆腐端上了桌，煮著的鯉魚的湯汁也收的差不多了，葉千帆把魚盛了起來，準(zhǔn)備再做一個珊瑚白菜。

畢竟是用一枚昂貴的戒指換來的白菜，不全部做完葉千帆還真是有點(diǎn)小心疼。先將白菜焯一遍水，然后用稍許鹽稍微腌制幾分鐘，擠去里面的水分，再切成長段，整齊的碼放在餐盤里。再將鍋里放香油燒熱，放入辣椒絲、蔥絲、姜絲、冬菇絲等等配料，最后加入清水和白糖，醬油，料酒等作料，等到清水沸騰片刻后，把湯汁澆在了白菜上。

因?yàn)榫蛢蓚€人吃飯，賈余興也叫葉千帆別做太多，原本葉千帆還想再做個rou，但被賈余興阻止了。依著這位老先生的話來說就是“浪費(fèi)糧食是可恥的，反正食材都放在那里，下次吃新鮮的不好么?！?/br>
葉千帆見狀也沒有多做爭辯，乖乖的將三個菜端上了桌，給賈余興和自己都舀了一碗蒸好的米飯。

賈余興嘗的第一道菜是葉千帆做的鯉魚，他才吃一口就皺起了眉頭，道：“手藝退步了。”被自己師父這么直白的說，葉千帆稍微有些尷尬，他拿起筷子也夾了一口魚rou，發(fā)現(xiàn)rou是稍微有點(diǎn)老……但是也只是有那么一點(diǎn)點(diǎn)，只有賈余興這種做了一輩子廚師的人才能品嘗出其中的差別。

“你啊?！辟Z余興眼里閃過一絲不明顯的失望，他原本是指望著葉千帆繼承他的衣缽，現(xiàn)在看來，是徹底沒希望了。

“師父。”葉千帆心里也難受，他這時(shí)才發(fā)現(xiàn)，這幾年的他到底失去了什么。

“別說了?！辟Z余興嘆了口氣，又夾了一塊葉千帆做的珊瑚白菜，眼里里nongnong的失望卻瞬間變成了驚訝。

“師父？”葉千帆沒明白賈余興怎么了，就看見他師父一筷子又一筷子的夾著盤子里的白菜，直到白菜快要見了底，才放下了手中的筷子。

“嘗嘗?！辟Z余興炯炯有神的看著葉千帆。

“……”葉千帆聞言遲疑的伸出了筷子，夾住了盤子里的珊瑚白菜，他將白菜放進(jìn)嘴里，霎時(shí)明白了賈余興的驚訝到底是為什么。

白菜太好吃了，清脆的口感，濃郁的湯汁，不但本身的湯汁沒有流失，還融入了配料的香味，一口嚼下去是滿滿的清香，甚至可以稱得上入口即化。

葉千帆的眼前一亮，完全沒想到這珊瑚白菜竟是做的如此成功，然而馬上葉千帆就反應(yīng)過來，這個白菜之所以是這個味道……似乎是因?yàn)槭巢牡脑颉?/br>
“不錯不錯?！辟Z余興拍了拍葉千帆肩膀，嘆道：“還以為你都把基本功還給師父我了呢。”