陳念莞得意。

    可不是，上元節(jié)嘛，是小娘子小郎君們合法的見面佳辰，肯定有很多情投意合的小情侶或者家長雙方安排相看的。

    糖不甩就是針對這類食客的。

    首先，糖不甩可謂是湯圓的孿生兄弟，上元節(jié)吃糖不甩很應(yīng)景喲，其次，糖不甩甜甜蜜蜜，做好的糯米團(tuán)子圓滴滴的，放在糖漿里滾一滾，接著將芝麻花生灑上去做點綴，那表面沾滿糖漿的糯米團(tuán)子黏上后就再也甩不掉了，像極了陷入該死的愛情里的小情侶怎么甩也甩不掉的黏糊勁！

    送各位明面上到大佛寺進(jìn)香拜佛，實際上是約會見面的娘子郎君們吃這個糖不甩，可不就是最美好的祝福啦？

    嗯哼，所以三種素食確定下來后，陳念莞到庫房，又找出了柳河來京時帶來的那一批醬料跟食材，里頭可是還包括了芳姐她們做的姜粉跟椰粉。

    既然吃食有了，那熱飲可是也不能缺的。

    所以，她就打算讓大佛寺的香客們，也嘗嘗熱帶風(fēng)味的椰奶了！

    這也將會是宣傳陳家酒樓的方式之一。

    盛裝椰奶的容器，將會是她設(shè)計出來的竹筒，就選細(xì)細(xì)的一截竹筒，上面會雕刻“陳家河粉”字樣，而后還帶有蓋子，用繩子栓起就是很好的水壺了。

    這樣當(dāng)日香客們喝完椰奶后，可以將竹筒水壺送給他們，也能起到非常好的宣傳效果喲！

    當(dāng)然，現(xiàn)場自然也會給香客們派發(fā)陳家酒樓的紅票，鼓動他們到素川路親臨酒樓光顧的。

    這么一來，一頓素齋供奉，不僅要費(fèi)許多功夫，還得自掏腰包呢！

    這還沒算為了陳家酒樓開業(yè)請的舞獅之類的開銷，以及夜里為了能將食客從花燈會引到素川路做的功夫，陳念莞算算那一日的花銷，小心肝忍不住抽動得厲害。

    幸虧后來她賣羽絨衣裳又賺了一大筆回來，不然，前期酒樓宣傳就這么灑銀子，她哪里承擔(dān)得起喲！

    既然方針方案決定后，陳念莞就將這三道吃食傳授給了柳云，讓她去教六位廚子，自己則去找了何木匠，讓他們先做五百個竹筒水壺去了。

    *

    初三一到，張二郎便與陳念蹇跟曾四出門，一道去了范府。

    張二郎是第一次過府拜見范侍郎，范侍郎卻不是第一次聽說過張二。

    范侍郎知道遠(yuǎn)在撫寧縣的老父親新收了一個弟子，也收到父親托其照看的信函。

    其實，不用父親提點，范侍郎亦是知道的，自父親門下而出的舉子，將來有幸入朝做官，自然而然地，會被視為與己一派。

    在朝堂，入仕為官，單打獨(dú)斗根本走不下去，但若前有前輩提攜，后有同行扶，那便是資本。

    范侍郎當(dāng)初也便是靠著父親的人脈，進(jìn)了禮部，利用經(jīng)營多年的關(guān)系，又有范山長自我犧牲為其鋪路，才年紀(jì)輕輕做到了現(xiàn)在這個位置。

    如此這般，跟自己同一陣營的同僚是越多越好。

    前些時候陳念蹇與曾四上門求見的時候，范侍郎跟他們倆打聽過張二郎的事。

    父親在信里提過，張二郎是救了自家徹哥兒的救命恩人的陳鳴之女的夫君，有這層關(guān)系在，即便張二郎鄉(xiāng)試排名并不如陳念蹇跟曾四，他對張二郎亦不免格外看重。

    得知他在梅麓書院因墜馬后養(yǎng)傷，退學(xué)在家自學(xué)，不免嘆惋，甚至還派過管事上門送過一些滋補(bǔ)藥材，得知并無大礙，這才松了口氣。

    如今第一次見到了張二郎，見他俊逸清朗，氣質(zhì)非凡，倒是有些明白為何父親沒將陳念蹇與曾四收入門下，反而收的是這個張玉郎。

    單看他平素并無任何特別出彩之處，卻能順利過三關(guān)斬五將，甚至與一向勤學(xué)苦練的陳念蹇一般考上舉人，便不容小覷。

    距離進(jìn)士舉還多了幾個月的溫書時間，便不知這張二郎的學(xué)識，精進(jìn)到了何種地步？

    范侍郎與三位后輩寒暄期間，自然便談到了即將到來的春闈，給他們切磋了一些學(xué)業(yè)上的課題，說了一些當(dāng)朝可能屆時會成為考官的大人們的情況，分析一番歷年的策論題目，三位舉人后輩得到點撥，自然連連稱是。

    “爾等都出自同一師門，算是志同道合，如今應(yīng)齊心協(xié)力考中進(jìn)士，但便是會試落榜，亦不用太憂心，舉子已經(jīng)有入朝為官的機(jī)會，雖或花費(fèi)更多時日，但若時機(jī)適合，我作為你們前輩，自會替你們舉薦一二，便盼彼此一心，先闖過眼前這個難關(guān)。”

    三人得了范侍郎這番允諾，心中感激，逐一謝過。

    張二郎表面笑著應(yīng)對，心里也松了一口氣。

    他平時閉門不出，自然是不想因為一張臉與永昌侯世子相似，惹出麻煩，但依然冒險來見范侍郎，一來，他記得范侍郎與永昌侯府并不無多大關(guān)系，或有聽聞過世子之名，但應(yīng)該不曾見過永昌侯世子，二來，春闈之前還有復(fù)試，在這個時候拜訪范侍郎，亦是為了屆時在復(fù)試上得范侍郎關(guān)照一二。

    如今拜見過了范侍郎，亦給他留下了良好的印象，目的達(dá)到，懸起的心自然放了下來。

    之后回香桂街后，便趁距離會試的最后一段時日，認(rèn)真溫書做題，一如以往。

    第133章

    在香桂街的眾人為酒樓開業(yè)跟大佛寺的素齋供奉忙碌的當(dāng)兒,初六到了。

    陳念蹇回去了國子監(jiān)，曾四回去了梅麓書院，又只余下張二郎一人獨(dú)自在家溫書。

    “玉郎啊,你不去書院,又不找夫子，當(dāng)真不要緊嗎？”

    雖然自家夫君向來運(yùn)氣?????好,但之前過三關(guān)斬六將一路走過來,亦跟在青云書院受到過夫子的指點分不開吧？

    她找曾四打聽過楊季山的情況，知道估計起碼還有兩個月會休養(yǎng)在家，所以,要是因為忌憚楊季山而不去梅麓書院，大可不必啊。

    “沒事,我自己溫書即可。”

    如今要面臨最重要的進(jìn)士考,他反而不要去書院,靠自修？

    對上陳念莞疑惑的眼神,張二郎笑了：“放心,就像娘子對你開的酒樓,素齋供奉心中有數(shù)，我對自己如何準(zhǔn)備春闈一事,也自有主張。”

    陳念莞想想也是。

    這一路考過來，張二郎念書這方面確實都是自己做主的,面對春闈這么重要的考試，他既然說有主張，應(yīng)該是不假了。

    陳念莞知道世界上有些人雖然學(xué)得慢，但卻天賦過人,無師自通也能學(xué)富五車,自家夫君也是這種類型嗎？

    眼看著九伏天要到了,兩大猛獸回到香桂街，告訴她那冰窖不負(fù)眾望，終于建造完成后，陳念莞于是便放下了對張二郎的擔(dān)憂，轉(zhuǎn)而去驗收冰窖去了。

    陳念莞過去的時候，那留守在酒樓的護(hù)衛(wèi)們都對她客客氣氣的，恭敬有加。

    除夕夜九大簋之后，那七木管事著人每日送給他們的吃食，亦是有魚有rou，所以初二一過，等那些要來做活的泥瓦匠跟搬運(yùn)工到齊了，他們就利索地繼續(xù)開干了。

    在陳念莞大方提供盛豐伙食的激勵下，每個人都打雞血一般，勤勤懇懇，到這個時候，不僅是地窖造好了，便連商樓第三層也差不多建完了。

    要不是臨時起意開放新商樓第二層第三層作為新辟出來的包廂跟會場，在訂做的炊具碗盞筷箸等等做好后，陳家酒樓就可以開業(yè)的，無奈陳念莞不干則已，一干就想干票大的，于是就等三層商樓建好后再張羅開店事宜，這才把正式營業(yè)的日子定在了上元節(jié)。

    如今商樓二樓與酒樓毗鄰的中間過道，壘起了作為支柱的圓方柱，支撐著從酒樓二層包廂通向商樓二層的過道，經(jīng)由過道來到商樓，左邊通往商樓二層的八個包廂，右邊往上通往三層會場，往下則是一道可以鎖上的門，平時會將二層與一層封鎖起來，但在過道處卻額外架設(shè)了一道員工用的木梯，方便員工直接從樓下的兩個廚房送吃食上二樓。

    沒錯，兩個廚房。

    酒樓原本是有一個兩個大廂房改造的廚房的，但商鋪的兩個靠酒樓一側(cè)的兩個廂房，也改造成為了類似糖水鋪后廚的廚房，用途一為主要儲存冷藏凍rou食材，用途二則是專門用作烹制糖水甜點的地方，到了夏天，則是制作冷品的主力軍了。

    這樣便一定程度上減輕了因為容納食客的空間增多給原來酒樓廚房帶來的壓力，也能夠儲存更多的食材，一舉兩得。

    商鋪這一邊的包廂，自然沒辦法保證跟酒樓的包廂一般那么用材講究了，但陳念莞還是選用了顏色相近且上乘的木料，光是二三樓的木材，就耗費(fèi)了多達(dá)三百兩銀子，只是最終出來的效果確實相當(dāng)漂亮，所以陳念莞雖然小心肝在一抽抽的生疼，卻也很滿意。

    雖然色差上有區(qū)別，但兩棟樓看起來還是很協(xié)調(diào)，等過兩日三樓屋頂蓋好后，那一棟小巧玲瓏的高樓就建好了，跟旁邊氣勢恢宏的陳家酒樓是相得益彰啊。

    查看過二層三層的進(jìn)展，陳念莞才下了一層，這里，便是將來她的冰鋪了。

    鋪子相當(dāng)寬敞，畢竟是開張就能吃三年的營生嘛，鋪子弄?dú)馀牲c也好。

    冰窖入口大門自然是設(shè)在最里頭的，其余地兒就是暫且放冰的置冰臺跟大櫥柜，以及掌柜收銀區(qū)跟簡單的員工休憩區(qū)。

    冰窖構(gòu)造跟府城的差不多，只是比府城的更大，而花費(fèi)的人力跟時間也更長，整個冰窖完工，也用了約莫三百多兩銀子，里頭可容納的存冰可達(dá)六千塊冰。

    不僅如此，冰窖里還開設(shè)出了一個專門放置醬料的小倉庫，以應(yīng)付夏季天氣炎熱時候的額外倉儲——放置冰塊的地方自然是最低溫的地方，這么好的環(huán)境不利用一下簡直浪費(fèi)。

    參觀完新建好的冰窖，確認(rèn)無隱患后，陳念莞給近日做工的泥瓦匠跟苦力們結(jié)算了工錢，又到酒樓那頭將工錢給了參與建筑冰窖的護(hù)衛(wèi)們。

    那護(hù)衛(wèi)們收到銀子，都很高興：“陳東家，以后有啥活兒，記得再找咱??！”

    “沒錯沒錯，陳東家，您還有啥其他活計要干的，盡管吩咐，工錢給少一些沒關(guān)系，只要能多給咱們送點好吃的就行咧！”

    “好說，好說。”

    陳念莞笑瞇瞇地。

    哎呀，這些護(hù)衛(wèi)過年節(jié)都如此盡職盡職，送點好吃的是應(yīng)該的。

    只是人是施存祈雇用回來的，用工契書是怎么簽的，得端看施大掌柜的怎么做呢！

    而后陳念莞跟護(hù)衛(wèi)們寒暄兩句，又回到了冰鋪，兩大猛獸早留下了在施工期間通過觀察表現(xiàn)良好，且能干力氣活的幾位苦力們。

    冰窖有了，但卻沒有冰啊，正巧時辰已經(jīng)進(jìn)入了九伏天，得開始割冰存冰了。

    *

    早在冰窖開始建造前，陳念莞就打聽過了，無論是護(hù)城河，還是別的水域結(jié)的厚厚的冰塊，并不是誰家都可以任意取用的，而是被官衙分配了區(qū)間。

    上游最好的冰是皇家冰窖專用的，接著次好的冰會輪到府上有冰窖的侯府勛爵們?nèi)∮茫蟛攀蔷┏抢锔鞲脵C(jī)構(gòu)的官冰，接下來的，才是民間老百姓可以取用的冰。

    并且這些老百姓可取用的冰還得細(xì)分，因為老百姓里也分大鄉(xiāng)紳跟平頭白衣啊，只是尋常人家都不會這個時候取冰，畢竟京城里頭，家里頭有冰窖的人家不多，況且存冰困難。

    就是儲存了冰塊的人家，將冰窖裝滿了，到來年夏日時，也不過僅僅剩下三分之一的冰量而已。

    獲得許可能讓老百姓采集的冰都比較次。

    若是嫌棄冰塊質(zhì)量，取冰人也可以到京郊外頭的一些水域取冰，只是要耗費(fèi)不少的時間跟人力。

    陳念莞穿著厚厚的羽絨服，帶著兩大猛獸一行人走到了平民取冰的水域下游，就發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近都有拿著冰鎬，鋸子的采冰人在勞作了。

    那冰場一時叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇暨B續(xù)不斷，還有扛起厚重冰塊的吆喝聲，號子聲，熱鬧得很。

    陳念莞走到允許他們采冰的那個場子，看看腳下的冰，凝固成堅硬塊狀的冰體里面，rou眼可見的有不明物體，腐爛的菜葉，繩索以及一些浮游棉絮物，等等，都是沒有水面沒有凝固之前，從上游漂流下來的雜物。

    完全就是劣質(zhì)冰啊！

    要想取得好的冰塊，就得在下游這一片的一寸冰一寸冰的尋找干凈的冰面，而后開鑿掉上面一層，才能挑到自己想要的冰塊。

    一看這樣臟臟的冰，陳念莞就完全沒了想要采冰的欲望。

    這么差的冰，屆時誰會買喲？

    即便是用來降溫，屆時候放在冰盆里一融化，冰體里頭的啥亂七八糟的東西都跑出來的，那光景，嘖嘖……

    就是自己留著用也要嫌這冰不漂亮，簡直沒有開采的價值。

    “陳東家，要不，咱還是不要這里的冰了?！眱纱竺瞳F可是見過涼冰鋪亮晶晶璀璨璨干凈的冰的，對腳底下的劣質(zhì)冰也不屑一顧，“陳東家，要不，咱們還是用神仙粉制冰？”

    陳念莞瞧了兩大猛獸一眼，心里苦。

    嘖，她也想用神仙粉制冰啊，問題是，她現(xiàn)在手頭上也就是來京途中為了給醬料保質(zhì)帶的十斤神仙粉，區(qū)區(qū)十斤神仙粉制不出冰庫大量需要的冰?。?/br>
    京城里頭，天子腳下，硝石買賣可得異常小心，就算她有心鋌而走險，想買，她也找不到能賣硝石給她的李富商！

    并且也還是要冰種的！

    “那個，陳東家，咱們村子里有個大湖，那湖里也結(jié)了厚厚的冰，您要嫌這里的冰不好，要不，去咱村子里采冰？”兩大猛獸帶來的一個京城外頭村落的一個村民道。

    “或者，等那些官爺們采足夠了冰，咱再去上游瞧瞧？”也有人這么建議。