緊緊攥住了對(duì)方的手：“小同志，不不，小師傅，您可得幫幫我呀！”

“……這位大叔，請(qǐng)問你是？”雁游確定自己從沒見過這人，但又怕是以前雁游的舊識(shí)，只得生生忍住抽出手的沖動(dòng)，先詢問道。

廚師正是求人的時(shí)候，打量雁游神色，馬上識(shí)趣地松開了手，改為半攙著他的胳膊往里間帶：“小師傅，說起來慚愧，事情是這樣的：那天你露了一手之后，隔壁包間有客人聞著香尋了過來，想點(diǎn)同樣的菜。因?yàn)榕聜鞒鋈ゲ缓寐?，我不好意思說是你做的，就厚著臉皮說菜是訂做的，沒了材料不能再做了。誰成想那客人把話記下了，第二天又找了過來。偏偏那時(shí)候我不在，等我回來，才知道領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)接了他訂的席面，席上還指定要那道菜。我那個(gè)著急啊，自己試著做了幾次，味道卻總是不對(duì)。正愁得沒轍呢，可巧您就出現(xiàn)了，真是天降救星！小師傅，算我老李求你，你一定要幫幫我??！”

雁游這才知道，感情老李不是舊識(shí)，而是因?yàn)橐坏啦苏衼淼摹靶轮薄?/br>
剛才在樓下等菜的時(shí)候，他在琢磨怎么向煉鐵廠開口辭職的事兒。因這事是老鄰居常叔好心牽的線，當(dāng)初又特地說最好做個(gè)兩年左右。才幾天的功夫，如果貿(mào)然走了，怕人心里有疙瘩。這節(jié)骨眼上，他不想為外事分心，便搖了搖頭：“李師傅，你做別的菜補(bǔ)上吧。我最近太忙，實(shí)在沒空?！?/br>
見雁游拒絕，老李大急，三十好幾快奔四十的大個(gè)兒，竟一副快哭出來的表情：“小師傅，那天看您上灶的架勢(shì)，我就知道您是得過老一輩真?zhèn)鞯?。按說素昧平生向您開這個(gè)口是我不妥當(dāng)，但念在易牙祖師爺?shù)那榉萆希么跚竽鷰臀疫@一次?！?/br>
易牙是春秋的烹飪名人，雖然殺子獻(xiàn)君著實(shí)殘忍，但畢竟是個(gè)歷史名人，還是被歷代廚師們奉為祖師爺，以前徒弟拜師時(shí)，還會(huì)燒香敬貢。

雁游沒想到現(xiàn)在還有廚子記得這典故，轉(zhuǎn)念想到若是拒絕，今后勢(shì)必不能再登門，想吃燈燈rou也只能自己做。但這道菜做起來卻是有些麻煩，rou切方塊，加料下鍋后，需要用紙封起鍋口，再用瓦片鋪平鍋底。等水漲后馬上撤火，再用一盞油燈薰燒鍋臍，一宿之后rou方酥爛。

因?yàn)樘闊?，除了飯店，一般家里很少做這個(gè)。雁游心道，這老李也算個(gè)雅人，不如就挪空幫他一幫，既全了自己的口福，又解了他的困境，兩全其美。

想到這里，他改口道：“席面訂的什么時(shí)候？”

一聽這話有門，老李大喜，趕緊連聲道謝，才回答道：“時(shí)間挺急的，就在明天中午?！?/br>
“中午我有一個(gè)半小時(shí)的午休時(shí)間，只做那兩道菜的話，倒是來得及?！?/br>
“當(dāng)然當(dāng)然，您只管燒那兩道爆炒，其他的我自個(gè)兒做了?！闭f罷，老李又小心翼翼地確認(rèn)道：“您這可是答應(yīng)了？”

“嗯，李師傅。你準(zhǔn)備好材料，明天中午我一下班就過來?！?/br>
“謝謝謝謝！太謝謝您了！啊，瞧我這記性，還沒請(qǐng)教您的名字？”

老李又道了好幾聲謝，習(xí)慣性地取出香煙遞過去，卻被雁游笑著推開：“李師傅，我不抽煙。我叫雁游，你叫我小雁就好。”

“成，小雁師傅，明天我就指望您啦。對(duì)了，聽說您是來打菜的？我這就撿拿手的給您做幾個(gè)，您稍坐一會(huì)兒，馬上就好！”

雁游還來不及說自己只想要份燈燈rou，老李就樂滋滋地跑進(jìn)了廚房，毫不客氣地插了隊(duì)，優(yōu)先做了三葷二素，又裝了個(gè)涼片拼盤，打包好交給雁游，并且堅(jiān)決不收錢。

結(jié)果，雁游提著滿滿一包菜回了家。羅奶奶口中嗔怪孫子浪費(fèi)，臉上卻是掩不住的笑意：她這孫兒，真是越來越能干啦！

次日中午，雁游下了班就往東興樓趕。老李早把雞絲、鴨片并佐料什么的都準(zhǔn)備好了，就等他來開火。

進(jìn)了廚房，雁游也不多說，直接洗了手就上灶。不到五分鐘，兩盤賣相上佳，香味撲鼻誘人的爆炒就裝了盤。

老李剛要道謝，見雁游又架起了鍋，還以為他要做份自己來吃，連忙說道：“小雁師傅，我給您專做了飯呢。雖然手藝比不上您，但勉強(qiáng)還湊合?！?/br>
“不，我是想幫你再炒兩份。這菜份量不多，萬一等會(huì)兒他們想再加，豈不是麻煩?！?/br>
老李這才恍然大悟，對(duì)雁游這份細(xì)心體貼十分感動(dòng)。感激太甚，他反而說不出什么好話兒來，只搓著手說道：“小雁師傅，這回可真是太麻煩你了?！?/br>
“沒什么，順手的?！?/br>
剛燒開了油，廚房門口忽然有張生面孔探頭探腦：“菜都準(zhǔn)備好了？再過幾分鐘我的貴賓就到了。人一上座，你們就馬上上菜，不許有半點(diǎn)兒耽誤?！?/br>
這聲音頗為耳熟，雁游忍不住偏了偏頭，才發(fā)現(xiàn)訂席面的竟是昨天在古陳齋有過一面之緣的“小許”。他對(duì)此人印象極差，當(dāng)下只裝沒看見他，任由老李前去招呼，自己繼續(xù)炒菜。

那邊廂，許世年得到老李的保證，又親眼看見十幾道菜肴都擺在案臺(tái)上，這才滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。他的傲慢只針對(duì)地位不如他的人，對(duì)于上位者，他卻比別人更多出十二分小心仔細(xì)，從不會(huì)有半分怠慢，所以校長(zhǎng)非常賞識(shí)他。哪怕底下對(duì)他的非議不滿已一日大似一日，偏聽偏信的校長(zhǎng)還是以為，這是有人嫉妒許世年年輕有為。

今天這場(chǎng)接風(fēng)宴，是學(xué)校和那位歸國(guó)華橋第一次接觸。許世年動(dòng)用了一切在米國(guó)的關(guān)系，費(fèi)盡心機(jī)打聽到老人的脾氣。得知老人家沒什么嗜好，就喜歡吃點(diǎn)兒家鄉(xiāng)菜，講講古，有時(shí)還會(huì)去米國(guó)各大學(xué)聽聽華夏出訪學(xué)者的演講。

打聽到這些信息后，他煞費(fèi)苦心地做了這番安排。把接風(fēng)宴安排到以家常菜著名的東興樓，又另外找了陳博彝這位學(xué)問最深的歷史教授來作陪。

眼下萬事俱備，只等那位老華橋高興了點(diǎn)頭簽支票。一想到自己或許將拉到學(xué)校有史以來最大的一筆贊助，可以籍此獲得多少功績(jī)資本、自己手下的幾個(gè)得意門生還能享用到贊助提供的獎(jiǎng)學(xué)金，許世年得意極了。

搖頭晃腦地暢想了一番，他剛準(zhǔn)備離開廚房，忽然注意到新出鍋的那兩份小菜特別香，便忍不住多看了幾眼。這才發(fā)現(xiàn)掌勺的小廚師居然是陳博彝那兒的“裝修工”。

認(rèn)出雁游，昨天的事兒不禁又翻了上來，讓他猛地沉下了臉。對(duì)于小人物，他向來睚眥必報(bào)。如果從此不再見到雁游也就罷了，既然現(xiàn)在重見，那一定得給他點(diǎn)兒顏色瞧瞧！

許世年繃著臉剛往灶前走了幾步，忽然聽到窗外傳來兩聲汽車?yán)嚷?。這是他和學(xué)校司機(jī)約定的暗號(hào)，表示已經(jīng)接到了貴客。

嘖，算這小子走運(yùn)。

許世年陰沉沉地瞪了雁游一眼，轉(zhuǎn)身下樓迎客。

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